Danh sách môn

SGK Hóa Học 12»Este - Lipit»Bài Tập Bài 2: Lipit»Giải Bài Tập SGK Hóa 12 Tập 1 Bài 4 Tran...

Giải Bài Tập SGK Hóa 12 Tập 1 Bài 4 Trang 11

Xem thêm

Đề bài

Bài 4 SGK Hóa 12 Tập 1 Trang 11

Trong chất béo luôn có một lượng nhỏ axit tự do. Số miligam KOH dùng trung hòa lượng axit tự do trong 1 gam chất béo gọi là chỉ số axit của chất béo. Để trung hòa 2,8 gam chất béo cần 3,0 ml dung dịch KOH 0,1 M. Tính chỉ số axit của mẫu chất béo trên.

Đáp án và lời giải

- Theo bài ra, số mol KOH là:

= 0,1.0,003 = 0,0003 (mol)

- Khối lượng KOH cần dùng là:

= 0,0003.56 = 0,0168 (g) = 16,8 (mg)

-Trung hòa 2,8 gam chất béo cần 16,8 mg KOH

_→Trung hòa 1 gam chất béo cần x mg KOH

→

Vậy chỉ số axit của mẫu chất béo trên là 6.

Tác giả: Đinh Thiên Tài

Giải Bài Tập SGK Hóa 12 Tập 1 Bài 3 Trang 11

Giải Bài Tập SGK Hóa 12 Tập 1 Bài 5 Trang 12

Xem lại kiến thức bài học

Bài 2: Lipit

Câu bài tập cùng bài