Tin tứcNhằm quảng bá món ăn đặc sản hủ tiếu Mỹ Tho đến du khách khắp mọi miền, thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang sẽ long trọng tổ chức Lễ hội “Hủ tiếu Mỹ Tho” trong chuỗi hoạt động Kỷ niệm 345 năm đô thị Mỹ Tho.
Với chủ đề "Tinh hoa từng sợi gạo", lễ hội dự kiến diễn ra từ ngày 27 đến 31/12/2024. Đây không chỉ là dịp để quảng bá hủ tiếu Mỹ Tho mà còn là cơ hội giới thiệu nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Tiền Giang nói riêng và khu vực Nam Bộ nói chung.
Hủ tiếu Mỹ Tho nổi tiếng bởi hương vị đặc trưng, được tạo nên từ những nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến tỉ mỉ. Bánh hủ tiếu được làm từ các loại gạo thơm địa phương, mang đến độ dai vừa phải, không bở cũng không mềm. Nước dùng đậm đà, ngọt thanh được hầm từ xương ống heo, kết hợp với khô mực nướng và các loại rau củ, tạo nên một hương vị khó quên.
Đến với Lễ hội “Hủ tiếu Mỹ Tho”, thực khách sẽ được khám phá toàn diện về món ăn này, từ nguồn gốc, lịch sử hình thành, những điểm đặc sắc, bí quyết chế biến đến cách thưởng thức trọn vẹn hương vị.
Lễ hội cũng giới thiệu những quán hủ tiếu Mỹ Tho nổi tiếng tại địa phương, cùng với các món ăn hấp dẫn khác được chế biến từ sợi hủ tiếu.
Điểm nhấn đặc biệt của lễ hội là không gian tái hiện làng nghề hủ tiếu truyền thống. Tại đây, du khách sẽ được trực tiếp trải nghiệm các công đoạn làm hủ tiếu, từ xay bột, tráng bánh, phơi bánh đến cắt sợi hủ tiếu. Đây là cơ hội tuyệt vời để tìm hiểu về quy trình sản xuất hủ tiếu và cảm nhận sự công phu của người làm nghề.
Lễ hội “Hủ tiếu Mỹ Tho” không chỉ là sự kiện văn hóa ẩm thực mà còn là cơ hội để nâng cao giá trị thương hiệu hủ tiếu Mỹ Tho và đưa món ăn này vươn xa hơn trên bản đồ ẩm thực thế giới. Đặc biệt, sự kiện này càng thêm ý nghĩa khi kỷ niệm 10 năm hủ tiếu Mỹ Tho được xác nhận là món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á (2014).
Lễ hội “Hủ tiếu Mỹ Tho” hứa hẹn là một sự kiện văn hóa ẩm thực đặc sắc, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước, góp phần quảng bá du lịch và ẩm thực của tỉnh Tiền Giang.
