Tin tứcĐiều khiến không ít người chú ý là trong chế độ ăn uống của bà có một món rất đỗi quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam: các loại mì.
Theo Next Shark, bà Yoshiko Miwa từng được ghi nhận là người Mỹ gốc Nhật cao tuổi nhất đang sinh sống tại Mỹ. Dù đã bước qua tuổi bách niên từ lâu, bà vẫn duy trì nếp sống năng động, thường xuyên ra ngoài, tham gia sinh hoạt cộng đồng và giữ mối liên kết chặt chẽ với con cháu.
Hằng tuần, bà Miwa đều đặn đến chùa để thực hiện các nghi lễ quen thuộc. Những chuyến đi này không chỉ mang ý nghĩa tâm linh mà còn giúp bà duy trì vận động, giao tiếp xã hội và giữ tinh thần lạc quan. Với bà, việc “không để bản thân ngồi yên quá lâu” là điều rất quan trọng.
Không dừng lại ở đó, cụ bà hơn 110 tuổi còn có nhiều sở thích mang tính sáng tạo. Bà dành thời gian đọc sách, vẽ tranh, thực hành ikebana – nghệ thuật cắm hoa truyền thống của Nhật Bản – và sashiko, một hình thức thêu tay đòi hỏi sự tỉ mỉ. Những hoạt động này giúp đôi tay linh hoạt, trí óc luôn được kích thích và mang lại cảm giác thư thái.
Bà Miwa cho rằng việc giữ cho cả cơ thể lẫn tâm trí luôn “chuyển động” là cách tốt nhất để duy trì sức khỏe lâu dài. Những thói quen tưởng như đơn giản này lại góp phần giúp bà tránh được sự suy giảm nhận thức thường gặp ở người cao tuổi.
Về ăn uống, bà Yoshiko Miwa không theo chế độ kiêng khem nghiêm ngặt. Bà vẫn giữ sở thích ăn mì, từ mì udon, ramen cho đến các loại mì ống kiểu phương Tây. Đây là chi tiết khiến nhiều người bất ngờ, bởi không ít người lớn tuổi thường hạn chế tinh bột do lo ngại ảnh hưởng đến sức khỏe.
Thực tế, theo các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản, việc quá dè dặt với carbohydrate có thể khiến cơ thể thiếu năng lượng. Khi không được cung cấp đủ tinh bột, cơ thể buộc phải sử dụng chất béo và protein để bù đắp, dễ dẫn đến suy giảm cơ bắp và giảm sức đề kháng.
Phân tích về thói quen ăn uống của người cao tuổi, bà Mikiko Kawaguchi, chuyên gia dinh dưỡng tại Khoa Kinh tế gia đình, Đại học Phụ nữ Otsuma (Nhật Bản), cho rằng không kén ăn là điểm chung dễ nhận thấy ở nhiều người sống khỏe và sống lâu. Việc giữ được cảm giác ngon miệng, ăn uống đa dạng giúp cơ thể duy trì năng lượng và hỗ trợ hệ miễn dịch.
Với bà Miwa, ăn uống không chỉ để no mà còn là niềm vui. Bà tin rằng việc được thưởng thức những món mình yêu thích, trong chừng mực phù hợp, giúp tinh thần luôn thoải mái. Tinh thần tích cực, theo bà, có vai trò không kém gì dinh dưỡng hay vận động.
Câu chuyện của bà Yoshiko Miwa cho thấy tuổi thọ không nhất thiết đến từ những phương pháp phức tạp hay chế độ khắt khe. Một lối sống cân bằng, duy trì vận động, giữ kết nối xã hội, nuôi dưỡng đời sống tinh thần và ăn uống không cực đoan đã giúp bà bước qua hơn 110 năm cuộc đời trong trạng thái đáng mơ ước.
Ở góc nhìn này, bát mì quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày không chỉ là món “vạn người mê”, mà còn gợi nhắc về giá trị của sự điều độ và niềm vui giản dị trong hành trình sống khỏe, sống lâu.
