Ông Nguyễn Quốc Trị sinh năm 1967, quê quán tỉnh Hưng Yên.
Ông Nguyễn Quốc Trị từng đảm nhiệm các chức vụ: Giám đốc Vườn Quốc gia Hoàng Liên; Giám đốc Sở khoa học và Công nghệ tỉnh Lào Cai; Bí thư Huyện ủy Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai, Phó Tổng cục trưởng rồi Tổng cục trưởng Tổng cục Lâm nghiệp, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
Trước đó, ngày 1/11/2022, ông Lê Quốc Doanh, thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, nghỉ hưu theo chế độ.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hiện có Bộ trưởng là ông Lê Minh Hoan; Bốn thứ trưởng là ông Phùng Đức Tiến, ông Nguyễn Hoàng Hiệp, ông Trần Thanh Nam và ông Nguyễn Quốc Trị.