Danh sách môn

SGK Hóa Học 12»Este - Lipit»Bài Tập Bài 2: Lipit»Giải Bài Tập SGK Hóa 12 Tập 1 Bài 5 Tran...

Giải Bài Tập SGK Hóa 12 Tập 1 Bài 5 Trang 12

Xem thêm

Đề bài

Bài 5 SGK Hóa 12 Tập 1 Trang 12

Tổng số miligam KOH để trung hòa hết lượng axit tự do và xà phòng hóa hết lượng este trong 1 gam chất béo gọi là chỉ số xà phòng hóa của chất béo. Tính chỉ số xà phòng hóa của mẫu chất béo có chỉ số axit bằng 7 chứa tristearoylglixerol còn lẫn một lượng axit stearic.

Đáp án và lời giải

Khối lượng KOH cần dùng để trung hòa axit là 0,007 gam

Khối lượng trong 1 gam chất béo là :

Lượng tristearoylglixerol có trong 1g chất béo là:

Số mol tristearoyglixerol trong 1 gam chất béo:

;

Chỉ số xà phòng hóa : 182 + 7 = 189.

Tác giả: Đinh Thiên Tài

Giải Bài Tập SGK Hóa 12 Tập 1 Bài 4 Trang 11

Xem lại kiến thức bài học

Bài 2: Lipit

Câu bài tập cùng bài