Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • Cách làm bánh mì bơ sữa béo thơm hấp dẫn

    (VOH) - Bánh mì bơ sữa là món bánh ngọt đơn giản với vị béo thơm nhẹ nhàng nhưng lại vô cùng cuốn hút. Cùng với những nguyên liệu đơn giản bạn sẽ thực hiện được món bánh này tại nhà chẳng khó chút nào

    Một chiếc bánh mì bơ sữa xốp mềm vào bửa sáng cũng đã đủ giúp bạn nạp năng lượng để bắt đầu một ngày làm việc thật hiệu quả. Chẳng những tiện lợi, hương vị thơm ngon của bánh cũng chính là lý do khiến bạn hài lòng. Tự tay làm bánh mì bơ sữa tại nhà rất đơn giản, chúng ta cùng khám phá cách làm bánh mì bơ sữa qua công thức sau bạn nhé.

    Nguyên liệu

    • Bột mì: 250gr
    • Bơ lạt: 50gr
    • Sữa tươi không đường: 140ml
    • Men nở: 7gr
    • Đường trắng: 2 muỗng cà phê
    • Muối: 1/3 muỗng cà phê
    • Mè trắng: 3 muỗng canh

    Cách làm bánh mì bơ sữa

    Bước 1. Trộn bột bánh

    • Đầu tiên, bạn cho 7gr men nở, 2 muỗng cà phê đường, 140ml sữa tươi vào tô, khuấy tan xong để yên 5-10 phút để ủ men.
    • Sau đó, bạn cho 250gr bột mì, 40gr bơ lạt, 1/3 muỗng cà phê muối vào trộn đều lên. 
    • Dùng máy đánh hoặc dùng phới để trộn cho bột đều hơn.
    • Tiếp đó, bạn dùng tay nhào nặn cho bột dẻo mịn trong khoảng 15 phút.
    • Xong, bạn rắc một ít bột mì lên mặt bột, đậy kín lại ủ 1 giờ cho bột nở.

    cach-lam-banh-mi-bo-sua-beo-thom-hap-dan-voh

    Bước 2. Nắn bánh mì 

    • Khi đã ủ bột xong bạn lấy ra nhào nặn thêm lần nữa cho bột dẻo mịn.
    • Xong chia bột thành các phần bằng nhau rồi nắn thành hình bánh mì (bạn có thể nắn bất cứ hình dáng nào theo ý thích).

    cach-lam-banh-mi-bo-sua-beo-thom-hap-dan-voh

    • Sau đó, lăn bánh qua mè trắng, rạch vài đường xéo trên mặt bánh nếu bạn thích.
    • Tán nhuyễn 10gr bơ còn lại rồi phết lên xung quanh bánh mì.
    • Xong, bạn để yên, ủ bánh thêm 15 phút nữa thì đem nướng.

    cach-lam-banh-mi-bo-sua-beo-thom-hap-dan-voh

    Bước 3. Nướng bánh mì bơ sữa

    • Bật lò nướng nhiệt độ 240 độ C cho nóng (trong khoảng 5 phút).
    • Sau đó, bạn cho bánh vào nướng 5 phút thì hạ nhiệt độ còn 190 độ C và nướng đến khi bánh chín đều các mặt thì lấy ra. 

    cach-lam-banh-mi-bo-sua-beo-thom-hap-dan-voh

    Như vậy là bạn đã làm được bánh mì bơ sữa rồi đấy, thật đơn giản đúng không nào. Với những bánh ăn không hết bạn cho vào túi buộc chặt lại bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát để dành ăn dần trong khoảng 2- 3 ngày nhé.

    cach-lam-banh-mi-bo-sua-beo-thom-hap-dan-voh

    Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì bơ sữa!

    Nguồn: Cooky.vn (Hoa Sơn)

    Cách làm bánh mì nướng tôm ngây ngất hương thơm: Lạ miệng với bánh mì nướng tôm, món ngon hấp dẫn cho cả gia đình. Xem ngay cách làm bánh mì nướng tôm qua công thức sau bạn nhé.
    Cách làm trứng gà nướng Thái Lan thơm ngon hấp dẫn khó lòng bỏ qua: Trứng gà nướng Thái Lan là món ăn đường phố hấp dẫn với vị lạ khó quên, đã ăn 1 quả là sẽ phải ăn thêm quả thứ 2. Điều gì làm nên sức hút khó cưỡng đó, xem bí quyết ngay công thức này nhé. 

    Tú Cầm (Tổng hợp)