Tin tức1. Nước ngọt có gas (soda)
Theo bác sĩ Janine Browning, một chuyên gia y học tự nhiên người Canada với hơn 25 năm kinh nghiệm lâm sàng, soda là thực phẩm đầu tiên cần cắt giảm để bảo vệ sức khỏe thận. Trong một video thu hút hơn 1,1 triệu người theo dõi trên TikTok, bác sĩ Browning chỉ ra rằng soda chứa rất nhiều đường và phốt pho – một khoáng chất có thể gây hại nghiêm trọng cho thận, đặc biệt đối với người mắc bệnh thận.
Hiệp hội Thận quốc gia Mỹ cảnh báo, không chỉ phốt pho mà lượng đường cao trong soda còn làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường và cao huyết áp – hai nguyên nhân chính dẫn đến suy giảm chức năng thận.
2. Thịt nguội chế biến
Thịt nguội như giăm bông, xúc xích hay thịt chế biến sẵn cho bánh sandwich cũng nằm trong danh sách thực phẩm gây hại cho thận. Theo bác sĩ Browning, các loại thịt này chứa rất nhiều muối và nitrat – hai yếu tố gây áp lực lớn lên thận.
Ngoài hàm lượng muối cao, các loại thịt chế biến sẵn còn chứa chất phụ gia như chất béo bão hòa, đường bổ sung và carbohydrate tinh chế, nhưng lại thiếu các dưỡng chất quan trọng như chất xơ và protein. Để hạn chế tác động xấu, Hiệp hội Thận quốc gia Mỹ khuyên người tiêu dùng nên lựa chọn thịt gà tây hoặc thịt gà ít natri thay thế.
3. Thực phẩm đóng hộp
Thực phẩm đóng hộp, từ súp, đậu cho đến rau củ, cũng được bác sĩ Browning liệt kê là loại thực phẩm cần hạn chế. Nguyên nhân chính đến từ hàm lượng muối cao được sử dụng để bảo quản thực phẩm lâu dài.
"Muối trong thực phẩm đóng hộp không phải là muối tự nhiên như muối biển giàu khoáng chất mà là muối i-ốt – loại muối có thể gây hại cho sức khỏe thận khi nạp vào cơ thể quá nhiều", bác sĩ Browning nhấn mạnh.
Để giảm thiểu tác hại, chuyên gia khuyến nghị nên chọn thực phẩm đóng hộp ít natri và làm ráo nước trước khi sử dụng. Thói quen này có thể giúp giảm đáng kể lượng muối nạp vào cơ thể.
Thận đóng vai trò quan trọng trong việc lọc và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, tiêu thụ các thực phẩm như soda, thịt chế biến sẵn và đồ hộp với hàm lượng cao muối, đường hoặc chất phụ gia có thể khiến thận phải làm việc quá sức, lâu dần dẫn đến suy giảm chức năng.
Các chuyên gia y tế khuyến cáo mọi người nên xây dựng chế độ ăn uống cân bằng, tăng cường thực phẩm tươi sống, giàu dinh dưỡng và giảm thiểu thực phẩm chế biến sẵn để bảo vệ sức khỏe thận cũng như toàn cơ thể.
