Tiến sĩ Bác sĩ Lưu Ngân Tâm - Trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Chợ Rẫy kiêm Chủ tịch Hội nuôi dưỡng đường tĩnh mạch và đường tiêu hóa Việt Nam cho biết, dinh dưỡng là nhu cầu thiết yếu trong quá trình phát triển của con người, trong hoạt động thể chất và phòng ngừa bệnh tật.
Trong bệnh lý, dinh dưỡng phù hợp giúp người bệnh cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng, tăng sức đề kháng, han chế các rối loạn về dinh dưỡng, chẳng hạn như tăng mỡ máu, rối loạn đường huyết, tăng ure máu…
Dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp mau hồi phục sức khỏe, giúp tăng cường chất lượng sống ở người bệnh di chứng Covid-19, ở bệnh nhân sau nằm viện, sau các phẫu thuật lớn hoặc sau chấn thương nặng...
Đáp ứng nhu cầu khám và tư vấn về dinh dưỡng của mọi người, Bệnh viện Chợ Rẫy đã đưa vào hoạt động Phòng khám & Tư vấn dinh dưỡng theo yêu cầu, đặt tại Khu Phòng khám Chuyên gia Bệnh viện Chợ Rẫy. Phòng khám & Tư vấn dinh dưỡng theo yêu cầu do Tiến sĩ Bác sĩ Lưu Ngân Tâm trực tiếp thăm khám và điều trị.
Phòng khám & Tư vấn dinh dưỡng theo yêu cầu của Bệnh viện Chợ Rẫy được trang bị đầy đủ trang thiết bị hiện đại, như dụng cụ cân trọng lượng cơ thể, chiều cao và tính BMI bằng sóng siêu âm, đo lớp mỡ dưới da, sức cơ bàn tay, đo thành phần cơ thể như cơ, mỡ tạng, khối cơ xương…
Từ những dữ liệu này, các bác sĩ có thể thăm khám và đánh giá tình trạng dinh dưỡng toàn diện, đo thành phần cơ thể bằng máy đo trở kháng điện sinh học, xét nghiệm đo nồng độ chất dinh dưỡng trong máu, tư vấn dinh dưỡng và cung cấp thực đơn cá nhân hóa để áp dụng tại nhà, cung cấp tài liệu hướng dẫn chế độ dinh dưỡng phù hợp bệnh lý.
Những nhóm đối tượng cần quan tâm theo dõi về mặt dinh dưỡng mà theo bác sĩ Ngân Tâm khuyến cáo là bệnh nhân di chứng Covid-19, người lớn tuổi yếu sức, ăn uống kém hoặc người bệnh nằm liệt giường, người mắc các bệnh lý nền, người mắc bệnh ung thư, các bệnh nhân trước và sau phẫu thuật, người béo phì muốn giảm cân hay người bị suy dinh dưỡng, suy kiệt…
