Đa số các bạn nhỏ đều mê tít các món ăn nhanh và đặc biệt là món gà rán vàng ruộm ngon lành ở các cửa hàng KFC và Lotteria. Vậy tại sao các bố mẹ không thể tự tay làm mà phải ra ngoài hàng ăn cơ chứ? Vừa đảm bảo vệ sinh lại vừa là dịp để bố mẹ thể hiện tay nghề với trẻ. Nghe câu “Gà rán mẹ làm ngon tuyệt”, thử hỏi có ai không tự hào cơ chứ.
Ba mẹ hãy tranh thủ thời gian cuối tuần cùng con làm và thưởng thức món gà rán ngon ngất ngây ngay tại nhà nhé.
Chuẩn bị
- Cánh và đùi gà: 1 kg
- Trứng gà: 3 quả
- Bột chiên gà giòn Aji Quick, bột chiên xù
- Bột năng, bột ớt, bột canh, tiêu xay, mật ong
Cách làm gà rán KFC
- Cánh và đùi gà rửa sạch khía nhẹ rồi trụng qua nước sôi 3 - 4 phút, vớt ra để ráo.
Rửa sạch rồi để ráo cánh và đùi gà (Nguồn: Internet)
- Ướp thịt gà với 1 thìa bột canh hoặc 1 thìa knorr, 1 thìa cà phê tiêu xay và 4 thìa mật ong, thời gian ướp là 4h trong tủ lạnh.
Uớp thịt gà với các loại gia vị trong 4 tiếng (Nguồn: Internet)
- 50g bột chiên gà giòn Aji Quick + với 1- 2 thìa bột năng và 1 thìa ớt bột tất cả trộn đều cho vào túi zíp. Bỏ gà ướp ra xếp vào túi. Lắc mạnh tay để bột dính hết vào gà.
Bỏ gà vào túi zip cùng bột Aji Quick và lắc cho thấm đều (Nguồn: Internet)
- Đánh tan 3 quả trứng gà.
- Đổ 100g bột chiên xù ra bát.
- Cho miếng gà đã lắc với hỗn hợp bột bên trên nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù.
Lăn gà qua trứng và bột chiên xù (Nguồn: Internet)
- Thả gà vào nồi dầu thật nóng nhưng lửa ko đc to và dầu phải ngập gà.
- Chiên lần 1 sơ sơ cho tới hết số lượng thịt gà.
- Chiên lại lần 2 cho vàng đều.
Chiên gà ngập trong dầu tới khi vàng giòn (Nguồn: Internet)
Vớt gà ra, bỏ vào giấy thấm dầu là đã xong rồi! Thật đơn giản phải không nào? Da gà giòn tan mà thịt trong mềm ngọt, không bị khô và không bị ngán.
Cách làm phần bắp cải trộn
- Bắp cải (bố mẹ chọn loại bắp cải Đà Lạt nhỏ và ngọt) và cà rốt thái nhỏ, trần qua nước sôi, trộn ít muối + hạt nêm + mayonnaise và xíu tiêu. Xong! Bỏ tủ lạnh cho mát và cuối cùng là "măm" thôi.
Bắp cải thái nhỏ, trộn tiêu và mayonnaise (Nguồn: Internet)
Nhìn miếng gà vàng ruộm thơm ngào ngạt, cắn một miếng là giòn tan trong miệng, thật là hấp dẫn phải không nào? Chúc các bố mẹ thành công với món gà rán KFC tại gia này nhé!
Món gà rán KFC có thể ăn kèm với các loại tương, sốt và xà lách, rau củ trộn để tăng thêm hương vị (Nguồn: Internet)
