Tin tứcTrong một nghiên cứu mới đây, các chuyên gia đã đưa ra một số dấu hiệu về phản ứng với thức ăn như ăn quá nhiều, thích thú với đồ ăn, ham muốn uống nước, phản ứng no, ăn chậm, ăn uống thiếu cảm xúc và kén ăn, từ đó xác định rằng, tất cả trẻ em đều thuộc một trong bốn nhóm: thèm ăn, né tránh, hạnh phúc và điển hình.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Aston, Đại học Loughborough, Kings College London và Đại học College London đã khảo sát 995 phụ huynh có con từ 3 - 5 tuổi ở Anh và xứ Wales về thói quen ăn uống của con họ nhằm dự đoán những trẻ nào có nguy cơ phát triển thói quen ăn uống không lành mạnh và trở nên thừa cân.
Điều đáng ngạc nhiên là chỉ có 16% trẻ em được xếp vào nhóm “né tránh” hoặc kén ăn.
Nhóm thiểu số nhưng gây khó chịu này được phát hiện có “mức độ kén ăn cao, ăn chậm và cảm xúc ăn uống kém đi kèm với mức độ thưởng thức đồ ăn thấp đáng kể” so với những nhóm khác.
Ngoài ra, có 44% trẻ em được liệt vào danh sách những người ăn “điển hình” và khoảng 18% được coi là những đứa trẻ ăn uống “hạnh phúc”.
Nhưng điều đáng lo ngại nhất là 22% trẻ được phân loại là “ham ăn”. Nhóm này có đặc điểm là thưởng thức đồ ăn nhanh chóng và không phản ứng với các tín hiệu về cảm giác “no” khi chúng muốn ăn hoặc ăn nhiều hơn. Nhóm này cũng cho thấy mức độ ăn quá nhiều do cảm xúc.
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng, những hành vi ăn uống này có thể khiến trẻ ăn quá nhiều và tăng cân một cách không lành mạnh.
“Cha mẹ có thể sử dụng nghiên cứu này để hiểu kiểu ăn uống mà con họ thể hiện. Sau đó, cha mẹ có thể điều chỉnh chiến lược thức ăn cho phù hợp với trẻ”, nhà nghiên cứu Abigail Pickard của Aston cho biết.
Ví dụ, những trẻ thuộc nhóm háu ăn có thể được hưởng lợi nhiều hơn từ việc bí mật hạn chế thức ăn, tức là không mang đồ ăn nhẹ vào nhà hoặc không trưng bày đồ ăn, để giảm bớt sự cám dỗ ăn đồ ăn khi không đói.
Trong khi đó, nếu một đứa trẻ có hành vi ăn uống cầu kỳ, sẽ có lợi hơn cho đứa trẻ nếu cha mẹ có sự lựa chọn cân bằng và đa dạng về thực phẩm để thúc đẩy việc thử các loại thực phẩm mà không bị áp lực phải ăn.
Xem thêm: Ít thanh thiếu niên tự nhận mình thừa cân mặc dù bị béo phì
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), nghiên cứu này được đưa ra khi tỷ lệ béo phì ở trẻ em tiếp tục gia tăng ở mức đáng báo động, hiện ảnh hưởng đến gần 20% trẻ em và thanh thiếu niên ở Mỹ, cũng như khoảng 42% người lớn.
Để đối phó với vấn đề ngày càng gia tăng, Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ đã đặt ra độ tuổi để các chuyên gia y tế bắt đầu cung cấp các phương pháp điều trị y tế cho trẻ em và thanh thiếu niên thừa cân như dùng thuốc và phẫu thuật.
Các chuyên gia nhấn mạnh rằng việc “thận trọng chờ đợi” - hoặc trì hoãn điều trị để xem liệu trẻ em và thanh thiếu niên có tự mình phát triển hoặc vượt qua béo phì hay không - chỉ làm trầm trọng thêm vấn đề vốn ảnh hưởng đến hơn 14,4 triệu thanh niên ở Mỹ.
Nếu không được điều trị, béo phì có thể dẫn đến một danh sách dài các vấn đề sức khỏe suốt đời, bao gồm ngưng thở khi ngủ, huyết áp cao, tiểu đường loại 2, ung thư, trầm cảm và thậm chí tử vong.
