VĐHN: Nâng cao hiệu quả quản lý hoá chất cấm trong chăn nuôi

(VOH) - Mới đây, sự việc ý thức về không sử dụng hoá chất cấm trong chăn nuôi heo của hàng trăm hộ chăn nuôi ở Đồng Nai, Bình Dương, Bà Rịa Vũng Tàu đã được thể hiện. Nguyên do, đầu năm 2012, ngành thú y tỉnh Đồng Nai đã tiến hành lấy mẫu, kiểm tra tồn dư chất cấm trong chăn nuôi heo trên địa bàn huyện Thống Nhất, kết quả 6/6 mẫu heo sống dương tính với chất cấm. Trước đó, cơ quan chức năng đã phát hiện vụ buôn bán 5 kg hoá chất Salbutamol ở huyện Thống Nhất, tỉnh Đồng Nai.

Theo Chi cục thú y Đồng Nai, những chất cấm trong chăn nuôi hiện một phần có trong thức ăn gia súc, gia cầm, còn phần lớn là do thương lái bán cho các hộ nuôi heo và sẵn sàng mua lại heo cao hơn từ 3.000 đến 5.000 đồng/kg so với heo không ăn chất cấm. Và theo Phó Giáo sư Tiến sĩ Dương Thanh Liêm, khoa Chăn nuôi trường Đại học Nông lâm TP HCM, từ lâu ở Việt Nam những loại kích thích tố này đã bị cấm hoàn toàn, tuy nhiên tình trạng sử dụng lén lút vẫn còn với mục đích là nhằm tăng trọng lượng cơ trên gà, heo. Đáng lưu ý, trong những chất cấm đó có những chất có khả năng tồn dư lâu trong cơ thể động vật, không bị hư khi chế biến ở nhiệt độ cao ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng. Nếu ăn thịt tồn dư hóa chất có thể bị tác động tức với các triệu chứng ngộ độc như run cơ, tim đập rất nhanh, hồi hộp, thần kinh bị kích thích có thể kéo dài nhiều giờ cho đến nhiều ngày. Rất nguy hiểm cho người có bệnh tim mạch. Ở Trung Quốc, trước đây đã sử dụng chất này gây ngộ độc, hàng trăm người phải nhập viện. Với nhóm kích chất kích tố còn khiến phụ nữ có nguy cơ mắc ung thư vú...

Sử dụng hoá chất cấm có thể theo nhiều hình thức, có sẵn trong thức ăn chăn nuôi hoặc do người chăn nuôi mua về tự sử dụng. Để quản lý hoá chất cấm sử dụng trong chăn nuôi, trong mấy năm gần đây, các cơ quan chức năng ngành nông nghiệp đã tăng cường kiểm tra, lấy mẫu thức ăn chăn nuôi ở các nhà máy nên tình trạng thức ăn chăn nuôi tổng hợp có hoá chất cấm đã giảm bớt. Trong khi đó, xu hướng sử dụng hoá chất cấm đã chuyển sang những cơ sở chăn nuôi trực tiếp. Theo kinh nghiệm của những người chăn nuôi lành nghề, việc phát hiện heo có sử dụng chất cấm rất dễ dàng, với mắt thường cũng có thể nhận ra. Tuy nhiên, việc xử lý hiện nay chưa nghiêm. Hơn nữa do các thông tin được cảnh báo nên việc sử dụng các hoá chất cấm cũng bí mật, tinh vi hơn và các cửa hàng bán hoá chất cấm này cũng cảnh giác, chỉ bán cho khách hàng quen biết.

Biện pháp hiện nay nhằm nâng cao hiệu quả quản lý chất hoá chất cấm sử dụng trong chăn nuôi, về phía các cơ quan chức năng, tiếp tục tăng cường kiểm tra, giám sát sản phẩm của các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi, giám sát kiểm tra mẫu heo thịt ở cơ sở chăn nuôi và lò giết mổ. Đối với các cơ sở, hộ chăn nuôi thực hiện ký cam kết với cơ quan chức năng không sử dụng hóa chất cấm tại cơ sở chăn nuôi. Bên cạnh đó, phát động các hộ chăn nuôi tố giác những người sử dụng hoá chất cấm. Và khi phát hiện cơ sở chăn nuôi nào sử dụng chất cấm sẽ bị xử phạt 200 triệu đồng và đóng cửa cơ sở 3 tháng. Hy vọng, những biện pháp này sẽ góp phần chấn chỉnh tình trạng sử dụng hoá chất cấm trong chăn nuôi, bảo đảm cho ngành chăn nuôi phát triển bền vững và bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng./.