Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • Cách làm gỏi tôm chua cay đậm đà, cả nhà đều thích

    (VOH) - Chỉ cần thêm một dĩa gỏi tôm chua cay vào thực đơn cơm nhà, mâm cơm sẽ trở nên hấp dẫn hơn hẳn. Cách làm gỏi tôm chua rất đơn giản với những nguyên liệu vô cùng quen thuộc, vào bếp nào bạn.

    Hãy đổi gió cơm nhà với món gỏi tôm chua bạn nhé, món ăn này tuy đơn giản nhưng lại ngon hết sảy. Vị chua ngọt, mằn mặn, tôm thịt, rau củ đầy ắp chính là lý do bạn không thể bỏ qua món gỏi thú vị này. Công thức đã được chuẩn bị bên dưới, chúng ta cùng khám phá cách làm gỏi tôm chua cay bạn nhé.

    Nguyên liệu

    • 200 gr tôm không vỏ
    • 1 bó miến nhỏ
    • 2 nhánh ngò
    • 1 nhánh hành lá
    • 7 trái cà chua bi
    • 1 trái ớt sừng
    • vài lát chanh thái mỏng
    • 2 muỗng canh nước mắm
    • 1,5 muỗng canh nước cốt chanh
    • 1,5 muỗng canh đường
    • 1/2 muỗng cà phê tiêu 
    • 1 muỗng canh ớt tỏi băm

    Cách chế biến

    • Hành lá, ngò thái khúc, cà chua cắt đôi,ớt sừng thái lát.

    cach-lam-goi-tom-chua-ngot-thit-dam-da-ca-nha-deu-thich-voh

    • Tôm rửa sạch, khứa sống lưng.

    cach-lam-goi-tom-chua-ngot-thit-dam-da-ca-nha-deu-thich-voh

    • Nấu nước sôi cùng chút muối + sả đập dập và 1 muỗng canh nước mắm rồi cho tôm vào luộc chín (5-6 phút) vớt tôm ra tô. Sau đó cho miến vào luộc 2 phút ( chú ý miến vừa mềm) là đổ ra rổ để ráo.

    cach-lam-goi-tom-chua-ngot-thit-dam-da-ca-nha-deu-thich-voh

    • Pha 2 muỗng canh nước mắm + 1,5 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh đường +1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng canh ớt tỏi băm, trộn đều.

    cach-lam-goi-tom-chua-ngot-thit-dam-da-ca-nha-deu-thich-voh

    • Miến cắt khúc cho vào cái âu cùng với tôm + vài lát chanh và hành lá và ngò ,cà chua, ớt. Sau đó cho 2 muỗng canh nước mắm pha sẵn phía trên vào trộn chung. 

    cach-lam-goi-tom-chua-ngot-thit-dam-da-ca-nha-deu-thich-voh

    Gỏi tôm chua trình bày ra đĩa, ăn chơi hay ăn với cơm đều ngon.

    cach-lam-goi-tom-chua-ngot-thit-dam-da-ca-nha-deu-thich-voh

    Chúc các bạn thành công với cách làm gỏi tôm chua!

    Nguồn: Nauankhongkho.com

    Cách làm tôm nướng muối ớt cay thơm ngon 'nứt vách': Cách làm tôm nướng muối ớt là một cách chế biến giúp tôm có hương thơm nồng nàn, thịt ngọt lại đậm đà gia vị. Cách thực hiện rất đơn giản, chúng ta cùng vào bếp khám phá bí quyết bạn nhé.
    Cách muối dưa giá ăn sau 2 ngày vô cùng đơn giản: Dưa giá là món ăn kèm góp phần kích thích vị giác cho các món ăn chính. Cách muối dưa giá rất đơn giản, hãy chứng tỏ khả năng bếp núc với gia đình bằng mẻ dưa giá giòn ngon ngay thôi nào. 

    Tú Cầm