Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, phức hợp vitamin nhóm B là trợ thủ đắc lực trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, có thể xoa dịu thần kinh và giúp mọi người chìm vào giấc ngủ.
Nên uống phức hợp vitamin nhóm B sau khi thức dậy hay trước khi đi ngủ? Thực phẩm nào có chứa phức hợp vitamin nhóm B? Chuyên gia dinh dưỡng sẽ giải thích dưới đây cho mọi người hiểu rõ.
Thời điểm tốt nhất để bổ sung phức hợp vitamin nhóm B
Chen Xinhua, chuyên gia dinh dưỡng giàu kinh nghiệm (Đài Loan, Trung Quốc) cho biết, thực chất phức hợp vitamin nhóm B (hay còn gọi là vitamin B complex) là một coenzym có tác dụng hỗ trợ quá trình trao đổi chất, không gây hưng phấn thần kinh như caffeine, nếu bổ sung theo lượng khuyến cáo phù hợp, mọi người sẽ không gặp phải tình trạng mất ngủ.
Ngược lại, đối với những người thiếu phức hợp vitamin nhóm B, sau khi được bổ sung phức hợp vitamin nhóm B có thể giúp xoa dịu thần kinh và giúp chìm vào giấc ngủ dễ dàng.
Tuy nhiên, chuyên gia Chen Xinhua cũng nhấn mạnh không có gì chắc chắn trong mọi việc, nếu trước khi đi ngủ uống viên Vitamin B complex xong vẫn không ngủ được thì mọi người cũng có thể thay đổi uống vào buổi sáng.
Công dụng chính của phức hợp vitamin nhóm B
Chuyên gia Chen Xinhua còn đề cập thêm rằng, phức hợp vitamin nhóm B là tên gọi đầy đủ của 8 loại vitamin B, có thể giúp cơ thể con người chuyển hóa ba chất dinh dưỡng chính là đường, lipid và protein.
Nếu thiếu phức hợp vitamin nhóm B, cơ thể sẽ không thể chuyển hóa và sử dụng hợp lý các chất dinh dưỡng hấp thụ thông qua chế độ ăn uống, sẽ khiến mọi người dễ cảm thấy mệt mỏi, thiếu năng lượng.
Mặt khác, nếu chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống không đủ và cơ thể không được cung cấp đủ nguồn năng lượng thì việc uống thêm viên vitamin B complex cũng sẽ vô ích.
Thực phẩm chứa vitamin B complex
Bổ sung phức hợp vitamin nhóm B từ nguồn nào? Những thực phẩm nào có chứa phức hợp vitamin nhóm B? Chuyên gia Chen Xinhua cho biết, mọi người có thể bổ sung phức hợp vitamin nhóm B từ các thực phẩm sau:
Vitamin B1 (Thiamine)
Vitamin B1 có thể làm dịu thần kinh và duy trì sự hoạt động của cơ bắp; hãy chú ý rằng uống rượu sẽ làm giảm sự hấp thu vitamin B1. Nguồn thực phẩm giàu vitamin B1 như: thịt heo, nội tạng, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt.
Vitamin B2 (riboflavin)
Vitamin B2 có thể giúp hấp thụ sắt và tránh viêm loét góc miệng. Vitamin B2 có trong các thực phẩm chẳng hạn như: sữa, các sản phẩm từ sữa, nội tạng, các loại men, trứng, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt.
Vitamin B3 (axit nicotinic)
Vitamin B3 có thể làm dịu thần kinh và duy trì sức khỏe của màng nhầy và da. Nguồn thực phẩm: cá (cá ngừ, cá bơn), thịt bò, thịt gà, thịt heo, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm từ đậu nành.
Vitamin B5 (axit pantothenic)
Vitamin B5 được tìm thấy rộng rãi trong nhiều loại thực phẩm động vật, thực vật và không dễ bị thiếu hụt. Vitamin B5 có nhiều nhất ở trứng, thịt, cá, phô mai, ngũ cốc, bắp cải, bông cải xanh…
Vitamin B6 (pyridoxine)
Vitamin B6 là một chất dinh dưỡng quan trọng cho việc dẫn truyền thần kinh và có thể làm giảm sự khó chịu tiền kinh nguyệt và ốm nghén. Mọi người sẽ tìm thấy Vitamin B6 có trong thịt gà, cá, ngũ cốc nguyên hạt, mầm lúa mì, các loại hạt.
Vitamin B7 (Biotin)
Vitamin B7 giúp ngăn ngừa rụng tóc và viêm da, nó có mặt rộng rãi trong nhiều loại thực phẩm động vật và thực vật. Nguồn thực phẩm giàu vitamin B7 như: trứng, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, nội tạng.
Vitamin B9 (axit folic)
Vitamin B9 là một chất quan trọng trong sự phát triển và tăng trưởng của mọi tế bào trong cơ thể người. Nó duy trì sức khỏe ống thần kinh của thai nhi. Vitamin B9 có chứa trong thực phẩm như: cam quýt, ngũ cốc, măng tây, bông cải xanh, cải bó xôi (rau bina).
Vitamin B12 (coban amoni)
Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng quan trọng cho quá trình tạo máu và thường được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Nguồn thực phẩm giàu vitamin B12 gồm: lòng đỏ trứng, hàu, các loại thịt.
