Bằng tư duy sáng tạo và tình yêu đối với văn hóa bản địa, các siêu bếp Michelin đã biến tấu những nguyên liệu thuần Việt quen thuộc thành những tác phẩm nghệ thuật sang trọng, mang lại trải nghiệm vị giác ấn tượng cho thực khách.

Tuần lễ Ẩm thực TP Cần Thơ 2026 khai mạc tối 28/8, thu hút đông người dân và du khách. Sự kiện có hơn 100 gian hàng, giới thiệu đặc sản Tây Đô và nhiều vùng miền, cùng các hoạt động văn hóa, nghệ thuật và quảng bá du lịch, diễn ra đến ngày 2/9.

Việt Nam đứng đầu danh sách 10 điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới tại NZ Herald Travel Readers’ Choice Awards 2026, nhờ sự đa dạng vùng miền và hương vị đặc trưng.

Việt Nam đứng đầu danh sách 10 điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới tại NZ Herald Travel Readers’ Choice Awards 2026 nhờ sự đa dạng vùng miền và hương vị đặc trưng.

Từ một gian bếp nhỏ trong thời kỳ đại dịch COVID-19, Linh Anh đã phát triển thành chuỗi bốn nhà hàng tại khu vực đại đô thị Toronto ở Canada.

Tuần lễ Ẩm thực TP Cần Thơ 2026 sẽ diễn ra tại công viên Sông Hậu, quy tụ hơn 200 gian hàng, mang đến không gian thưởng thức ẩm thực và khám phá văn hóa miền sông nước.

Lễ hội Bánh Mì lần thứ 4 đem lại thành công ngoài mong đợi của Ban tổ chức - Hiệp hội Du lịch TPHCM với 250.000 lượt khách tham dự.

Tọa đàm “Bánh mì Việt Nam: Từ giá trị di sản ẩm thực đến định vị thương hiệu toàn cầu” - là một hoạt động thuộc khuôn khổ Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần 4 năm 2026.

Những thực phẩm này có thể gây khó chịu cho một số người, nhưng chúng lại được xem là các “vật báu” ẩm thực vì mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bánh mì Việt Nam lần thứ hai trong năm nay được CNN Travel xếp vào danh sách 25 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới.

Từng lớn lên cùng gà rán, hamburger và những ly trà sữa, thế hệ Gen Z Việt Nam giờ đây lại đang tìm về với những chén cơm nóng, bát canh chua, dĩa rau luộc chấm mắm.

Tối 27/9, UBND tỉnh Cà Mau phối hợp UBND TPHCM và Hiệp hội Du lịch Việt Nam khai mạc Ngày hội “Tinh hoa văn hóa ẩm thực Cà Mau”.

Loại chuối này vốn có nguồn gốc từ khu vực Đông Nam Á và Hawaii, nhưng hiện nay được trồng rải rác ở nhiều quốc gia nhiệt đới.

Các nhà khoa học Đại học Nottingham (Anh) vừa công bố nghiên cứu đột phá trên tạp chí Nature Microbiology (18/8), xác định được những yếu tố vi sinh và môi trường quyết định hương vị chocolate.

Mới đây, các chuyên gia y tế và nông nghiệp tiếp tục cảnh báo về việc lạm dụng chất tạo nạc thuộc nhóm Beta-agonist như Salbutamol, Clenbuterol, Ractopamine trong chăn nuôi.

Hội chợ sẽ diễn ra từ ngày 20 đến 22/8 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC).

Theo các chuyên gia y tế và dinh dưỡng, việc duy trì một lối sống lành mạnh, đặc biệt là chế độ ăn uống hợp lý, có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc ung thư.

VOH - Tối 27/6, thành phố Phú Quốc đã rực rỡ khai mạc Festival Nước mắm Phú Quốc truyền thống trăm năm lần thứ nhất năm 2025 với chủ đề đầy ý nghĩa “Hồn túy đảo ngọc”.

VOH - Chiếc bánh “Hỷ sự hát bội” của nghệ nhân Nguyễn Hữu Thiên Ân không chỉ là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực tinh xảo, mà còn là cầu nối văn hóa đầy ý nghĩa.

VOH - Trong bối cảnh nắng nóng gay gắt, việc duy trì chế độ ăn uống hợp lý và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là vô cùng quan trọng để bảo vệ sức khỏe.

VOH - Bộ Y tế vừa đưa ra cảnh báo về tình trạng đáng lo ngại trong thói quen ăn uống của người Việt Nam.

VOH - Phan Thiết, thành phố biển nổi tiếng của tỉnh Bình Thuận, không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn bởi nền ẩm thực phong phú.

VOH - Nội tạng động vật, đặc biệt là lòng heo, từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong ẩm thực của nhiều nền văn hóa trên thế giới.

VOH - Mùi tanh vốn là một đặc trưng tự nhiên của cá, khó tránh khỏi, nhưng có thể giảm thiểu nhờ vào những phương pháp chế biến và bảo quản đúng cách.