Dưới đây là 7 loại thực phẩm bổ não và tăng trí thông minh cho trẻ.
Trứng
Trứng thường là món khoái khẩu của trẻ nhỏ. Có nhiều chất dinh dưỡng tăng cường trí não trong trứng gồm choline, vitamin B12 và protein.
Choline đóng vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển bình thường của não bộ và có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức. Trẻ em từ 8 tuổi chỉ cần ăn hai quả trứng mỗi ngày để nhận được đầy đủ lượng choline cần thiết.
Sữa chua
Chứa các chất dinh dưỡng như protein, kẽm, choline và i-ốt, sữa chua không đường cũng hỗ trợ sự phát triển trí não của trẻ em.
Trẻ cần i-ốt để sản xuất hormone tuyến giáp, vốn rất quan trọng đối với sự phát triển não bộ và các quá trình thần kinh. Ngay cả tình trạng thiếu i-ốt nhẹ cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng nhận thức tổng thể và khả năng suy luận.
Rau xanh
Các bậc cha mẹ nên tìm cách cho con ăn các loại rau lá xanh, như rau chân vịt và cải xoăn, bằng cách chế biến chúng thành nước sinh tố và nước sốt mì ống. Hai loại rau này là nguồn cung cấp sắt và folate tuyệt vời.
Nghiên cứu cho thấy trẻ nhận đủ lượng folate có xu hướng nhận thức tốt hơn trẻ thiếu chất dinh dưỡng này. Trong khi đó, sắt thúc đẩy sự phát triển của vùng hải mã, phần não chịu trách nhiệm về học
Dầu cá (dầu cá hồi, cá trích, cá ngừ)
Hơn một nửa thành phần của bộ não trẻ là lipids và có đến 65% số đó là axit béo thuộc họ Omega 3. Những axit béo này đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất và phát triển tế bào não cũng như các hoạt động của nơ-ron thần kinh.
Dầu cá, nhất là dầu cá hồi, cá ngừ hay cá trích có chứa rất nhiều Omega 3 tốt cho não trẻ.
Các loại hạt
Các loạt hạt và bơ có thể được chế biến thành bữa ăn nhẹ chứa nhiều protein, kẽm. Hai chất này giúp não bộ khỏe mạnh và phát triển trí nhớ dài hạn.
Thiếu kẽm có thể ảnh hưởng đến sự phát triển nhận thức, làm suy giảm trí nhớ và khả năng học hỏi. Ăn các loạt hạt có thể gây nghẹn, vì vậy, hãy uống kèm thêm nước khi ăn
Bột yến mạch
Bột yến mạch là nguồn thực phẩm cung cấp năng lượng và “nguyên liệu” tuyệt vời cho hoạt động não bộ của trẻ. Bột yến mạch đóng gói có nhiều chất xơ, giúp trẻ không cảm thấy đói, từ đó hạn chế được cảm giác thèm thức ăn vặt ở các trẻ.
Đây cũng được xem là nguồn cung cấp vitamin E, vitamin B (gồm B1, B6, B12…) và kẽm giúp não bộ của trẻ làm việc tốt nhất. Cha mẹ có thể cho trẻ ăn kèm bột yến mạch với chuối, táo, việt quất hoặc hạnh nhân.
Các loại quả mọng
Quả mọng không chỉ giúp cải thiện trí nhớ mà còn rất giàu vitamin C cùng các chất chống oxy hóa khác. Hạt bên trong quả cũng chứa chất béo omega-3 giúp cho chức năng não bộ hoạt động tốt nhất.
Một số trái cây thuộc họ quả mọng có thể kể đến là dâu tây, quả việt quất, quả anh đào... Quả mọng nếu có màu sắc càng đậm thì càng chứa nhiều dinh dưỡng.
