Không thể chuyển hóa serotonin và dopamine có thể khiến dễ mất kiểm soát cảm xúc
He Hanyi, chuyên gia dinh dưỡng người Đài Loan (Trung Quốc) cho biết nếu cơ thể con người không thể phân hủy và chuyển hóa serotonin và dopamine một cách bình thường và hợp lý sẽ dẫn đến các vấn đề như lo lắng, rối loạn ám ảnh cưỡng chế, hành vi hung hăng, cáu gắt, nổi giận, tự kỷ…
Do đó, việc bổ sung hợp lý các chất dinh dưỡng liên quan cũng có thể giúp cải thiện tình trạng điều tiết cảm xúc.
Các chất dinh dưỡng có khả năng điều hòa cảm xúc của con người
Chuyên gia He Hanyi cho biết, có 3 loại chất dinh dưỡng chủ yếu liên quan đến việc điều hòa cảm xúc của con người:
Chất đạm (protein)
Việc hấp thụ và tiêu hóa chất đạm (protein) rất quan trọng trong việc điều chỉnh, điều hòa cảm xúc, đặc biệt là những nhân viên văn phòng thường hay ăn vội vàng trong bữa ăn và thích thay thế bữa ăn chính bằng đồ ăn ngọt.
Do họ thường ăn không đủ bữa mà thay vào đó chọn ăn bánh mì, bánh mì sandwich, đồ uống pha chế sẵn, đồ ăn nhẹ và các thực phẩm khác. Việc ăn không đủ chất đạm là điều hay xảy ra với họ.
Về chất đạm, điều quan trọng hơn là nó có được hấp thụ triệt để hay không, nguyên liệu thô để tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh của con người có nguồn gốc từ các axit amin chuỗi nhánh sau khi phân hủy chất đạm.
Vì vậy, lượng axit dạ dày đầy đủ, chức năng tiêu hóa, hội chứng rò rỉ ruột, viêm niêm mạc ruột… sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thu axit amin, từ đó ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh và ảnh hưởng đến cảm xúc.
Vitamin D
Quá trình xúc tác quá trình tổng hợp các axit amin chuỗi nhánh thành serotonin và dopamine cần có sự tham gia của nhiều loại chất dinh dưỡng, trong đó quan trọng nhất là vitamin D.
Cơ chế điều chỉnh cảm xúc của vitamin D rất phức tạp, trong chu trình methyl hóa, các enzyme cụ thể được sử dụng để kích hoạt vitamin D nhằm hỗ trợ tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh.
Nghiên cứu y khoa trước đây cũng chứng minh rằng thiếu vitamin D có liên quan đến nhiều bệnh tâm thần, bao gồm cả bệnh tâm thần phân liệt.
Vitamin B6
Vitamin B6 là dạng coenzym của PLP, có thể xúc tác quá trình tổng hợp nhiều loại chất dẫn truyền thần kinh, bao gồm chuyển đổi chất dẫn truyền thần kinh kích thích “axit glutamic” thành GABA thư giãn, một chất dinh dưỡng rất quan trọng trong việc điều chỉnh, điều hòa cảm xúc.
Đánh giá ở nhiều mặt mới có thể đạt được hiệu quả điều hòa cảm xúc
Chuyên gia He Hanyi cho biết thêm, bộ não là một cơ quan bí ẩn và quan trọng của con người, nó phải được nghiên cứu và đánh giá cẩn thận ở nhiều mặt, nhiều cấp độ một cách an toàn và cân bằng.
Điều chỉnh chức năng tiêu hóa, hấp thu chất dinh dưỡng, dự trữ năng lượng thể chất, thói quen hàng ngày giống như từ từ bóc từng lớp bên ngoài của củ hành ra, để tính đến nhu cầu sinh lý và chuyển hóa dinh dưỡng, giúp bản thân khôi phục cơ bản chức năng của các cơ cơ quan và đạt được hiệu quả kiểm soát cảm xúc.
