Những loại thực phẩm giúp giảm căng thẳng

Điều chỉnh chế độ ăn uống khoa học, đầy đủ dinh dưỡng không chỉ giúp sức khỏe thể chất được cải thiện mà còn giảm căng thẳng hiệu quả. Dưới đây là những loại thực phẩm giúp giảm căng thẳng.

Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ có khả năng chống lại căng thẳng oxy hóa và viêm, hai tình trạng liên quan đến căng thẳng thần kinh, bệnh mạn tính như ung thư, tiểu đường. Chất xơ cũng giúp cân bằng đường huyết và ngăn ngừa mức insulin tăng đột biến.

Sự sụt giảm lượng đường trong máu có thể gây ra mệt mỏi, lo lắng, run rẩy, khó chịu và khó tập trung. Để bổ sung chất xơ, mọi người nên ăn đậu, quả mọng, các loại hạt và rau xanh.

Các loại hạt

Các loại hạt nói chung là thực phẩm giảm căng thẳng rất tốt, có thể kể đến như hạt dẻ cười, hạt hạnh nhân, quả óc chó…

Đây là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, giúp làm giảm cholesterol, chứa nhiều vitamin nhóm B, vitamin E, có tác dụng bảo vệ cơ thể trước những tác động của căng thẳng cũng như sức khỏe tim mạch.

Tuy nhiên, các loại hạt cũng rất giàu calo, vì vậy chỉ nên ăn khoảng 1/4 chén mỗi ngày.

Các loại cá béo

Để có thể kiểm soát căng thẳng, bạn hãy kết hợp và đa dạng các loại thực phẩm trong chế độ ăn hàng ngày.

Đặc biệt, cần ưu tiên các loại cá béo, bởi hàm lượng omega 3 cao có trong cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi, cá trích… có thể làm ngăn chặn sự gia tăng các hormone adrenaline và cortisol gây căng thẳng, trầm cảm, đồng thời bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, thực phẩm giảm căng thẳng như các loại cá béo cũng chứa vitamin D cao, có tác dụng cải thiện tâm trạng rất tốt.

Sữa và sản phẩm từ sữa

Sữa chứa canxi, protein và các axit amin thiết yếu, có tác dụng làm giảm căng thẳng và tăng cường sức khỏe tâm thần. Sản phẩm từ sữa như sữa chua và sữa đậu nành cũng là những nguồn dinh dưỡng tốt.

Trà xanh

Trà xanh chứa chất chống oxi hóa như polyphenols và catechins, có thể giúp giảm căng thẳng và tăng cường sức khỏe tâm trạng.

Ngoài ra, trà xanh cũng có chứa caffeine, một chất kích thích tự nhiên, có thể giúp tăng cường sự tập trung và giảm mệt mỏi tạm thời.

Tuy nhiên, hãy nhớ uống trà xanh một cách hợp lý, không quá mức để tránh tác động tiêu cực của caffeine.

Trái cây có múi

Trái cây có múi (cam, bưởi...) có hàm lượng vitamin C cao có thể giảm bớt mức độ căng thẳng.

Theo nghiên cứu của Đại học Liên bang de Minas Gerais (Brazil), người uống 500 mg vitamin C mỗi ngày có thể bớt căng thẳng và lo lắng đáng kể so với nhóm không dùng.

Yến mạch

Yến mạch chứa một loại carbohydrate phức tạp, nó giữ lượng đường trong máu luôn trong tình trạng ổn định và giảm hormone gây căng thẳng cho não bộ.

Bột yến mạch giúp cơ thể giảm căng thẳng bằng cách giải phóng serotonin - một chất dẫn truyền thần kinh tạo ra cảm giác hạnh phúc, thư giãn và sáng tạo.

Những loại thực phẩm giàu carbohydrate như yến mạch hay gạo nâu là một sự lựa chọn phù hợp khi bạn cảm thấy căng thẳng hay lo âu.