Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • Cách làm nui chiên tỏi ớt cay thơm lại giòn rồm rộp

    (VOH) - Nui chiên tỏi ớt là món ăn vặt đầy hấp dẫn, cái giòn rụm của nui chiên được áo quanh bởi một lớp tỏi thơm và ớt cay cay, liệu bạn có kiềm chế được mà không gắp liền tay!?

    Những món chiên lạ miệng như cơm chiên, đậu phụ chiên, nấm kim châm chiên giòn,…luôn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày cần đổi gió. Và hôm nay, xin giới thiệu đến các bạn một món chiên cực kì ngon, nui chiên tỏi ớt giòn rụm sẽ chinh phục cả những “thánh ăn vặt” khó tính nhất.

    Thời gian thực hiện

    • Chuẩn bị: 10 phút.
    • Thực hiện: 15 phút.

    Nguyên liệu bên dưới đủ cho 3 – 4 người dùng.

    Nguyên liệu

    • 200 gr nui.
    • 25 gr bơ.
    • 20 gr tỏi băm.
    • 10 gr ớt băm.
    • Dầu ăn, đường, nước mắm, ớt.
    • Dụng cụ: Bếp, chảo, nồi.

    cach-lam-nui-chien-toi-ot-voh

    Cách làm món nui chiên tỏi ớt

    Bước 1: Cho dầu vào nồi, đợi khi dầu sôi, cho tiếp 200 gr nui vào và chiên đến khi nui nở phồng đều, tắt bếp, vớt nui ra, để ráo.

    cach-lam-nui-chien-toi-ot-voh

    Bước 2:

    • Cho bơ vào chảo, khi bơ chảy hết, tiếp tục cho 20 gr tỏi băm, 10 gr ớt băm vào phi thơm.
    • Cho thêm 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng tương ớt, sau đó trộn đều.
    • Cho nui vào hỗn hợp trên, xào đều khoảng 1 phút cho nui áo lớp xốt, rồi tắt bếp. Gắp nui ra dĩa và thưởng thức.

    cach-lam-nui-chien-toi-ot-voh

    Thành phẩm

    Món nui chiên tỏi ớt thơm mùi bơ lẫn một xíu mằn mặn của nước mắm, cay the, giòn tan trong miệng khi ăn! Những ngày mưa mà ngồi nhâm nhi món này xem những bộ phim yêu thích cùng gia đình thì không còn gì bằng.

    cach-lam-nui-chien-toi-ot-voh

    Lưu ý:

    • Để dầu thật sôi mới cho nui vào chiên và lưu ý nên chiên nui ngập trong dầu để nui được chín vàng đều, giữ được vị giòn tan.
    • Khi chiên để lửa vừa, không nên để lửa nhỏ như thế dầu sẽ ngấm rất nhiều vào nui, ăn dễ ngán.
    • Bạn không ăn được cay có thể thay tương ớt bằng tương cà, ớt tươi bằm nhuyễn bằng ớt bột như thế món ăn của bạn không cay nhưng vẫn giữ nguyên được mùi vị.
    • Nếu ăn không hết nên bỏ vào hộp hoặc túi ni long buộc kín dùng dần.

    Nguồn: Nauankhongkho.com

    Cách làm bánh bò nướng bằng nồi cơm điện đơn giản nhanh gọn: Rất đơn giản và gọn gàng, bạn sẽ tự tay làm được bánh bò nướng bằng nồi cơm điện một cách nhanh chóng với công thức này đấy.
    Cách làm bánh chuối chiên giòn ngon tuyệt đỉnh: Bánh chuối chiên là món ăn quen thuộc của miền Tây, cách làm bánh chuối chiên chẳng những dễ mà nguyên liệu lại còn đơn giản, chất lượng bánh thì khỏi phải chê, vào bếp làm bánh ngay bạn nhé. 

    Tú Cầm