VOH - Ăn 200 gram cá măng mỗi ngày có thể đáp ứng hơn một nửa nhu cầu protein hàng ngày danh cho người trưởng thành.
VOH - Hấp thụ không đủ protein có thể dẫn đến cảm lạnh hoặc nhiễm trùng thường xuyên hơn.
VOH - Các nhà khoa học từ Đại học Tel Aviv (TAU) vừa công bố phát hiện đột phá về một loại protein có khả năng đẩy nhanh quá trình lây lan của bệnh Parkinson trong não.
VOH - Giải Nobel Hóa học 2024 được trao cho các công trình về protein, công cụ hóa học khéo léo của sự sống.
VOH - Thịt làm từ thực vật khác với thịt chay truyền thống, thành phần chính của thịt thực vật chủ yếu là protein đậu Hà Lan, protein lúa mì.
VOH – “Bữa sáng” và “bữa trưa” là hai thời điểm tốt nhất để hấp thụ protein.
VOH - Protein là chìa khóa cho sự phát triển và phục hồi cơ bắp, đồng thời cũng ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe thể chất, nhưng làm sao biết liệu mình hàng ngày có hấp thụ đủ protein hay không?
VOH - Nhiều người cho rằng, chỉ có ăn trứng và thịt mới có thể bổ sung đầy đủ protein. Trên thực tế, chế độ ăn chay cũng có thể cung cấp đủ protein.
VOH - Nếu muốn bổ sung protein thì nên chọn loại thực phẩm nào? Uống sữa yến mạch có bổ sung được protein không? Sữa yến mạch, sữa đậu nành và sữa bò khác nhau thế nào? Loại nào tốt hơn?
VOH - Những người ăn chay nên bổ sung protein từ thực phẩm nguyên bản thay vì các thực phẩm chay chế biến sẵn.
VOH - Nhiều người cho rằng, chỉ cần bổ sung protein đủ để ngăn ngừa thiểu cơ nhưng thực tế không phải vậy.
VOH - Nhiều người sử dụng bột protein để nạp một lượng lớn protein khi muốn tăng cơ và giảm mỡ. Hiện nay dễ dàng tìm thấy nhiều đồ ăn sáng và đồ ăn vặt có chứa protein được bày bán trên thị trường.
(VOH) - Rau củ rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, nhưng mọi người có biết một số loại rau củ cũng rất giàu protein?
(VOH) - Protein không chỉ là nguyên liệu chính tạo nên cơ bắp, các cơ quan và tuyến nội tiết của con người, mà còn liên quan đến hoạt động của các chức năng sinh lý khác nhau của cơ thể con người.
(VOH) – Giảm cân thất bại không chỉ dễ làm tăng cân trở lại mà còn khiến cơ thể mất cơ bắp, thậm chí mất xương và đối mặt với nguy cơ loãng xương.
(VOH) – Nghiên cứu của các nhà khoa học Australia công bố trên tạp chí PLOS Biology ngày 9/2 tiết lộ protein LRRC15 có khả năng kết dính với virus SARS-CoV-2 mà không làm lây lan virus.
(VOH) - Nhiều người chọn chế độ ăn giàu protein để giúp họ tăng cơ khi tập thể dục, nhưng bạn đã bao giờ nghĩ điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn quá nhiều protein chưa?
(VOH) – Được ‘khai quật’ từ rừng rậm ở Bắc Bán cầu nhiều thế kỉ trước, tới nay nấm chaga đang trở thành ‘siêu thực phẩm’ nổi tiếng. Vậy nấm chaga là gì và tác dụng của nấm chaga với sức khỏe ra sao?
(VOH) – Phô mai vốn là một chế phẩm từ sữa có ‘tầm ảnh hưởng’ với nền ẩm thực của các quốc gia phương Tây. Ngày nay, món ngon từ phô mai đã ‘chu du’ khắp nơi và cũng rất được yêu thích tại nước ta.
Radio