VOH - Nội tạng động vật, đặc biệt là lòng heo, từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong ẩm thực của nhiều nền văn hóa trên thế giới.

VOH - Mùi tanh vốn là một đặc trưng tự nhiên của cá, khó tránh khỏi, nhưng có thể giảm thiểu nhờ vào những phương pháp chế biến và bảo quản đúng cách.

VOH - Sáng 2/4, Thảo Cầm Viên Sài Gòn chính thức khai mạc lễ hội văn hóa dân gian "Hương sắc 3 miền", lễ hội kéo dài đến hết ngày 7/4.

VOH - Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành nên tiêu thụ 2 khẩu phần hải sản, bao gồm cá, mỗi tuần. Tại Việt Nam, cá mòi là mặt hàng phổ biến, dễ tìm thấy ở bất kỳ khu chợ nào.

VOH - Các món ăn từ rắn luôn khơi gợi sự tò mò và thích thú cho thực khách. Từ rắn nước quen thuộc đến rắn hổ hành bổ dưỡng, các đầu bếp đã biến hóa chúng thành những món ăn hấp dẫn, từ bình dân đến cầu kỳ.

VOH - Mứt vỏ bưởi là một trong những món ăn được yêu thích vào dịp Tết, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn nhờ những lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

VOH - Su hào, một loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, không chỉ được biết đến với hương vị thơm ngon mà còn là một kho tàng dinh dưỡng với nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

TIỀN GIANG - Lễ hội hứa hẹn mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng đất này.

VOH - Chỉ cần một chút lơ là hoặc sơ suất, món canh có thể bị mặn hơn dự tính. Dưới đây là những mẹo đơn giản giúp bạn “chữa cháy” cho món canh bị mặn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

VOH - Đây là những món ăn không thể bỏ qua, mang đậm dấu ấn ẩm thực độc đáo của người Chăm theo đạo Islam, gắn liền với cách bảo quản thịt truyền thống mà ngày nay đã trở thành đặc sản.

TPHCM - Từ ngày 6 đến 8/12/2024, Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn lần thứ hai mang chủ đề "Mỹ vị mì và bánh" sẽ diễn ra tại Quận 5

AN GIANG - Cá mè hôi là một trong các đặc sản nổi tiếng của An Giang. Các món ăn từ cá mè hôi đều giàu dinh dưỡng và mang lại hương vị dân dã, gần gũi với đời sống người dân miền Tây.

VOH - Nhiều bà nội trợ có thói quen chần thịt qua nước sôi trước khi chế biến để loại bỏ vi khuẩn và hóa chất độc hại.

VOH - Rượu cần từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong văn hóa của người Mạ ở Đắk Nông.

VOH - Theo Bestlife, các nghiên cứu khoa học cho thấy có nhiều điểm chung về thói quen ăn uống của những người sống thọ trên 100 tuổi.

PHÁP - Có rất nhiều loại phô mai (fromage/cheese) có mùi thối, loại Vieux Boulogne của Pháp là loại có mùi thối đến mức bị cấm ăn trên phương tiện giao thông công cộng ở Pháp.

VOH - Theo Quyết định 2326 của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, phở Nam Định được Bộ đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia thuộc loại hình tri thức dân gian.

VOH - Bánh mì chấm sữa đặc Ông Thọ, món ăn gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ một lần nữa trở thành món ăn “tạo cơn sốt” tại Lễ hội bánh mì 2024 được tổ chức lần 2 tại TPHCM.

VOH - Nấu xôi bằng nồi cơm điện không chỉ nhanh gọn và hiện đại mà còn ngon không thua xôi hấp bằng xửng kiểu truyền thống.

VOH - Nhằm tôn vinh ẩm thực và đồ uống chất lượng quốc tế của Úc tại Việt Nam, Tổng Lãnh sự quán Úc tại TPHCM sẽ tổ chức lễ hội Hương vị Úc (Taste of Australia) đến với công chúng.

VOH - Những miếng chả nhỏ được làm từ mực mai và giã tay, nặn thành bánh, rán và xả nguội, hút chân không ngay. Tuy nhiên, để làm chiếc chả mực nặng 200 kg thì khó hơn nhiều.

VOH - Lễ hội diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn, với nhiều món ăn mang tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước; người dân được miễn phí vé vào cổng.

VOH - Ăn cá một hoặc hai lần một tuần còn làm giảm nguy cơ đột quỵ, trầm cảm, bệnh Alzheimer và các tình trạng mạn tính khác.

VOH - Đất nước và con người Campuchia vốn nổi tiếng về sự hiền hòa. Nền ẩm thực Campuchia cũng thế, vừa mang âm hưởng cộng đồng Đông Nam Á, vừa có sự độc đáo riêng biệt của xứ sở chùa tháp.