Những thực phẩm người bệnh thận nên tránh

Chế độ ăn uống có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của thận. Dưới đây là những thực phẩm người bệnh thận nên tránh.

Bánh mì nguyên cám

Một người bị bệnh thận từ trung bình đến nặng thường được yêu cầu hạn chế bánh mì nguyên cám vì chứa nhiều kali và phốt pho hơn bánh mì trắng.

Ví dụ, một lát (28mg) bánh mì nguyên cám chứa khoảng 69mg kali và 57mg phốt pho. Trong khi đó, một miếng bánh mì trắng cùng kích thước chỉ chứa 32,8mg kali và 31,6mg phốt pho.

Thịt đỏ

Ăn các loại đồ ăn có lượng protein từ động vật như thịt đỏ rất dễ làm thận bị tổn thương.

Nếu nạp quá nhiều protein sẽ gây ra những vấn đề về thận, hoặc có thể làm bệnh thận trở nên trầm trọng hơn. Vì việc chuyển hóa protein sẽ hạn chế quá trình bài tiết chất cặn bã, nên điều này gây tác động không nhỏ đối với thận.

Quá trình trao đổi protein từ thịt động vật còn để lại lượng axit đáng kể trong cơ thể. Hơn nữa, nếu chúng ta nạp nhiều protein từ thịt động vật sẽ khiến cho bệnh sỏi thận tiết niệu trầm trọng hơn. Vì vậy, nên ăn vừa đủ lượng protein có nguồn gốc từ động, thực vật.

Để có chế độ dinh dưỡng phù hợp, bạn nên tham khảo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng.

Chuối, cam, bơ

Chuối là một trong những nguồn cung cấp kali tốt nhất. Một quả chuối trung bình 422mg kali. Trong chế độ ăn kiêng dành cho thận, điều quan trọng là phải hạn chế lượng kali để tránh tích tụ dư thừa trong máu, có thể dẫn đến các vấn đề về tim. Thay vì ăn chuối, hãy chọn các loại trái cây tốt cho thận như táo và quả mọng.

Cam và nước cam đều chứa nhiều kali. Một quả cam chứa khoảng 255 miligam kali. Thay vì dùng cam hoặc nước cam, hãy chọn một loại trái cây tốt cho thận như dứa hoặc nước ép dứa, nước ép táo, nước ép nam việt quất hoặc nước ép nho.

Bơ chứa nhiều kali. Một quả bơ chứa khoảng 69mg kali. Dù vậy, nếu muốn bạn vẫn có thể sử dụng với lượng nhỏ trong chế độ ăn.

Bánh quy, khoai tây chiên

Thực phẩm ăn nhẹ như bánh quy, khoai tây chiên và bánh quy giòn thường chứa nhiều natri. Chưa hết, khoai tây chiên còn chứa nhiều kali vì chúng được làm từ khoai tây.

Thay vì bánh quy, khoai tây chiên và bánh quy giòn, hãy chọn đồ ăn nhẹ có hàm lượng natri thấp, như bỏng ngô không ướp muối, bánh quy giòn ít natri và khoai tây chiên pita.

Muối ăn

Muối có ảnh hưởng nhiều trong việc cơ thể duy trì và dung nạp chất lỏng. Thận khỏe mạnh sẽ giúp duy trì sự cân bằng chất lỏng phù hợp nhưng khi đang bị bệnh thận, chức năng này có thể gây ảnh hưởng.

Quá nhiều muối sẽ khiến cơ thể giữ lại nhiều chất lỏng hơn, ảnh hưởng đến huyết áp và có thể gây ra bệnh tim, phổi.

Cafein

Cafein có trong các sản phẩm như café, trà, soda và các loại thực phẩm khác cũng gây tác động đến thận. Là chất kích thích nên cafein có thể làm quá trình lưu thông máu diễn ra nhanh hơn, tăng huyết áp và làm suy giảm chức năng của thận.

Nghiên cứu đều chứng minh: Uống cafein suốt thời gian dài khiến chứng suy thận ngày càng trầm trọng hơn, cũng như gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Sử dụng caféin, đặc biệt khi đói cũng là tác nhân gây ra bệnh sỏi thận.

Ngoài ra, một trong những đặc tính của caféin không thể bỏ qua là khả năng lợi tiểu. Nhưng chính đặc tính này là nguyên nhân khiến cơ thể bị mất nước, dẫn đến nguy cơ bị sỏi thận.

Nếu chúng ta chỉ sử dụng lượng cafein vừa phải thì không gây tổn hại đến sức khỏe. Không nên uống quá 1 hoặc 2 cốc café, hoặc 3 cốc trà mỗi ngày.

Đồng thời, cũng nên hạn chế sử dụng các loại đồ uống chứa cafein như nước ngọt, nước tăng lực, socola, ca cao, cùng một số loại thuốc.

Đồ uống có cồn

Bia rượu ảnh hưởng không tốt đến gan và thận. Các nhà nghiên cứu đã ghi nhận, nếu gan bị tổn thương, thận có thể bị tổn thương theo khi chúng cố gắng bù đắp tổn thương ở gan do uống rượu.

Rượu cũng khiến cơ thể mất nước và ảnh hưởng đến hiệu quả lọc của thận. Ngoài ra, uống quá nhiều rượu có thể làm tăng huyết áp, tác nhân gây hại cho thận.