028.38225933 (Hotline) - 028 3822 1188 (FM 95.6) - 028 38291 357
icon-radio-fm-999-mhz
logo-voh-radio-online
Điện thoại: 028.38225933 - 028.38225934
Đường dây nóng bạn nghe đài: 028.3891 357 - 0948747571

Hạt chanh dây ai cũng lọc bỏ ‘sạch sành sanh’ mà không biết 7 lợi ích sức khỏe này

(VOH) – Khi pha chế nước chanh dây, hầu hết chúng ta đều ‘vất vả’ gạn lọc phần hạt rồi mới thưởng thức. Tuy nhiên có nên bỏ hạt chanh dây không?

Phần lớn với các loại trái cây có hạt, chúng ta thường loại bỏ phần hạt trước khi sử dụng để tránh gây hóc nghẹn cũng như hạn chế các ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Tuy nhiên với quả chanh dây, nhiều người cũng băn khoăn rằng liệu hạt chanh dây có thể ăn được hay không? Cùng tìm hiểu thêm về loại hạt này trong bài viết dưới đây. 

1. Hạt chanh dây ăn được không?

Hạt chanh dây có cấu tạo hai phần, gồm phần hạt bên trong và lớp dịch nhầy bao phủ bên ngoài (hay còn gọi là áo hạt).

Thực tế, các công dụng sức khỏe của chanh dây phần lớn đều do chính thành phần dinh dưỡng của lớp áo này đem lại. Chính vì lý do đó, các chuyên gia chia sẻ rằng hạt chanh dây là loại hạt hoàn toàn có thể ăn được và không gây nguy hại tới sức khỏe nếu dùng đúng cách. 

7-loi-ich-suc-khoe-va-luu-y-can-biet-khi-an-hat-chanh-day-voh-0
Khi uống nước chanh dây, có thể ăn cả phần hạt chanh dây (Nguồn: Internet) 

2. Hạt chanh dây có tác dụng gì?

Hạt chanh dây cung cấp khá nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, trong đó phải kể đến vitamin C, chất xơ, magie và các nhóm chất chống oxy hóa như polyphenol hay carotenoids. 

Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe khi sử dụng hạt chanh dây: 

2.1 Tốt cho xương khớp

Khoáng chất magie tìm thấy trong hạt chanh dây góp phần không nhỏ trong quá trình hình thành các tế bào xương mới, đồng thời tăng mật độ khoáng xương. Ngoài ra, việc bổ sung thêm magie còn cải thiện khả năng hấp thu canxi, nhằm giảm nguy cơ mắc viêm khớp và loãng xương.  

Xem thêm: Những thực phẩm giúp phòng ngừa loãng xương hiệu quả

2.2 Điều hòa huyết áp

Theo phân tích dinh dưỡng, hạt chanh dây có chứa axit phenolic – một trong các chất chống oxy hóa thuộc nhóm polyphenol. Sau khi tiếp nạp vào cơ thể, hoạt chất này sẽ chuyển đổi thành oxit nitric, làm giãn nở mạch máu, thúc đẩy lưu thông máu tốt hơn và điều hòa huyết áp ổn định, từ đó phòng chống bệnh lý cao huyết áp

7-loi-ich-suc-khoe-va-luu-y-can-biet-khi-an-hat-chanh-day-voh-1
Hạt chanh dây có chứa axit phenolic giúp điều hòa huyết áp (Nguồn: Internet) 

2.3 Phòng chống ung thư

Bên cạnh axit phenolic, hạt chanh dây còn bổ sung chất chống oxy hóa mạnh flavonoid của nhóm polyphenol. Flavonoid đảm nhiệm chức năng cân bằng oxy hóa, ngăn ngừa tác động của các gốc tự do và phòng chống bệnh ung thư nguy hiểm. 

Xem thêm: 12 thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp bạn 'hạ gục' các gốc tự do gây ung thư

2.4 Kiểm soát đường huyết

Hàm lượng chất xơ có trong hạt chanh dây tuy không quá lớn nhưng sẽ hỗ trợ kiểm soát đường huyết ở mức an toàn. Theo đó, ruột sẽ hấp thu và tiêu hóa chất xơ lâu hơn nên sẽ làm chậm quá trình tăng đường glucose trong máu. 

2.5 Cải thiện chức năng tiêu hóa

Phần lớn chất xơ trong hạt chanh dây là chất xơ không hòa tan, khó bị phá vỡ bởi vi khuẩn đường ruột và có thể hút chất lỏng để làm tăng thể tích phân, ngăn ngừa tình trạng táo bón. 

Xem thêm: Áp dụng cách này, chứng táo bón sẽ tự ‘rời xa’ bạn ngay mà không cần phải ‘đuổi’

2.6 Chăm sóc làn da

Tinh dầu hạt chanh dây cung cấp tới hơn 77% lượng chất linolenic acid có tính kháng viêm mạnh, giúp giảm lượng bã nhờn gây bít lỗ chân lông trên da. Đặc biệt, dưỡng chất này sẽ khóa ẩm và giữ nước cho làn da, giảm tình trạng da khô ráp, nứt nẻ. 

7-loi-ich-suc-khoe-va-luu-y-can-biet-khi-an-hat-chanh-day-voh-2
Tinh dầu hạt chanh dây có chứa dưỡng chất làm mềm mịn da (Nguồn: Internet) 

2.7 Phục hồi tóc hư tổn

Tinh dầu thu được từ hạt chanh dây còn bổ sung hai nhóm chất quan trọng là vitamin Ccollagen. Đây đều là những thành phần thiết yếu trong các sản phẩm chăm sóc cũng như phục hồi tóc hư tổn, gãy rụng. 

Xem thêm: Khắc phục tình trạng rụng tóc từ những thói quen hàng ngày

3. Một số lưu ý cần biết khi ăn hạt chanh dây

Hạt chanh dây tương đối giòn và cứng, do vậy khi sử dụng cần thực hiện một số lưu ý dưới đây để phòng tránh tối đa những tác phụ xảy ra: 

  • Nên nhai nhuyễn hạt hoặc xay nhuyễn cả hạt khi pha chế nước chanh dây. 
  • Việc nuốt hạt chanh dây thường không được khuyến khích vì sẽ gây ra tình trạng đầy bụng khó tiêu và nghiêm trọng hơn là viêm ruột thừa hoặc tắc ruột. 
  • Nếu sử dụng tinh dầu chanh dây thì cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để tránh tình trạng bị oxy hóa, làm biến chất. 

Vậy là chúng ta có thể yên tâm ăn cả phần hạt chanh dây để không bỏ phí chất dinh dưỡng của bộ phận này. Hãy nhớ thực hiện những lưu ý sử dụng hạt chanh dây an toàn, đúng khoa học nhằm cải thiện sức khỏe một cách tốt nhất nhé. 

NGUỒN THAM KHẢO
  1. What Are Polyphenols? Types, Benefits, and Food Sources - Trang Healthline (Cập nhật ngày 16/03/2021)
  2. Health Benefits of Passion Fruit Seeds - Trang healwithfood.org (Cập nhật ngày 16/03/2021)
Tham vấn chuyên gia: Nguyễn Thị Sơn