Tin tứcĐậu chiếc xe bán tải có dòng chữ “Gà Cùa Cam Lộ” trước nhà ở xứ Cùa, xã Cam Chính (huyện Cam Lộ), anh Vũ Văn Bắc chia sẻ: “Đây là ô tô chuyên chở gà đi bán”.
Ngoài việc chăm sóc đàn gà đặc sản ở trang trại, lái ô tô chở gà đi bán cho các nhà hàng, khách sạn cũng là công việc hàng ngày mà anh Bắc duy trì suốt mấy năm qua.
Anh Bắc vốn quê ở Hải Hậu, tỉnh Nam Định. Khi trưởng thành, anh vào Nam làm việc và lập gia đình. Vợ chồng anh làm công nhân trong các nhà máy ở khu công nghiệp Bình Dương, thu nhập mỗi tháng khoảng mười mấy triệu đồng.
Trong một lần về Cùa nhờ cha mẹ vợ chăm con để vợ chồng đi làm ăn xa, anh Bắc được cha vợ mời ăn miếng thịt gà đặc sản. Ấn tượng với hương vị thơm ngon, giòn ngọt, béo nhưng không ngấy của miếng thịt gà anh Bắc quyết định về Cùa lập nghiệp cùng vợ.
Nhìn khu trang trại nuôi hàng ngàn con gà, anh Bắc nhớ lại thời gian đầu về quê, khu đất này vẫn để hoang. Vợ chồng anh được xã cho mượn đất để làm trang trại chăn nuôi.
Vốn liếng của vợ chồng anh dồn hết vào nuôi vịt, còn gà Cùa chỉ có hơn 100 con, nuôi để ăn là chính vì chưa có kinh nghiệm. Giá vịt bấp bênh, thường xuyên thua lỗ khiến cuộc sống khó khăn. Trong khi đó, đàn gà cứ ăn và lớn khỏe mạnh, giá bán lại đắt đỏ.
Đến năm 2017, sau 5 năm về Cùa lập nghiệp, vợ chồng anh sở hữu trang trại gà đặc sản quy mô vài ngàn con. Gà được nuôi gối đầu nên mỗi tháng xuất bán khoảng gần 2.000 con cho các nhà hàng, quán ăn, khách sạn ở Quảng Trị và khu vực miền Trung.
Anh Bắc cho biết, gà Cùa được nuôi theo kiểu chăn thả tự nhiên, đặc điểm “ngày ăn mối, tối ngủ cây”. Nuôi 5 - 5,5 tháng gà sẽ được xuất bán.
Giá gà Cùa khoảng 120.000 đồng/kg, thời điểm lễ Tết có thể vọt lên 140.000 đồng/kg. Trung bình mỗi con gà xuất bán thu về 170.000 đồng. Một năm, anh Bắc bán 2 vạn con gà, doanh thu đạt khoảng 3,4 tỷ đồng.
Vài năm nay, gia đình anh tham gia Tổ hợp tác chăn nuôi gà Cùa Cam Lộ theo phương thức an toàn sinh học. Anh Bắc làm tổ trưởng, phụ trách kỹ thuật chăn nuôi, vấn đề đầu vào sản xuất và đầu ra sản phẩm để đảm bảo gà xuất chuồng có chất lượng tốt, đồng đều.
Riêng đàn gà của nhà được ăn thức ăn thảo dược vi sinh do anh trộn từ ngô, lúa, cây dược liệu. Ngoài ra, gà còn được tăng sức đề kháng bằng dung dịch kháng sinh tổng hợp lên men từ gừng, tỏi và một số thành phần khác.
Gà Cùa đã được chứng nhận sản phẩm gà thịt VietGAP, trở thành sản phẩm OCOP 3 sao và đang được đề xuất nâng hạng lên sản phẩm 4 sao của tỉnh Quảng Trị.
