028.38225933 (Hotline) - 028 3822 1188 (FM 95.6) - 028 38291 357
icon-radio-fm-999-mhz
logo-voh-radio-online
Điện thoại: 028.38225933 - 028.38225934
Đường dây nóng bạn nghe đài: 028.3891 357 - 0948747571

Cây dọc mùng (bạc hà) - loại thân thảo có tác dụng chữa bệnh

(VOH) - Cây dọc mùng (bạc hà) là nguyên liệu quen thuộc trong món canh chua, vừa giúp ngon miệng, vừa có tác dụng làm tiêu đờm, giảm ho đờm khó thở, trừ giun...

1. Cây dọc mùng là gì ?

Cây dọc mùng còn gọi bạc hà, môn thơm (tên khoa học là Alocasia indica hay Alocasia odora), là thân thảo nhiều năm, được mọc ở nơi đất trũng và ẩm. Lá cây dọc mùng thường cao hơn 1 mét, bản hình trái tim, dài 20 đến 120 cm, giữa có gân lá chạy dọc chiều dài của lá. Phần rễ phình ra như dạng củ. Theo Đông y, cây dọc mùng có vị nhạt, tính mát, không độc, có tác dụng thanh nhiệt giải khát, hỗ trợ tiêu hóa chất béo rất tốt lại an toàn... 

Bài viết dưới đây, xin giới thiệu đến bạn hàm lượng dinh dưỡng của cây dọc mùng và một số tác dụng của cây dọc mùng trong trị bệnh.

tac-dung-cua-cay-doc-mung-bac-ha-bai-thuoc-dan-gian-hieu-qua-voh-0

Cây dọc mùng được mọc ở nơi đất trũng và ẩm (Nguồn:Internet)

2. Một số tác dụng của cây dọc mùng

2.1 Dọc mùng chữa sởi ở trẻ em 

Tác dụng của cây dọc mùng trong điều trị chữa sởi ở trẻ em rất hiệu quả. Theo BS. Phó Thuần Hương, bạn nên chuẩn bị liều dùng như sau: 40g phùng thụ can sắc kỹ lấy nước rồi cho trẻ uống, bệnh sẽ ngày một thuyên giảm.

tac-dung-cua-cay-doc-mung-bac-ha-bai-thuoc-dan-gian-hieu-qua-voh-1

Tác dụng của cây dọc mùng trong điều trị chữa sởi ở trẻ (Nguồn:Internet)

2.2 Ngăn ngừa cảm cúm và trị khó tiêu

Bạn sử dụng phùng thụ can sắc thật đặc, rồi cho uống khi còn nóng. Bài thuốc này có tác dụng ngăn ngừa cảm cúm, phòng virus có thể xâm nhập cơ thể. Ngoài ra, tác dụng của cây dọc mùng trong việc chữa khó tiêu khi sử dụng nhiều chất béo đều rất hiệu quả.

2.3 Tác dụng của cây dọc mùng làm tăng gia vị cho món ăn

Người Việt Nam có món ăn dân dã là dọc mùng muối xổi rất được ưa chuộng. Dọc mùng muối sẽ làm tăng hương vị thơm ngon của món canh chua (lươn, cá, tép) bún bung (với thịt, chân giò, móng giò; hay ếch xào dưa môn, dưa môn bóp nước mắm, dưa môn kho cá hú…Ngoài ra, bạn cũng có thể nộm dọc mùng dùng trong các bữa ăn gia đình cũng góp phần làm thực đơn mỗi ngày thêm phong phú.

2.4 Cân bằng nội tiết tố

Cây dọc mùng giàu hàm lượng kẽm giúp cơ thể cân bằng nội tiết tố, ngoài ra kẽm còn đóng vai trò trong quá trình sản xuất các hormone testerone. 

2.5 Điều trị mất ngủ

Một trong những tác dụng của cây dọc mùng có thể giúp giấc ngủ ngon hơn, vì loại rau này giàu hàm lượng magie có tác dụng làm tăng hiệu quả giấc ngủ, giảm các chứng mất ngủ, ngủ không sâu giấc.

tac-dung-cua-cay-doc-mung-bac-ha-bai-thuoc-dan-gian-hieu-qua-voh-3
Tác dụng của cây dọc mùng có thể cải thiện giấc ngủ ( Nguồn: Internet )

2.6 Ngăn ngừa bệnh tim

Nhờ hàm lượng magie dồi dào trong dọc mùng giúp ngăn ngừa các triệu chứng rối loạn nhịp tim, căng thẳng cơ bắp và tổn thương tim.

3. Lưu ý khi sử dụng cây dọc mùng

  • Tuy tác dụng của cây dọc mùng đem đến hiệu quả khi điều trị bệnh, nhưng nếu ăn nhiều sẽ gây ra những tác dụng phụ cho sức khỏe, đặc biệt là khi ăn dọc mùng nấu canh chua.
  • Theo nhiều dẫn chứng, những người thường xuyên ăn canh chua dọc mùng có lượng acid uric trong máu cao hơn 15% so với những người không ăn dọc mùng trong canh chua.
  • 7/10 trường hợp bệnh nhân gout sau khi ăn canh chua dọc mùng thường lên cơn đau kèm theo những triệu chứng của bệnh như sưng nóng đỏ các khớp. Như vậy, người mắc bệnh gout hoặc đang có dấu hiệu bị bệnh gout thì nên hạn chế sử dụng cây dọc mùng, nếu không muốn bệnh tình diễn biến theo chiều hướng nặng.

Lời khuyên: Để chế biến cây dọc mùng không nguy hại cho sức khỏe, bạn nên tước bỏ phần xơ phía bên ngoài, dùng dao cắt hết phần bụng của dọc mùng (phần cong bên trong), ngâm muối, dùng tay vắt nhẹ, rồi rửa sạch để ráo nước.

4. Món ngon từ dọc mùng

Không chỉ là thực phẩm tốt cho sức khỏe, có thể trị bệnh mà dọc mùng còn là nguyên liệu nấu nhiều món ăn ngon như:

  • Canh chua dọc mùng
  • Bún dọc mùng
  • Nộm dọc mùng
  • Dưa dọc mùng
tac-dung-cua-cay-doc-mung-bac-ha-bai-thuoc-dan-gian-hieu-qua-voh-4

5. Thành phần dinh dưỡng có trong cây dọc mùng

Theo sách Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam - Bộ Y Tế, trong 100g cây dọc mùng có chứa những hàm lượng sau:

Thành phần dinh dưỡng

Hàm lượng

Nước

96.0 g

Năng lượng

5 Kcal

20 KJ

Chất đạm

0.4g

Chất đường bột

0.8g

Chất xơ

2.0g

Nhìn chung cây dọc mùng rất ít dưỡng chất và năng lượng, nhưng vị của nó ăn rất ngon và giúp đỡ ngán thịt cá trong canh. Ngoài ra, tác dụng của cây dọc mùng còn làm chất độn giúp giảm cân rất tốt.