Sản phẩm dinh dưỡng từ hạt lúa non

Cây lúa chính là nguyên liệu làm nên bữa ăn hàng ngày của người châu Á, trong đó hạt lúa non tinh khiết, kết tinh các chất quý trong sạch của trời mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khoẻ như: Bổ sung khoáng chất, chống oxy hoá, kích thích hệ thống miễn dịch… Tuy nhiên, hiện chưa có nhiều sản phẩm được khai thác từ loại nguyên liệu lúa non ở quy mô công nghiệp, nhóm sinh viên giảng viên trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TPHCM đã tạo ra sản phẩm dinh dưỡng từ hạt lúa non giúp cải thiện sức khoẻ người dung thay thế các sản phẩm dinh dưỡng nhập khẩu.