Tin tứcThoạt đầu, câu châm ngôn này nghe có vẻ hơi không liên quan. Nhưng khi biết tên của quán được đặt là “Phường”, thì ta mới nhận ra được tài chơi chữ nhí nhảnh của chủ quán.
Liên hoan thả ga, đường về nhà để “Phường” lo.
Nằm tại 163 Điện Biên Phủ, phường Đakao, quận 1, TPHCM - với tầm nhìn ra công viên Lê Văn Tám nhiều cây xanh mát mẻ. Và tiếng lành thì thường đồn xa, dù mới kinh doanh được hơn một năm nhưng quán luôn là lựa chọn hàng đầu của khách mỗi khi có dịp liên hoan. Bởi một khi ai đã ăn ở đây, thì việc quay trở lại là điều chắc chắn.
Quán bắt đầu mở cửa từ 5h chiều mỗi ngày, và đóng cửa khi vị khách cuối cùng ra về, thậm chí là 12h đêm. Đây cũng là khoảng thời gian tan tầm, “công dân” nào mệt mỏi sau công việc thì cứ hẹn nhau ra “Phường” ăn tối rồi uống vài chai thư giãn, xong lại ngắm cảnh đường xe Sài Gòn. Anh Sang – chủ quán cho biết: “Với mô hình dành cho các bạn trẻ, các bạn văn phòng sau một ngày làm mệt mỏi có thể đến ăn uống, hàn huyên với nhau.”
Không khí ở quán rất vui nhộn nhưng để duy trì một quán nhậu thì đồ ăn phải ngon là trên hết. Nói đến ẩm thực ở “Phường” thì anh rất tự tin vì có cơ hội công tác nhiều nơi, thưởng thức nhiều món ngon nên cũng tích góp được đa dạng đặc sản cho thực đơn quán. Có những món đặc sản lấy tận địa phương về như lạp xưởng Cao Bằng cũng được khách gọi khá nhiều.
Và khi nói về sự chu đáo, “Phường” mà đứng thứ hai thì không ai thứ nhất. Quán luôn khuyến khích các công dân sau khi quá chén thì gửi xe qua đêm miễn phí tại quán, thậm chí còn hỗ trợ 20% tiền bắt xe để đến hoặc về.
Tặng “Thẻ thường trú” cho công dân hay lui tới.
Không chỉ là nơi ăn ngon uống mát sau giờ làm, quán còn tổ chức nhiều hoạt động chơi nhạc, được biểu diễn bởi các nhóm chuyên nghiệp vào thứ năm và thứ sáu, bắt đầu từ 19h30-20h30 hoàn toàn miễn phí không phụ thu. Tuy nhiên, hoạt động chỉ diễn ra tầm 1 tiếng vì quán muốn giữ không gian yên tĩnh để khách trò chuyện. Ngoài ra, các món trong menu có mức giá khá rẻ so với mặt bằng quận 1 đắc địa, anh Sang còn tạo điều kiện để khuyến mãi thêm cho những “công dân” thường xuyên ghé “Phường”.
“Khi khách thanh toán với hóa đơn trên 2 triệu đồng sẽ được quán cấp “thẻ thường trú”, thẻ này sẽ áp dụng cho lần ăn tiếp theo tại quán và khách sẽ được giảm 10% cho hóa đơn trên 1 triệu. Ngoài ra, nếu tổ chức vào sinh nhật trước hoặc sau 10 ngày đều được giảm 15% hóa đơn. Đặc biệt, thẻ thường trú hoàn toàn không giới hạn số lần sử dụng như các phiếu khuyến mãi thông thường.” Anh Sang chia sẻ.
Tuyển tập các món ăn cơ bản phù hợp với thanh niên thời nay.
Thực đơn quán khá phong phú về món ngon và nhiều tên gọi dí dỏm. Những đặc sản sẽ được nhập trực tiếp từ các tỉnh không qua trung gian, còn thực phẩm tươi sống sẽ được nhập mới mỗi ngày từ những đơn vị rất uy tín trong thị trường nhà hàng. Theo như anh Sang tâm đắc: “Anh cũng thường xuyên dẫn gia đình, mời bạn bè đến quán ăn uống vui chơi nên về an toàn thực phẩm thì anh đảm bảo 100% chất lượng. Sắp tới sang năm 2024, anh cũng dự kiến triển khai mở trang trại ở Bảo Lộc để có thể tự cung tự cấp các nguyên vật liệu được sử dụng nhiều như: gà, cá, rau..v…v… cho “Phường””.
Nếu bạn muốn tìm một nơi để lai rai thư giãn sau giờ làm áp lực, nếu công ty bạn muốn đặt một bàn liên hoan tại một nơi thật chill thì quán “Phường” sẽ là địa điểm lý tưởng.
Ở đây có đa dạng mồi ngon, phục vụ tận tình và có quá chén thì vẫn được gửi xe miễn phí qua đêm. Sau đó khách còn được hỗ trợ 20% bắt xe đến quán hoặc về tận nhà. Vì tiêu chí “không lái xe khi có rượu bia” nên dù tết hay ngày thường, đến quán “Phường” vui chơi vẫn an tâm nhất.
