Bánh cuốn Việt Nam vào Top 10 món ăn nên thưởng thức trong năm 2023

Mới đây, trang Traveller- chuyên trang du lịch nổi tiếng của Australia đã công bố danh sách 10 món ăn ngon, hấp dẫn nhất mà du khách nên thưởng thức trong năm 2023 và món bánh cuốn của Việt Nam đã góp mặt trong danh sách này.

Theo Traveller, bánh cuốn là một món ăn có cách chế biến rất đặc biệt. Món ăn được làm từ bột gạo, tráng mỏng trên miếng vải và hấp chín trong vài phút. Sau khi bánh chín sẽ được cuốn với thịt lợn băm và mộc nhĩ, ăn kèm với rau thơm, hành phi và nước mắm chua ngọt.

Hơn thế, món bánh cuốn Việt Nam còn có sự khác biệt và đa dạng trong cách chế biến cũng như hương vị từng vùng miền. Chẳng hạn:

• Bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội) thường mỏng và trong, có độ dẻo nhất định, bên trong không nhân và được rắc nhiều hành phi.
• Bánh cuốn Phủ Lý (Hà Nam) thường không có nhân, bánh tráng xong sẽ gấp gọn lại nên vỏ bánh dày và dai. Bánh cuốn Phủ Lý thường ăn kèm với thịt nướng than.
• Bánh cuốn chả mực (Quảng Ninh) thường có lớp vỏ mịn, dai làm từ bột gạo. Nhân bên trong có thịt heo và mộc nhĩ băm. Món bánh cuốn thường ăn kèm nước mắm, hành phi và chả mực.
• Bánh cuốn Cao Bằng lại có một cách biến tấu hoàn toàn khác biệt, đó là không ăn cùng nước mắm mà thay vào đó là chén nước xương hầm, thêm một cây giò, trứng, rau thơm cắt nhỏ, măng ngâm mắc mật và không có hành phi.

Nhờ sự độc đáo từ cách chế biến cho đến hương vị, món bánh cuốn không chỉ nhận được sự yêu thích của người Việt Nam mà còn gây ấn tượng mạnh với những du khách quốc tế khi thưởng thức.

Với sự đánh giá cao từ truyền thông quốc tế, ẩm thực Việt Nam liên tục khẳng định vị thế của mình khi trước đó Việt Nam có 6 món ăn lọt Top 100 món cơm ngon nhất châu Á do chuyên trang ẩm thực Taste Atlas bình chọn. Và đó có thể là một trong những lý do mà du khách quốc tế mong muốn trở lại mảnh đất hình chữ S để có thêm nhiều cơ hội thưởng thức các ăn đa dạng, đặc trưng của từng vùng miền.

Trong danh sách 10 món ăn du khách nên thử trong năm 2023, ngoài món bánh cuốn của Việt Nam thì còn có các món ăn như: cá bơn nướng (Tây Ban Nha), bánh burger kiểu Oklahoma (Mỹ), món Mole Negro (Mexico), các món ăn nhẹ của Sri Lanka, Sushi (Nhật Bản), Ragu Napoletano (Ý), Sarawak Laksa (Malaysia), xúc xích vịt Sanga (Úc) và Tahdig (Iran).