Không cần phải mua sắm những loại hóa chất đắt tiền, chỉ với giấm, chanh, muối và baking soda, bạn đã có thể “hô biến” 9 góc bẩn nhất bếp trở nên sạch bong kin kít.
Bồn rửa chén
Bạn có thể loại bỏ mảng bám dầu mỡ và vi khuẩn E.coli trong bồn rửa và đường ống bằng các loại hóa chất tẩy rửa. Tuy nhiên, chúng thường để lại mùi hắc rất khó chịu.
Thay vào đó, bộ đôi nguyên liệu tự nhiên là giấm và baking soda hoàn toàn đủ sức “đánh bay” vi khuẩn, khử mùi hôi tại bồn rửa chén mà lại giúp bạn tiết kiệm được kha khá chi phí mua sắm.
Cách làm: Rắc một lớp mỏng baking soda lên toàn bộ bề mặt bồn rửa và miệng đường ống. Tiếp theo, xịt hoặc đổ giấm trắng lên trên. Phản ứng sủi bọt sẽ giúp bóc tách mọi cặn bẩn cứng đầu nhất. Cuối cùng, dùng bàn chải cọ nhẹ và xả lại bằng nước nóng.
Duy trì thói quen vệ sinh 2-3 lần/tuần để bồn rửa luôn sáng bóng và không có mùi hôi.
Miếng rửa chén
Rất nhiều bà nội trợ thắc mắc bao lâu nên thay miếng rửa bát? Thực tế, miếng rửa bát chính là "quán quân" về độ bẩn nên tốt nhất là hãy thay mới sau 1-2 tuần sử dụng. Đồng thời, chúng cũng cần được khử trùng hàng ngày.
Cách làm: Sau khi rửa chén, giặt sạch miếng bọt biển và vắt ráo nước (vẫn giữ lại độ ẩm nhẹ). Cho miếng rửa chén vào lò vi sóng quay khoảng 1-2 phút. Nhiệt độ cao sẽ tiêu diệt đến 99% vi khuẩn. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể ngâm chúng vào nước sôi trong 5 phút.
Khăn lau tay, lau bếp
Điều đầu tiên cần nhớ nếu muốn loại bỏ vi khuẩn ở khăn lau tay, lau bếp chính là tuyệt đối không dùng một chiếc khăn cho nhiều mục đích. Hãy phân loại rõ ràng: khăn lau tay, khăn lau chén dĩa và khăn lau mặt bếp.
Cách làm: Bạn cần giặt khăn mỗi ngày bằng nước nóng pha chút giấm trắng hoặc xà phòng. Quan trọng nhất là phải phơi khăn ở nơi có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp để tiêu diệt nấm mốc. Đừng bao giờ vo viên chiếc khăn ướt và vứt ở góc bếp.
Tủ lạnh
Ngăn mát và khay đựng rau củ cần được làm sạch định kỳ mỗi tháng một lần để tránh lây nhiễm chéo.
Cách làm: Sử dụng hỗn hợp nước ấm và baking soda theo tỷ lệ 1:1. Dùng khăn mềm nhúng vào dung dịch này và lau sạch toàn bộ các khay, kệ trong tủ. Baking soda không chỉ diệt nấm mốc mà còn khử mùi hôi tủ lạnh cực kỳ hiệu quả.
Ngoài ra, hãy luôn bọc kín thực phẩm sống và chín bằng hộp đựng riêng biệt để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như sự thơm ngon.
Bề mặt thớt (đặc biệt là thớt gỗ)
Nguyên tắc đầu tiên là phải có ít nhất 2 chiếc thớt: một cho đồ sống và một cho đồ chín. Nếu thớt có dấu hiệu xước quá sâu hoặc nấm mốc đen, hãy áp dụng ngay cách làm sạch thớt gỗ bị mốc sau:
Cách làm: Cắt đôi quả chanh, vắt một ít nước cốt lên bề mặt thớt rồi rắc muối hạt (muối thô) lên. Dùng chính nửa quả chanh đó chà xát mạnh theo hình vòng tròn để muối len lỏi vào các rãnh xước. Cuối cùng, rửa sạch bằng nước nóng và dựng đứng thớt ở nơi khô thoáng.
Hộp đựng dao
Định kỳ hàng tháng, hãy vệ sinh hộp đựng dao (đặc biệt là hộp cắm dao bằng gỗ) để xử lý ổ nấm mốc trong góc tối tăm này.
Cách làm: Dốc ngược hộp cắm dao và gõ nhẹ để vụn bẩn rơi ra ngoài. Dùng một chiếc cọ nhỏ (loại cọ rửa ống hút) nhúng vào dung dịch giấm trắng, luồn vào từng khe cắm để cọ sạch. Sau đó, dùng máy sấy tóc sấy thật khô các khe này trước khi cắm dao vào.
Và nên nhớ, tuyệt đối không cắm dao khi lưỡi dao còn ướt.
Mặt bàn nấu ăn, kệ bếp
Mặt bếp là nơi tiếp xúc trực tiếp với thức ăn, do đó việc lau chùi cần diễn ra ngay sau mỗi lần nấu nướng.
Cách làm: Dùng bình xịt chứa cồn y tế 70 độ hoặc dung dịch giấm pha loãng xịt lên mặt bàn, sau đó dùng khăn sạch lau lại. Đồng thời, hãy tạo thói quen không đặt các vật dụng cá nhân như điện thoại, chìa khóa hay túi xách lên khu vực này.
Thùng rác nhà bếp
Chỉ lót túi nilon thôi là chưa đủ, bản thân chiếc thùng rác cũng cần được "tắm rửa".
Cách làm: Mỗi tuần một lần, hãy mang thùng rác ra ngoài, dùng vòi xịt nước áp lực mạnh để rửa sạch. Dùng bàn chải cọ cả trong lẫn ngoài nắp thùng bằng xà phòng hoặc dung dịch thuốc tẩy pha loãng. Phơi khô hoàn toàn dưới nắng trước khi bọc túi mới.
Núm vặn, tay cầm và bảng điều khiển thiết bị
Đây là những chi tiết nhỏ gọn nhưng lại dễ tích tụ mầm bệnh lây qua tay nhất.
Cách làm: Không xịt trực tiếp hóa chất lên bảng điều khiển điện tử. Hãy xịt cồn sát khuẩn hoặc nước rửa kính lên một miếng khăn giấy hoặc khăn vi sợi, sau đó lau qua các tay cầm tủ lạnh, núm vặn bếp ga và bảng điều khiển lò vi sóng.
Chỉ mất 30 giây mỗi tối sau khi rửa bát xong, bạn đã chặn đứng con đường lây lan của vi khuẩn.
Nên nhớ, bảo vệ sức khỏe đường ruột cho cả gia đình không bắt nguồn từ những điều to tát, mà đến từ chính những thói quen dọn dẹp hàng ngày của bạn. Với những mẹo vệ sinh nhà bếp kể trên, không gian ăn uống của gia đình bạn sẽ sạch sẽ và an toàn hơn rất nhiều.
