Tin tứcNhiều người dân Hàn Quốc hiện đối mặt với áp lực tài chính khi giá cải thảo đã tăng đến 80% so với năm ngoái.
Theo báo cáo từ các phương tiện truyền thông Hàn Quốc, giá mỗi cây cải thảo hiện đã chạm mức 9.500 won (tương đương 6,84 USD), gây lo ngại lớn cho các gia đình khi mùa muối kim chi truyền thống sắp tới. Kim chi không chỉ là món ăn phổ biến mà còn gắn liền với lối sống văn hóa của người dân xứ sở kim chi.
Thời tiết khắc nghiệt đã đẩy giá cải thảo lên cao trong năm nay. Biến đổi khí hậu đang ảnh hưởng nặng nề đến nông nghiệp Hàn Quốc với các đợt nắng nóng kéo dài, hạn hán, và các hiện tượng thời tiết cực đoan. Hiện tượng "lạm phát nhiệt" - khi biến đổi khí hậu làm giá thực phẩm leo thang - đã tác động sâu rộng, đẩy giá cải thảo cùng nhiều mặt hàng nông sản chủ lực khác tăng mạnh.
Chính phủ Hàn Quốc đang chịu áp lực mạnh mẽ khi đối diện với khủng hoảng giá cải thảo. Nhiều ý kiến chỉ trích rằng, thay vì chủ động điều chỉnh nguồn cung, cơ quan chức năng chỉ bắt đầu thực hiện các biện pháp ổn định giá khi giá cải thảo đã tăng đến mức kỷ lục.
Các nhà phê bình cho rằng chính phủ đã phản ứng chậm trễ khi không nhập khẩu cải thảo từ Trung Quốc sớm hơn, khiến nguồn cung trong nước trở nên khan hiếm. Quyết định trì hoãn này, theo nhiều chuyên gia, thể hiện cách quản lý khủng hoảng thiếu linh hoạt và bị động.
Những lời kêu gọi cải tổ chính sách ngày càng gia tăng, với đề xuất về các biện pháp quản lý khủng hoảng nông nghiệp toàn diện hơn. Các chuyên gia đề nghị Hàn Quốc cần đầu tư vào các công nghệ dự báo tốt hơn và phát triển các phương pháp canh tác bền vững, có khả năng chống chịu với biến đổi khí hậu để đảm bảo nguồn cung nông sản.
Sự leo thang giá cải thảo đang tạo ra làn sóng tác động tới cả nền kinh tế. Các nhà sản xuất kim chi cho biết chi phí nguyên liệu tăng có thể khiến giá kim chi bán lẻ leo thang, làm tăng thêm gánh nặng cho người tiêu dùng. Một số doanh nghiệp nhỏ trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống, đặc biệt là các nhà hàng dựa vào kim chi làm món chính, đang phải đối mặt với áp lực tài chính. Để duy trì lợi nhuận, nhiều nơi buộc phải tăng giá thực đơn hoặc giảm khẩu phần kim chi, ảnh hưởng không nhỏ đến thói quen tiêu dùng của người dân.
Việc giá thực phẩm tăng cao có thể khiến người dân thắt chặt chi tiêu, làm giảm tổng cầu, từ đó gây áp lực lên nền kinh tế Hàn Quốc vốn đã phải đối mặt với không ít thách thức.
Hàn Quốc là quốc gia phụ thuộc vào nguồn cung lương thực quốc tế, với hơn một nửa nhu cầu lương thực trong nước được đáp ứng qua nhập khẩu. Sự phụ thuộc này làm tăng nguy cơ đối mặt với khủng hoảng lương thực khi có biến động giá cả và nguồn cung trên thị trường toàn cầu.
Ngành nông nghiệp trong nước của Hàn Quốc cũng đang phải đối mặt với tình trạng thu hẹp do quỹ đất nông nghiệp hạn chế và dân số trong ngành nông nghiệp ngày càng già hóa. Điều này ảnh hưởng lớn đến khả năng sản xuất nông sản của đất nước, đẩy vấn đề an ninh lương thực của Hàn Quốc vào tình thế khó khăn.
