Tin tứcTuy nhiên, để bộ não hoạt động hiệu quả và trí nhớ tốt cần kết hợp nhiều biện pháp khác nhau. Trong đó, chế độ dinh dưỡng cũng đóng một vai trò quan trọng. Dưới đây là những thực phẩm tốt cho người hay quên.
Trứng
Trứng chứa nhiều axit amin thiết yếu và protein. Lòng đỏ trứng chứa rất nhiều choline và lutein, chất dinh dưỡng này có liên quan đến chức năng nhận thức, giúp điều hòa hệ thần kinh và chức năng của não.
Ảnh minh họa: Internet
Cá béo
Khoảng 60% bộ não của chúng ta được tạo ra từ chất béo và một nửa số chất béo đó bao gồm các axit béo omega-3.
Bộ não sử dụng omega-3 để xây dựng tế bào não và tế bào thần kinh, và những chất béo này rất cần thiết cho việc ghi nhớ trong học tập, làm việc, giúp tăng cường trí nhớ.
Không nhận đủ omega-3 có liên quan đến việc suy giảm khả năng học tập và làm việc. Đó chính là lý do khi lựa chọn thực phẩm bổ não, cá béo thường đứng đầu danh sách.
Các loại cá béo bao gồm: Cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi... Các loại cá này đều rất giàu axit béo omega-3.
Chất béo lành mạnh
Bộ não của chúng ta được làm từ chất béo và nó cần được bổ sung chất béo lành mạnh thường xuyên để luôn khỏe mạnh. Chất béo lành mạnh như quả bơ, dầu ô liu và các loại hạt là thực phẩm giúp não tập trung tốt hơn.
Quả bơ chứa rất nhiều protein, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh để bảo vệ cơ thể và tăng cường lưu thông máu. Nhờ điều này, chức năng não hoạt động tối ưu và có sức khỏe tâm thần tốt.
Dầu ô liu là loại dầu rất lành mạnh, ngoài các axit béo có lợi, nó còn chứa vitamin E và K tốt cho sức khỏe. Chế độ ăn giàu dầu ô liu có lợi cho chức năng não, giúp thúc đẩy cân bằng tâm trạng, tư duy rõ ràng và bộ nhớ tốt.
Các loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường trí não, bao gồm vitamin E, chất béo lành mạnh và các hợp chất thực vật.
Mặc dù tất cả các loại hạt đều tốt cho não, nhưng quả óc chó có thể có lợi thế hơn, vì chúng cũng cung cấp axit béo omega-3 chống viêm.
Cam
Cam và các loại thực phẩm khác chứa nhiều vitamin C có thể giúp bảo vệ não của bạn chống lại tác hại của các gốc tự do, cải thiện các nhiệm vụ liên quan đến sự tập trung và trí nhớ.
Chỉ cần ăn một quả cam, bạn đã có thể nhận được gần đủ lượng vitamin C cần thiết trong một ngày.
Bạn cũng có thể nhận được một lượng lớn vitamin C từ các loại thực phẩm khác như: Ớt chuông, ổi, kiwi, cà chua và dâu tây.
Rau lá xanh
Các loại rau lá xanh đậm như rau bó xôi và xà lách chứa nhiều vitamin C và sắt, có thể giúp chống lại sự mệt mỏi do thiếu sắt.
Các loại rau lá xanh đậm cũng chứa nitrat giúp cải thiện lưu lượng máu khắp cơ thể, kể cả não.
Cà phê và trà
Hai đồ uống phổ biến này chứa caffeine - chất kích thích làm tăng sự tỉnh táo, cải thiện trí nhớ và giúp tập trung tốt hơn.
Sô cô la đen và ca cao
Sô cô la đen và bột ca cao chứa một số hợp chất tăng cường trí não, bao gồm flavonoid, caffein và chất chống oxy hóa. Flavonoid là một nhóm các hợp chất thực vật chống oxy hóa.
Nghiên cứu cho thấy flavonoid đặc biệt có lợi cho não. Chúng có thể kích thích sự phát triển của các mạch máu và tế bào thần kinh, đồng thời tăng lưu lượng máu đến các bộ phận của não liên quan đến trí nhớ.
Nên chọn sô cô la đen có hàm lượng ca cao từ 70% trở lên để có được lượng chất chống oxy hóa nhiều nhất.
