Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • Cách muối dưa giá ăn sau 2 ngày vô cùng đơn giản

    Dưa giá là món ăn kèm góp phần kích thích vị giác cho các món ăn chính. Cách muối dưa giá rất đơn giản, hãy chứng tỏ khả năng bếp núc với gia đình bằng mẻ dưa giá giòn ngon ngay thôi nào.

    Có món dưa giá chua ngọt ăn kèm giò thủ, giò lụa, thịt kho tàu ngày Tết thì còn gì bằng. Tưởng khó và hao công tốn thời gian nhưng thật ra cách muối dưa giá lại rất đơn giản, nguyên liệu không hề cầu kỳ thời gian ăn được chỉ sau 2 ngày mà thôi. Vừa ngon vừa dễ tội gì không làm, nào chúng ta cùng nhau khám phá cách muối dưa giá ngay bạn nhé.

    Nguyên liệu

    • Giá: 500gr
    • Cà rốt: 1 củ
    • Hẹ: 200gr
    • Ớt: 4-5 trái
    • Hành tím: 3 củ
    • Nước lọc: 250ml
    • Muối: ½ muỗng cà phê
    • Đường: 3 muỗng canh
    • Giấm: 75ml

    Cách thực hiện

    cach-muoi-dua-gia-an-sau-2-ngay-vo-cung-don-gian-voh

    Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

    • Giá bạn nhặt sạch, rửa sạch với nước lạnh.
    • Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, cắt sợi nhỏ.
    • Hẹ bạn cũng rửa sạch, để ráo, cắt khúc.
    • Ớt bạn rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng, bỏ bớt hột.
    • Hành tím bạn lột vỏ, rửa sạch, để ráo, bào mỏng.

    Bước 2. Muối dưa giá

    • Bạn trộn đều giá, cà rốt, hẹ, ớt, củ hành đã sơ chế lại với nhau rồi cho vào vại sành hoặc lọ thủy tinh.
    • Tiếp theo bạn cho 250ml nước lọc, ½ muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường, 75ml giấm vào tô, khuấy tan đều.
    • Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp nước này vào lọ dưa giá, đậy kín nắp lại, ngâm 2 ngày là ăn được rồi đấy.

    Bảo quản

    Bạn cất dưa giá vào nơi thoáng mát, khô ráo, hoặc ngăn mát tủ lạnh để dành ăn dần.

    Lưu ý: không được cho phần dưa giá ăn không hết trở lại vào lọ, sẽ làm cả lọ dưa bị hư, đồng thời nhớ đậy kín nắp sau mỗi lần lấy dưa giá nhé.

    Trình bày

    cach-muoi-dua-gia-an-sau-2-ngay-vo-cung-don-gian-voh

    Khi dưa giá đã đủ độ chua, bạn lấy ra thưởng thức ngay cùng các món chiên, nướng, các món kho, thêm vài miếng dưa giá chua ngọt món ngon của chúng ta lại càng thêm hấp dẫn đấy. Chúc bạn thành công với cách muối dưa giá ăn sau 2 ngày này nhé!

    Nguồn: Nauankhongkho.vn

    Cách làm tai heo ngâm giấm ngon giòn sần sật, cả nhà gật gù khen: Thêm ngay món tai heo ngâm giấm vào thực đơn ngày Tết sẽ giúp bạn và gia đình có thêm nhiều món ngon chiêu đãi họ hàng, làng xóm đấy, chúng ta cùng vào bếp thôi nào.
    Cách làm dưa góp su hào cà rốt để món ngon càng thêm ngon: Cách làm dưa góp su hào cà rốt sẽ mang đến món dưa mặn mà cho mâm cơm nhà thêm hấp dẫn. Những món ăn nhiều dầu mỡ, đậm đà sẽ trở nên ngon miệng lạ kỳ nhờ vào món dưa góp su hào cà rốt cả đấy. 

    Tú Cầm