<div style="width: 100%; background-color: #fbf3e4; display: flex; justify-content: center; align-items: center; padding: 3px 0;">
  <div style="display: flex; align-items: center;">
    <div style="text-align: center; font-size: 11px; font-weight: normal; background-color: gray; color: white; padding: 1px 5px; /* Khoảng cách giữa chữ Ad và chữ Quảng cáo */ margin: 0 3px; border-radius: 1px; /* Bo cạnh 3px */">Ad</div>
    <div style="text-align: center; font-size: 11px; font-weight: normal; color: #000000;">QUẢNG CÁO</div>
  </div>
</div>

<div class="gliaplayer-container"
    data-slot="namviet_voh_desktop">
</div>
<script src="https://player.gliacloud.com/player/namviet_voh_desktop" async>
</script>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-7078400245394460"
     crossorigin="anonymous"></script>

<ins class="adsbygoogle"
     style="display:inline-block;width:300px;height:600px"
     data-ad-client="ca-pub-7078400245394460"
     data-ad-slot="9138885858"></ins>
<script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

<script type="text/javascript" src="https://ads.vidoomy.com/vohcomvn_20848.js" async></script>

<div style="height: 100px;">
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-7078400245394460"
     crossorigin="anonymous"></script>

<ins class="adsbygoogle"
     style="display:inline-block;width:320px;height:100px"
     data-ad-client="ca-pub-7078400245394460"
     data-ad-slot="5117151885"></ins>
<script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>
</div>

<div style="width: 100%; background-color: #fbf3e4; display: flex; justify-content: center; align-items: center; padding: 3px 0;">
  <div style="display: flex; align-items: center;">
    <div style="text-align: center; font-size: 11px; font-weight: normal; background-color: gray; color: white; padding: 1px 5px; /* Khoảng cách giữa chữ Ad và chữ Quảng cáo */ margin: 0 3px; border-radius: 1px; /* Bo cạnh 3px */">Ad</div>
    <div style="text-align: center; font-size: 11px; font-weight: normal; color: #000000;">QUẢNG CÁO</div>
  </div>
</div>
<div style="max-height:285px;">
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-7078400245394460"
     crossorigin="anonymous"></script>

<ins class="adsbygoogle"
     style="display:block"
     data-ad-client="ca-pub-7078400245394460"
     data-ad-slot="5024558631"
     data-ad-format="auto"
     data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>
</div>
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/158267/tag" async="true"></script>

<div style="width: 100%; background-color: #fbf3e4; display: flex; justify-content: center; align-items: center; padding: 3px 0;">
  <div style="display: flex; align-items: center;">
    <div style="text-align: center; font-size: 11px; font-weight: normal; background-color: gray; color: white; padding: 1px 5px; /* Khoảng cách giữa chữ Ad và chữ Quảng cáo */ margin: 0 3px; border-radius: 1px; /* Bo cạnh 3px */">Ad</div>
    <div style="text-align: center; font-size: 11px; font-weight: normal; color: #000000;">QUẢNG CÁO</div>
  </div>
</div>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-7078400245394460"
     crossorigin="anonymous"></script>

<ins class="adsbygoogle"
     style="display:inline-block;width:300px;height:600px"
     data-ad-client="ca-pub-7078400245394460"
     data-ad-slot="9138885858"></ins>
<script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

Công thức nấu ăn ngon hàng ngày, đơn giản và hấp dẫn. Thực đơn món ngon dễ làm đủ chất dinh dưỡng và tiết kiệm cho gia đình.

Chia sẻ những công thức nấu ăn ngon hàng ngày

Cách làm ốc len xào dừa ngon miệng, hấp dẫn

Cách làm nem chua - món ăn đặc sản của vùng quê Xứ Thanh

Công thức làm món dưa giá giòn ngon chống ngán

Cách làm phá lấu bò ngon khó cưỡng

Cách làm ốc bươu nướng tiêu cay thơm đậm đà

<div class="wrapper" id="tableOfContents"><span id="toc-title">Mục lục</span>

<div class="content" id="toc-content">
<ol>
	<li><a href="#caacutech-lagravem-me-ngacircm-duong-chua-ngot">Cách làm me ngâm đường chua ngọt</a>

	<ol>
		<li><a href="#nguyecircn-lieu">Nguyên liệu:</a></li>
		<li><a href="#caacutech-lagravem">Cách làm</a></li>
	</ol>
	</li>
	<li><a href="#caacutech-lagravem-me-ngacircm-muoi-ot">Cách làm me ngâm muối ớt</a>
	<ol>
		<li><a href="#nguyecircn-lieu">Nguyên liệu:</a></li>
		<li><a href="#caacutech-lagravem">Cách làm</a></li>
	</ol>
	</li>
</ol>
</div>
</div>

<p style="text-align: justify;"><strong><a href="https://voh.com.vn/dinh-duong/qua-me-402644.html" target="_blank">Quả me</a></strong> ngâm thường được chế biến theo nhiều cách, tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của mỗi người. Bài viết này sẽ hướng dẫn 2 cách chế biến me tươi phổ biến: me ngâm đường chua ngọt và me ngâm muối ớt.</p>

<p style="text-align: center;"><span style="color:#0000CD;"><img alt="voh.com.vn-cach-lam-me-ngam-1" src="https://image.voh.com.vn/voh/Image/2019/09/29/cachlammengam1_20190929232911.jpg"></span></p>

<p style="text-align: center;"><span style="color:#0000CD;"><em>Me ngâm (Nguồn: Internet)</em></span></p>

<h2 id="caacutech-lagravem-me-ngacircm-duong-chua-ngot" style="text-align: justify;"><strong>1. Cách làm me ngâm đường chua ngọt</strong></h2>

<h3 id="nguyecircn-lieu" style="text-align: justify;"><strong><em>1.1 Nguyên liệu:</em></strong></h3>

<ul>
	<li style="text-align: justify;">Me tươi: 1 kg</li>
	<li style="text-align: justify;">Muối ăn: 50 gram</li>
	<li style="text-align: justify;">Đường kính: 600 gram</li>
	<li style="text-align: justify;">Nước lọc: 800ml nước lọc thường, 300ml nước lọc đun sôi để nguội.</li>
</ul>

<h3 id="caacutech-lagravem" style="text-align: justify;"><strong><em>1.2 Cách làm</em></strong></h3>

<div class="adv-components" id="MiddleContent-01"></div><p style="text-align: justify;"><strong>Bước 1:</strong> Tách vỏ và hạt me</p>

<p style="text-align: justify;">Trước khi tiến hành bước này, phải đảm bảo vỏ me được rửa sạch, không còn bụi bẩn. Đun một nồi nước sôi (để khoảng 10 phút cho bớt nóng) rồi cho me vào. Ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra, để nguội và lột sạch vỏ me.</p>

<p style="text-align: center;"><span style="color:#0000CD;"><img alt="voh.com.vn-cach-lam-me-ngam-2" src="https://image.voh.com.vn/voh/Image/2019/09/29/cachlammengam2_20190929233023.png"></span></p>

<p style="text-align: center;"><span style="color:#0000CD;"><em>Tách vỏ và hạt (Nguồn: Internet)</em></span></p>

<p style="text-align: justify;">Sử dụng dao có mũi nhọn rạch thẳng 1 đường dọc vào thân quả me để tách hạt.</p>

<p style="text-align: justify;"><strong>Bước 2: </strong>Làm trắng me</p>

<p style="text-align: center;"><span style="color:#0000CD;"><img alt="voh.com.vn-cach-lam-me-ngam-3" src="https://image.voh.com.vn/voh/Image/2019/09/29/cachlammengam3_20190929233048.jpg"></span></p>

<p style="text-align: center;"><span style="color:#0000CD;"><em>Làm trắng me (Nguồn: Internet)</em></span></p>

<p style="text-align: justify;">Me khi vừa bóc ra sẽ rất dễ bị thâm, vì vậy cần phải làm trắng me để đảm bảo khi ngâm nước me sẽ không bị đục.</p>

<div class="adv-components" id="MiddleContent-02"></div><p style="text-align: justify;">Hòa 300ml nước lọc thường và 300ml nước lọc đun sôi đã chuẩn bị cùng 2 thìa muối vào 1 cái chậu nhỏ. Tách vỏ và hạt đến đâu thì thả luôn me vào chậu nước muối này. Sau đó, rửa lại me 1 lần nữa với nước muối (dùng nước lọc đun sôi để nguội).</p>

<p style="text-align: justify;">Nếu muốn giảm độ chua của me, có thể ngâm tiếp với nước muối từ 3 đến 4 tiếng, hoặc có thể để nguyên ngày.</p>

<p style="text-align: justify;"><strong>Bước 3:</strong> Tiến hành ngâm me</p>

<p style="text-align: center;"><span style="color:#0000CD;"><img alt="voh.com.vn-cach-lam-me-ngam-4" src="https://image.voh.com.vn/voh/Image/2019/09/29/cachlammengam4_20190929233114.png"></span></p>

<p style="text-align: center;"><span style="color:#0000CD;"><em>Tiến hành ngâm me (Nguồn: Internet)</em></span></p>

<p style="text-align: justify;">Hòa tan 500ml nước lọc còn lại với 600gr đường trong một chiếc nồi nhỏ, đun sôi rồi để nguội tự nhiên.</p>

<div class="adv-components" id="MiddleContent-03"></div><p style="text-align: justify;">Me sau khi được rửa sạch với nước muối loãng, vớt ra và để thật ráo nước.</p>

<p style="text-align: justify;">Để ngâm me, cần chuẩn bị một chiếc lọ thật khô (nếu lọ còn dính nước khi ngâm sẽ dễ bị nổi váng). Sau đó, xếp me vào lọ theo chiều thẳng đứng sao cho cuống me hướng lên trên. Khi đã xếp me vào lọ xong xuôi, từ từ chế phần nước đường đã đun trước đó vào hũ sao cho nước ngập mặt quả khoảng 1cm. Đậy chặt nắp lọ rồi bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.</p>

<p style="text-align: justify;">Để sau 5 ngày là bạn có thể thưởng thức món me ngâm đường chua ngọt này rồi.</p>

<h2 id="caacutech-lagravem-me-ngacircm-muoi-ot" style="text-align: justify;"><strong>2. Cách làm me ngâm muối ớt</strong></h2>

<div class="adv-components" id="MiddleContent-04"></div><h3 id="nguyecircn-lieu" style="text-align: justify;"><strong><em>2.1 Nguyên liệu:</em></strong></h3>

<ul>
	<li style="text-align: justify;">Me tươi: 1kg</li>
	<li style="text-align: justify;">Ớt: 5 – 7 trái</li>
	<li style="text-align: justify;">Muối ăn: 0,2kg</li>
	<li style="text-align: justify;">Đường kính trắng: 0,3 kg</li>
</ul>

<p style="text-align: center;"><span style="color:#0000CD;"><img alt="voh.com.vn-cach-lam-me-ngam-5" src="https://image.voh.com.vn/voh/Image/2019/09/29/cachlammengam5_20190929233141.jpg"></span></p>

<p style="text-align: center;"><span style="color:#0000CD;"><em>Hướng dẫn làm me ngâm muối ớt (Nguồn: Internet)</em></span></p>

<h3 id="caacutech-lagravem" style="text-align: justify;"><strong><em>2.2 Cách làm</em></strong></h3>

<p style="text-align: justify;"><strong>Bước 1: </strong>Sơ chế</p>

<p style="text-align: justify;">Bước sơ chế này được thực hiện tương tự như cách làm me ngâm chua ngọt ở trên, me cần được làm sạch vỏ sao cho không còn bụi và bẩn. Sau đó, ngâm me với nước đun sôi trong khoảng 5 phút rồi dùng dao tách vỏ và hạt me.</p>

<p style="text-align: justify;">Sau khi vỏ và hạt đã được tách, thả me vào chậu nước chuẩn bị sẵn với 300ml nước lọc thường và 300ml nước lọc đun sôi cùng 2 thìa muối. Rửa lại me với nước muối loãng.</p>

<div class="adv-components" id="MiddleContent-05"></div><p style="text-align: justify;">Nếu muốn giảm bớt độ chua của me, có thể ngâm me với nước muối loãng từ 3 đến 4 tiếng, hoặc có thể 1 ngày.</p>

<p style="text-align: justify;"><strong>Bước 2:</strong> Chuẩn bị nước ngâm me</p>

<p style="text-align: center;"><span style="color:#0000CD;"><img alt="voh.com.vn-cach-lam-me-ngam-6" src="https://image.voh.com.vn/voh/Image/2019/09/29/cachlammengam6_20190929233209.jpg"></span></p>

<p style="text-align: center;"><span style="color:#0000CD;"><em>Me ngâm muối ớt (Nguồn: Internet)</em></span></p>

<p style="text-align: justify;">Rửa sạch 5 - 7 trái ớt rồi lau khô. Sau đó, chia ớt thành hai phần: một phần đem thái khoanh nhỏ, phần còn lại thái chỉ. Lưu ý cần bỏ chỉ và hạt ớt để tránh nước me bị quá cay.</p>

<p style="text-align: justify;">Nấu nước ngâm me: Hoà tan 200gr muối và 300gr đường vào khoảng 600 – 700 ml nước lọc. Sau khi pha xong, đun sôi hỗn hợp này trên lửa nhỏ.</p>

<p style="text-align: justify;">Khi nước bắt đầu sôi, cho phần ớt đã thái vào khuấy đều và đun tiếp trong vòng 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp và để nguội.</p>

<p style="text-align: justify;"><strong>Bước 3:</strong> Tiến hành ngâm</p>

<p style="text-align: justify;">Me sau khi được sơ chế cần vớt ra, để thật ráo nước.</p>

<p style="text-align: justify;">Chuẩn bị một chiếc lọ khô, sạch rồi xếp me vào lọ theo chiều thẳng đứng và hướng cuống me lên trên.</p>

<p style="text-align: justify;">Chờ tới khi nước ngâm me nguội, đổ từ từ hỗn hợp này vào lọ me sao cho nước ngập mặt me. Đậy kín lọ rồi đem phơi nắng khoảng 2 ngày. Sau đó, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát từ 3 – 4 ngày nữa là dùng được.</p>

<p style="text-align: justify;">Me ngâm không những là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người mà nó còn được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác. Hy vọng với 2 công thức ở trên bạn có thể tự tay làm cho mình một hũ me ngâm ngon chuẩn vị rồi nhé!</p>


Món ngon mỗi ngày

2 cách làm me ngâm đơn giản ngon khó cưỡng

Mách bạn cách luộc trứng lòng đào thơm ngon

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu và những lưu ý khi làm bánh tại nhà

Cách làm bánh trung thu và lưu ý khi làm bánh trung thu tại nhà

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu thập cẩm thơm ngon chuẩn vị đơn giản nhất

Bật mí công thức làm bánh Trung thu thập cẩm đơn giản, thành công ngay lần đầu tiên

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu dẻo thơm ngon mà đơn giản

Lưu ngay cách làm bánh Trung thu dẻo khiến người ăn mê đắm

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh thơm ngon đơn giản nhất

Công thức cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh chuẩn nhất dành cho người mới bắt đầu

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhất

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu bằng nồi chiên không dầu “ngon như lò nướng”

Làm bánh Tiramisu truyền thống mềm mịn không sử dụng lò nướng

Làm bánh Tiramisu truyền thống mềm mịn mà không cần lò nướng

Các cách nấu xôi gấc truyền thống ngon mềm đúng điệu

Các cách nấu xôi gấc ngon hơn cho mâm cỗ Tết truyền thống

Hướng dẫn cách làm cơm rượu thơm ngon, chuẩn vị

Hướng dẫn cách làm cơm rượu thơm ngon,hấp dẫn ngay tại nhà

Hướng dẫn cách nấu cháo trai thơm ngon không kém ngoài nhà hàng

Hướng dẫn cách nấu cháo trai thơm ngon hấp dẫn y như ăn ngoài nhà hàng

Mách bạn cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon tại nhà cho 5 người ăn

Mách bạn cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cho 5 người ăn

Host Radio - Đài Tiếng nói Nhân dân TP.HCM

Linh Hà

Khánh Tường

Sáng 2/10: Nhiều tuyến đường TPHCM ngập nặng

Nguyễn Khang

"Cậu nhỏ" bị tổn thương đường tiểu do đối tác mạnh tay

3 công thức nấu cháo hàu bổ dưỡng cho cả nhà ăn căng bụng

Thúy Vân

Nam Hiệp

'Đợi Kiều': Khi người trẻ làm cải lương cho khán giả trẻ

Phong Phú

Xuân Khoa

Thời sự 05h30 ngày 01/10/2023

Cách trồng dâu tây tại nhà đơn giản

Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Cách làm khoai lang kén đơn giản, giòn ngon, thơm bùi, béo ngậy

[Livestream] Bông Lúa Vàng (Buổi thi 11 vòng Mạ Non) - 30/9/2023

Học sinh lớp 7 ở Bạc Liêu trả gần 11 triệu đồng cho người đánh rơi

2 cách làm me ngâm đơn giản ngon khó cưỡng

XEM NHIỀU

Tin liên quan

XEM NHIỀU