Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • Cách làm bánh mochi bí đỏ nhỏ xinh giàu dinh dưỡng

    (VOH) - Chỉ với vài thủ thuật nho nhỏ bạn sẽ làm được bánh mochi bí đỏ siêu xinh xắn ngay tại nhà. Nào, chúng ta cùng xem qua công thức sau để biết bí quyết là gì bạn nhé.

    Chẳng những có vẻ ngoài bắt mắt khiến trẻ nhỏ phát thèm mà bánh mochi bí đỏ còn ngon lành và rất giàu dinh dưỡng. Tự tay làm những chiếc bánh mochi bí đỏ xinh xinh cho cả nhà thưởng thức nhân một ngày rảnh rang quả là ý tưởng tuyệt vời. Nào, chúng ta cùng vào bếp khám phá cách làm bánh mochi bí đỏ bạn nha.

    Nguyên liệu

    • 450gr bí đỏ
    • 170gr bột nếp
    • 50gr đường
    • 30gr bơ
    • 20gr sữa đặc
    • 1/2 muỗng cà phê bột quế
    • Nho khô

    cach-lam-banh-mochi-bi-do-nho-xinh-giau-dinh-duong-voh

    Cách làm bánh mochi bí đỏ

    Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, xắt thành khúc rồi hấp chín mềm. Nghiền nhuyễn.

    cach-lam-banh-mochi-bi-do-nho-xinh-giau-dinh-duong-voh

    Bước 2: Làm tan bơ trên chảo nóng, thêm 200gr bí đỏ đã làm nhuyễn, sữa đặc và bột quế vào. Nấu khoảng 30 phút hoặc đến khi nào bạn cảm thấy hỗn hợp sánh mịn lại thì tắt bếp, nhớ đảo đều tay để tránh bị cháy. Để nguội rồi vo thành những viên tròn có đường kính khoảng 2cm để làm nhân.

    cach-lam-banh-mochi-bi-do-nho-xinh-giau-dinh-duong-voh

    Bước 3: Trộn lượng bí đỏ còn lại cùng đường, bột nếp. Nhồi đến lúc bột mịn và không dính tay.

    cach-lam-banh-mochi-bi-do-nho-xinh-giau-dinh-duong-voh

    Bước 4: Chia bột thành nhiều phần nhỏ to hơn viên nhân một tí. Lấy một phần vo tròn, đè bẹp, cho nhân vào rồi vo tròn lại lần nữa. 

    cach-lam-banh-mochi-bi-do-nho-xinh-giau-dinh-duong-voh

    Bước 5: Dùng que tăm tạo thành những đường vân dọc để trông như quả bí đỏ. Sau đó cho nho khô ở trên làm cuống bí.

    cach-lam-banh-mochi-bi-do-nho-xinh-giau-dinh-duong-voh

    Bước 6: Bỏ bánh vào nồi hấp khoảng 7-10 phút là bánh chín.

    cach-lam-banh-mochi-bi-do-nho-xinh-giau-dinh-duong-voh

    Trình bày

    Giờ thì hãy đem bánh mochi bí đỏ ra và thưởng thức đi nào, cái mềm ngọt, xen lẫn chút béo và hương vị ngạt ngào của bí đỏ chắn hẳn sẽ khiến cả nhà thích mê đúng không nào.

    cach-lam-banh-mochi-bi-do-nho-xinh-giau-dinh-duong-voh

    Chúc bạn thành công với cách làm bánh mochi bí đỏ nhé!

    Nguồn: daydaycook

    Cách làm sủi cảo bắp cải vừa xinh lại còn ngon hết sảy: Cách làm sủi cảo bắp cải sẽ mang đến cho bạn trãi nghiệm ẩm thực thú vị. Với vẻ ngoài siêu lung linh món ăn này sẽ giúp bạn một lần nửa khẳng định khả năng vào bếp với cả nhà.
    Cách làm bánh quy bơ béo xốp, giòn tan ngày nắng sang: Nếu là cô nàng hảo ngọt thì bánh quy bơ chính là một trong những món ngon mà bạn khó lòng bỏ qua. Cách làm bánh quy bơ chẳng những đơn giản mà nguyên liệu làm bánh lại còn rất dễ tìm. 

    Tú Cầm