Chuyên gia dinh dưỡng cho biết, một số người cho rằng bánh cookies giàu protein tốt cho sức khỏe hơn bánh cookies thông thường, nên họ thường sử dụng chúng để bổ sung protein.
Nhưng xét về lượng calo, không có sự khác biệt giữa bánh cookies giàu protein và bánh cookies thông thường.
Sự khác biệt giữa bánh cookies giàu protein với bánh cookies thông thường
Cai Mingjie, bác sĩ chuyên khoa Nội tiết và chuyển hóa người Đài Loan (Trung Quốc) đã so sánh thành phần của các loại bánh cookies giàu protein bày bán phổ biến trên thị trường với bánh cookies thông thường như sau:
Bánh cookies giàu protein
Cứ 100 gram chứa khoảng 30,6 gram protein, 30,1 gram chất béo, 19,4 gram chất béo bão hòa, 35,4 gram carbohydrate và 8,6 gram đường, tổng lượng calo là khoảng 535 calo.
Bánh cookies thông thường
Cứ 100 gram chứa 6,1 gram protein, 28,8 gram chất béo, 21,8 gram chất béo bão hòa, 59,8 gram carbohydrate, 38,7 gram đường và tổng cộng khoảng 523 calo.
So sánh hai loại bánh cookies này với nhau, mọi người sẽ thấy rằng bánh cookies giàu protein thực sự có nhiều protein hơn bánh cookies thông thường, nhưng cả 2 đều chứa nhiều carbohydrate.
Ngoài ra, bánh cookies giàu protein sử dụng ít đường và sử dụng chất tạo ngọt thay thế một phần đường ngọt, còn bánh cookies thông thường không có sử dụng nhiều chất tạo ngọt mà sử dụng nhiều đường ngọt, nhưng thực tế lượng chất béo và tổng lượng calo của cả 2 loại này ngang ngang nhau.
Nên ưu tiên bổ sung protein từ “thực phẩm nguyên bản”
Bác sĩ Cai Mingjie cho biết thêm, bánh cookies giàu protein sẽ không “lành mạnh” hơn, khi tổng lượng calo của cả 2 loại bánh cookies giàu protein và bánh cookies thông thường tương đương nhau và bánh cookies giàu protein không giúp ích cho mọi người tăng cơ và giảm mỡ để đạt mục đích giảm cân hiệu quả hơn. Đặc biệt, nó không tốt cho sức khỏe hơn bánh cookies thông thường như nhiều người lầm tưởng.
Bác sĩ gợi ý rằng, mọi người có thể chọn đồ ăn vặt theo khẩu vị ưa thích của mình, thay vì ngồi đó cứ thắc mắc ăn nhiều đồ ăn vặt có bổ sung protein hay không? Nếu muốn nạp đầy đủ protein, mọi người nên ưu tiên sử dụng “thực phẩm nguyên bản” giàu protein.
Xét cho cùng, bánh cookies giàu protein chẳng qua cũng chỉ là “đồ ăn vặt” và chứa nhiều calo dư thừa, nó sẽ không phải là nguồn cung cấp protein lý tưởng cho mọi người.