Tin tứcCục An toàn thực phẩm, thuộc Bộ Y tế, đã gửi văn bản khẩn đến các Sở Y tế và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tại các tỉnh miền Bắc bị ảnh hưởng trực tiếp bởi bão số 3.
Theo đó, Bộ Y tế yêu cầu các cơ quan này phải đảm bảo cung cấp lương thực, thực phẩm và nước uống an toàn cho người dân trong khu vực bị thiên tai.
Bộ Y tế nhấn mạnh, người dân tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm đã chết để làm thức ăn hoặc chế biến thực phẩm. Những sản phẩm này có thể bị ô nhiễm và gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Trong điều kiện khó khăn, khuyến khích người dân sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, như lương khô, mì gói, và nước uống đóng chai, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đối với các nguồn nước như giếng khoan và giếng khơi bị ngập, cần phải lọc và khử trùng trước khi sử dụng để tránh nguy cơ ô nhiễm.
Các cơ sở y tế dự phòng và trạm y tế cần tăng cường giám sát tình hình ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm.
Khi phát hiện rối loạn tiêu hóa hoặc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, cần xử lý kịp thời để hạn chế ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.
Các cơ quan chức năng cần phối hợp kiểm soát chất lượng lương thực, thực phẩm và nước uống do các tổ chức, cá nhân hỗ trợ.
Đảm bảo rằng các sản phẩm không bị hỏng, mốc, dập vỡ, hoặc hết hạn sử dụng trước khi phân phối đến tay người dân.
Bộ Y tế cũng đã yêu cầu các cơ sở y tế đảm bảo nhân lực trực 24/24h để đáp ứng nhu cầu khám chữa bệnh và cấp cứu. Đồng thời, triển khai các biện pháp phòng chống dịch, bảo vệ vệ sinh môi trường và an toàn vệ sinh thực phẩm trong và sau bão.
Bộ Y tế nhấn mạnh sự cần thiết phải duy trì việc cung ứng đủ thuốc và các vật tư y tế cần thiết cho công tác khám chữa bệnh và phòng chống dịch trong mùa mưa bão.
Đặc biệt, việc theo dõi và kiểm soát an toàn thực phẩm là rất quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe người dân, đặc biệt trong các khu vực bị ảnh hưởng nặng nề bởi thiên tai.
