Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • Cách làm cá cơm khô rim tỏi ớt giòn cay ngon ngất ngây

    Hãy khiến món cá cơm khô đơn điệu trở nên hấp dẫn tuyệt vời nhờ vào cách làm cá cơm khô rim tỏi ớt bạn nhé. Món ăn này bảo quản được rất lâu, chúng ta sẽ không phải lo lãng phí vì ăn không hết.

    Sự hấp dẫn của cá cơm khô rim tỏi ớt chính nhờ vào cái giòn tan đặc biệt của cá cơm. Sau quá trình chế biến, cá được áo quanh bởi vị ớt cay, nồng nàn hương tỏi khiến bạn ngất ngây chỉ sau một lần nếm thử.

    Nguyên liệu

    • Cá cơm khô: 300gr
    • Tỏi: 1 củ
    • Ớt: 1 trái
    • Đường: 1 muỗng canh
    • Nước mắm: 1 muỗng canh
    • Dầu ăn: 1 muỗng canh
    • Mè rang: 1 muỗng canh
    • Chanh: ¼ trái

    Cách chế biến

    Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

    • Đầu tiên bạn ngâm cá cơm vào nước 15 phút cho mềm, rồi rửa sạch với nước lạnh sau đó vớt ra rổ, để ráo.
    • Sau đó bạn khuấy tan 1 muỗng canh đường với 1 muỗng canh nước mắm lại với nhau.
    • Tỏi, ớt bạn băm nhuyễn.

    cach-lam-ca-com-kho-rim-toi-ot-gion-cay-ngon-ngat-ngay-voh

    Bước 2. Rim cá cơm

    • Bắc chảo lên bếp, đổ 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho tỏi ớt vô phi thơm.
    • Khi tỏi ớt đã ngả vàng và dậy mùi thơm, bạn tiến hành cho cá cơm vào, xào lên cho cá cơm chín vàng giòn.
    • Cuối cùng bạn rưới hỗn hợp nước mắm đường vào trộn đều lên cho hỗn hợp bám quanh cá.
    • Rim đến khi nước mắm đường sệt lại thì rắc mè rang vô, đảo đều tay rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn rồi đấy, thật đơn giản đúng không bạn.

    cach-lam-ca-com-kho-rim-toi-ot-gion-cay-ngon-ngat-ngay-voh

    Trình bày

    Bạn thấy đó cách làm cá cơm khô rim tỏi ớt rất dễ và nhanh, chẳng tốn nhiều thời gian, công sức bạn đã có món ăn mặn ngọt đậm đà rồi nhé. Giờ thì hãy cho cá cơm vào dĩa, vắt nước chanh lên, thưởng thức nóng với cơm trắng hoặc nhăm nhi cùng vài ly bia thì thật tuyệt vời.

    Cá cơm khô rim tỏi ớt

    Chúc bạn thành công với cách làm cá cơm khô rim tỏi ớt và luôn là người đầu bếp giỏi giang của cả nhà!

    Nguồn: Nauankhongkho.vn

    Cách làm ốc hương xào trứng muối đậm vị mê ly: Mới lạ nhưng cực hot, ốc hương xào trứng muối đang là món ăn vặt khiến hội mê ốc thổn thức không yên. Cách làm ốc hương xào trứng muối chỉ gồm 3 bước đơn giản, chúng ta cùng ghi ngay vào sổ tay nha.
    Cách làm chân gà ngâm sả tắc chua chua, cay cay ngon mê say: Một trong những món ăn vặt đang 'sốt sồn sột' đó chính là chân gà ngâm sả tắc, vậy bạn có biết cách làm chân gà ngâm sả tắc chưa? Chúng ta cùng khám phá công thức này nhé. 

    Tú Cầm