Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • Món ngon mỗi ngày: Lagu gà nấu nấm ngon đậm đà cả nhà đều mê

    (VOH) - Lagu gà nấu nấm là món ăn hấp dẫn mà ai cũng mê say. Món ăn này ăn cùng bánh mì, bún hay cơm trắng đều ngon hết sảy.

    Có lẻ các món lagu đã không có gì xa lạ với chúng ta đặc biệt là vị ngon của lagu gà nấu nấm phải không nào. Hôm nay, chúng ta hãy khám phá cách nấu lagu gà nấu nấm ngay tại nhà bạn nhé. Bật mí với bạn là lagu gà nấu nấm dễ làm lắm đấy.

    Nguyên liệu 

    • Thịt gà: 1 con 
    • Nước dừa tươi: 1 trái
    • Khoai tây: 200gr
    • Cà rốt: 200gr
    • Nấm mỡ: 100gr
    • Hành tây: 1/2 củ
    • Hành tím băm: 1/2 muỗng cà phê
    • Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê
    • Bột năng: 1 muỗng canh
    • Muối: 1 muỗng cà phê
    • Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
    • Dầu ăn: 2 muỗng cà phê

    Cách nấu lagu gà nấu nấm

    Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

    • Dùng gừng và muối xát vào khắp da gà rồi rửa lại cho sạch.
    • Chặt gà thành miếng vừa ăn, đem ướp cùng muối, tiêu, tỏi băm. Để 30 phút cho thấm.

    cach-nau-lagu-ga-nau-nam-ngon-me-say-doi-vi-ngay-nang-voh

    • Khoai tây gọt vỏ ngâm nước muối pha loãng để khoai không bị thâm đen.
    • Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh tròn.
    • Nấm cắt bỏ cuống, ngâm nước muối pha loãng rồi rửa sạch để ráo.
    • Hành tây bổ múi cau.

    cach-nau-lagu-ga-nau-nam-ngon-me-say-doi-vi-ngay-nang-voh

    Bước 2. Nấu lagu gà nấu nấm 

    • Bắc chảo sâu lòng lên bếp, chờ chảo thật nóng thì cho dầu ăn vào phi thơm hành tím băm. Sau đó cho thịt gà đã ướp vào chiên trên lửa lớn đảo thật nhanh cho thịt vàng sơ và săn lại.

    cach-nau-lagu-ga-nau-nam-ngon-me-say-doi-vi-ngay-nang-voh

    • Cho sốt cà chua vào xào qua cho cà chua thấm vào gà. Thêm nước dừa vào. Cho cà rốt cắt khoanh vào cùng.

    cach-nau-lagu-ga-nau-nam-ngon-me-say-doi-vi-ngay-nang-voh

    • Nấu lửa sôi lớn để hớt bọt rồi giảm lửa nhỏ hầm cho gà và cà rốt vừa chín tới thì mới cho khoai tây vào hầm thêm 15 phút.
    • Khi sắp ăn thì cho thêm nấm mỡ và hành tây cắt múi cau vào nồi.
    • Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Nếu thấy nước dừa hơi cạn thì châm thêm một chút nước sôi.
    • Hoà tan 1 muỗng canh bột năng với 2 muỗng canh nước lọc rồi cho vào nồi lagu gà nấm, nấu lửa nhỏ, khuấy nhẹ tay cho nước lagu sánh lại là hoàn thành món ăn.

    cach-nau-lagu-ga-nau-nam-ngon-me-say-doi-vi-ngay-nang-voh

    Trình bày

    Múc lagu gà nấu nấm ra dĩa sâu lòng, trang trí thêm một ít rau ngò trên mặt. Thưởng thức món ăn khi còn nóng, chấm thêm muối tiêu chanh ớt và ăn cùng cơm, bánh mì, bún đều rất ngon miệng bạn nhé.

    cach-nau-lagu-ga-nau-nam-ngon-me-say-doi-vi-ngay-nang-voh

    cach-nau-lagu-ga-nau-nam-ngon-me-say-doi-vi-ngay-nang-voh

    Chúc bạn thành công với cách nấu lagu gà nấu nấm và có món ngon chiêu đãi cả nhà!

    Nguồn: Cooky.vn (Châu Giang)

    Cách nấu cháo ếch Singapore sưởi ấm ngày mưa: Cháo ếch Singapore là món ăn vừa ngon vừa bổ, ăn khi nóng rất phù hợp vào những ngày tiết trời se lạnh. Hôm nay, chúng ta hãy khám phá cách nấu cháo ếch Singapore qua công thức sau nhé.
    Cách làm chả tôm mía lụi thơm lừng hấp dẫn: Các món nướng đều có sự hấp dẫn diệu kỳ và trong đó chả tôm mía lụi là một trong những món không thể bỏ qua. Với sức hấp dẫn không thể chối từ, cách làm chả tôm mía lụi lại còn rất đơn giản. 

    Tú Cầm