Tin tứcMột trang trại tại California đang thu hồi cà rốt, bao gồm cà rốt hữu cơ nguyên củ và cà rốt baby, sau khi dịch E. coli bùng phát khiến nhiều người trên khắp cả nước bị nhiễm bệnh.
Trong một tuyên bố vào ngày 16/11, Grimmway Farms ở Bakersfield cho biết, họ đã ban hành lệnh thu hồi cà rốt trong bối cảnh có 39 ca nhiễm E. coli được báo cáo trên 18 tiểu bang, bao gồm 15 ca nhập viện và một ca tử vong, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC).
Theo hãng thông tấn AP, phần lớn các ca nhiễm bệnh xảy ra ở New York, Minnesota, Washington, California và Oregon.
Grimmway Farms cho biết, các sản phẩm cà rốt của họ có thể đã bị nhiễm vi khuẩn Escherichia coli, hay E. coli, sản sinh ra độc tố Shiga, một loại vi khuẩn có thể gây ra các bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng và đôi khi gây tử vong ở trẻ nhỏ, người già và những người có hệ miễn dịch suy yếu.
Các sản phẩm bị thu hồi của Grimmway Farms bao gồm: cà rốt hữu cơ được bán tại các cửa hàng bán lẻ từ ngày 14/8 đến ngày 23/10/2024; và cà rốt baby hữu cơ có ngày hết hạn từ ngày 11/9 đến ngày 12/11/2024.
Cà rốt được vận chuyển trực tiếp đến các trung tâm phân phối bán lẻ trên khắp Mỹ, Puerto Rico và Canada và được bán dưới nhiều nhãn hiệu khác nhau bao gồm 365, Bunny Luv, Cal-Organic, Nature's Promise, Trader Joe's, Wegmans cũng như O Organics.
Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm, nhiễm trùng E. coli có thể gây ra tình trạng tiêu chảy ra máu nghiêm trọng hoặc phát triển huyết áp cao, bệnh thận mãn tính và các vấn đề về thần kinh. Các triệu chứng bao gồm đau bụng dữ dội, tiêu chảy, sốt, buồn nôn và nôn.
Thời gian ủ bệnh của vi khuẩn E. coli ở người có thể kéo dài từ 24 giờ đến 10 ngày, với thời gian ủ bệnh trung bình là 3 đến 4 ngày.
