Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • Món ngon mỗi ngày: Cách làm cơm chiên tỏi nóng hổi cho ngày bận rộn

    Cách làm cơm chiên tỏi dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết số cơm nguội lỡ nấu dư. Món cơm chiên này thơm lừng hương tỏi, rất phù hợp với ai yêu thích loại gia vị này.

    Nếu quá bận rộn không có thời gian đi chợ chuẩn bị bữa cơm nhà hoành tráng thì hãy tận dụng cơm thừa làm ngay món cơm chiên tỏi đơn giản chống đói đi bạn, món ăn này chẳng những thơm ngon mà còn dễ làm. Hương vị thơm nức mũi của cơm chiên sẽ khiến bao tử bạn liêu xiêu réo gọi đấy, chúng ta cùng học cách làm cơm chiên tỏi với công thức bên dưới nhé.

    Nguyên liệu

    • Cơm trắng: 3 chén
    • Tỏi: 8 tép
    • Ớt: 1 trái
    • Đường: 1,5 muỗng cà phê
    • Nước mắm: 1,5 muỗng canh
    • Hành lá: 1 nhánh
    • Trứng gà: 1 - 2 quả

    Cách chế biến

    Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

    mon-ngon-moi-ngay-cach-lam-com-chien-toi-thom-lung-goc-bep-voh

    • Tỏi băm nhuyễn 5 tép, 3 tép lột vỏ để giã chung với ớt.
    • Hành lá xắt nhỏ.
    • Trứng đánh tan.

    Bước 2. Làm hỗn hợp nước mắm

    mon-ngon-moi-ngay-cach-lam-com-chien-toi-thom-lung-goc-bep-voh

    • Cho tỏi, ớt vào cối, giã nát.
    • Sau đó bạn cho tỏi, ớt, 1,5 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng canh nước mắm vào chén, khuấy lên cho gia vị tan hết, hoà quyện vào nhau. Nếu không ăn cay được, bạn có thể không cho ớt vào nhé.

    Bước 3. Chiên cơm

    mon-ngon-moi-ngay-cach-lam-com-chien-toi-thom-lung-goc-bep-voh

    • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho tỏi băm vô phi thơm, vặn lửa nhỏ, đảo đều để tỏi để tỏi không bị cháy đen.
    • Xới cơm cho tơi xốp rồi cho vào chảo trộn đều lên với tỏi. 
    • Đợi cơm khô và săn hơn bạn tiến hành rưới nước mắm tỏi ớt vào và trộn lên cho nước mắm thấm vào cơm.
    • Tiếp theo bạn đợi cơm khô nước mắm thì rưới từ từ trứng gà vô, vừa rưới vừa đảo đều để trứng bám vào cơm.
    • Cuối cùng cho hành lá vào, trộn đều lên xào thêm 3-5 phút nữa thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.

    Trình bày

    mon-ngon-moi-ngay-cach-lam-com-chien-toi-thom-lung-goc-bep-voh

    Cho cơm chiên tỏi vào dĩa ăn kèm dưa leo, cà chua, tương ớt thì ngon tuyệt cú mèo. Chỉ với những nguyên liệu sẵn có trong bếp bạn sẽ dễ dàng nấu được cơm chiên tỏi thơm ngon hết ý tội gì không thử, chúc bạn thành công với cách làm cơm chiên tỏi này nhé!

    Nguồn: Nauankhongkho.vn

    Món ngon mỗi ngày: Cách làm bò cuộn phô mai béo ngậy, tan chảy cái rét ngày đông: Hôm nay nhân ngày se lạnh, chúng ta hãy học cách làm bò cuộn phô mai cho cả nhà thưởng thức đi nào. Sự kết hợp giữa thịt bò và phô mai sẽ tạo nên hương vị ấn tượng khó phai đấy.
    Món ngon mỗi ngày: Cách làm gà rang muối sả mặn mà thiệt là hao cơm: Cách làm gà rang muối sả dưới đây sẽ làm vị giác của bạn bùng nổ với vị mặn mà của muối, béo ngậy của đậu và mùi hương sả nồng nàn! 

    Tú Cầm