Chờ...
Cơm lam: Hành trình ẩm thực từ núi rừng | CTMVDC #26 12:22

Cơm lam: Hành trình ẩm thực từ núi rừng | CTMVDC #26

Nói đến cơm lam thì chúng ta đã không còn xa lạ, đó là món ăn quen thuộc và là đặc sản của các dân tộc thiểu số niềm núi như Thái, Tày, Nùng, Dao...

Nội dung chính

VOH Podcast - Ngày xưa, đồng bào các dân tộc thiểu số sống du canh du cư trên các đỉnh núi cao, cuộc sống tạm bợ và thiếu thốn đủ bề. Để thích nghi, họ sáng tạo ra những cách nấu ăn độc đáo như cơm lam - nấu gạo trong ống nứa trên lửa rừng. Tập podcast này sẽ khám phá câu chuyện và kỹ thuật đặc biệt của món ăn mang đậm hương vị núi rừng này.

 

Hiện thêmẨn bớt