Người dân mua thịt heo tại cửa hàng thịt heo Vissan được bày bán ở chợ Bến Thành. Ảnh: TTO
Ban Quản lý chợ Bến Thành cho biết, để thực hiện đề án quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo thuộc Dự án mô hình chợ thí điểm bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố giai đoạn 2016 - 2020, chợ đã kiểm tra đột xuất và lấy mẫu kiểm tra nhanh độ an toàn thực phẩm đối với hàng rau củ quả, thịt tươi sống, thực phẩm chế biến, dịch vụ ăn uống; tính đến ngày 31/12/2016, đã kiểm tra 854 mẫu, có 19 mẫu dương tính với dung dịch kiểm tra.
Thời gian tới, chợ Bến Thành tiếp tục thực hiện đề án quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo; thí điểm kiểm tra, test nhanh đối với ngành hàng rau củ quả, thực phẩm tươi sống và ăn uống tại chợ Bến Thành; phối hợp cơ quan quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm kiểm tra xử lý vi phạm; tuyên truyền hộ kinh doanh thực hiện nghiêm những quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm; phối hợp với Trạm Thú y Quận 1 kiểm tra nguồn gốc thịt bò, thịt gà, trứng nhập chợ, tiêu độc khử trùng định kỳ hàng tháng.
Tại buổi làm việc, đoàn giám sát đánh giá cao Ban Quản lý chợ Bến Thành thời gian qua đã thực hiện tốt công tác quản lý vấn đề vệ sinh thực phẩm. Theo bà Thi Thị Tuyết Nhung, chợ Bến Thành là 1 trong 4 chợ trên địa bàn thành phố được chọn là chợ văn minh thương nghiệp phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân và du khách nước ngoài.
Vì vậy, trong thời gian tới, Ban Quản lý chợ Bến Thành cần: "Tăng cường công tác tuyên truyền, tuyên truyền sâu rộng tùy ngành hàng, tùy đối tượng chủ sạp, đi vào từng cá nhân, kêu gọi trách nhiệm với cộng đồng, với nhân dân, với đạo đức kinh doanh chứ không nói chung chung nữa, và chúng ta khuyến cáo rằng nếu vi phạm 1 lần thì cảnh cáo, lần thứ hai đề nghị không cấp phép kinh doanh vì kinh doanh như vậy là làm xấu đi hình ảnh xây dựng thương hiệu chợ Bến Thành là chợ văn minh, vệ sinh an toàn thực phẩm, để đảm bảo mục tiêu đảm bảo sức khóe người tiêu dùng".
