Các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ 8 lợi ích sức khỏe của đào mang lại cho mọi người. Nó không chỉ có khả năng chống oxy hóa mạnh mà còn bảo vệ da, giảm cholesterol, chất béo trung tính, lượng đường trong máu và giải độc.
Đào ít calo và giàu chất dinh dưỡng
Đào không chỉ có màu sắc bóng đẹp, nhìn rất bắt mắt mà khi ăn còn có hương vị ngon ngọt và mọng nước. Một số giống đào còn tỏa ra mùi hương sữa tự nhiên rất quyến rũ, được nhiều người vô cùng yêu thích.
Ngoài việc ăn trái tươi trực tiếp, nó còn có thể được thêm vào các món ăn như thêm vào món salad rau, nấu sườn heo chua ngọt, dùng làm mứt kèm với các món tráng miệng.
Thật sự ăn đào mang lại lợi ích gì đối với sức khỏe? Hàm lượng dinh dưỡng của đào được chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ dưới đây, mọi người cùng tham khảo.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong một trái đào (size cỡ vừa, nặng khoảng 150 gram) như sau:
• Lượng calo: 58 calo
• Carbohydrate: 14 gram
• Chất đạm: 1 gram
• Chất béo: dưới 1 gram
• Chất xơ: 2 gram
• Vitamin A: có thể đáp ứng 10% nhu cầu hàng ngày của con người
• Vitamin C: 17% nhu cầu hàng ngày của con người
• Vitamin E: 5% nhu cầu hàng ngày của con người
• Vitamin K: 5% nhu cầu hàng ngày của con người
• Niacin (là vitamin B): 6% nhu cầu hàng ngày của con người
• Kali: 8% nhu cầu hàng ngày
• Đồng: 5% nhu cầu hàng ngày của con người
• Mangan: 5% nhu cầu hàng ngày của con người
Công dụng và lợi ích sức khỏe của đào
1. Giúp tiêu hóa
Chất xơ hòa tan trong trái đào có thể cung cấp chất dinh dưỡng cho lợi khuẩn đường ruột, duy trì sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa táo bón.
2. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, đào có thể làm giảm cholesterol xấu, huyết áp và mức chất béo trung tính, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
3. Cải thiện làn da và bảo vệ khỏi tia UV
Các hợp chất trong đào có thể cải thiện khả năng giữ ẩm của da, cải thiện làn da, ngăn ngừa tác hại của tia cực tím và thậm chí làm chậm sự lây lan của các khối u da.
4. Ngăn ngừa ung thư
Vỏ và thịt đào rất giàu carotenoid và axit caffeic, chất chống oxy hóa có đặc tính chống ung thư.
5. Giảm các triệu chứng dị ứng
Đào có thể ngăn chặn sự giải phóng histamine trong máu, từ đó làm giảm các triệu chứng dị ứng.
6. Cải thiện khả năng miễn dịch
Đào rất giàu chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng có thể tăng cường khả năng miễn dịch. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, đào có thể có tác dụng diệt khuẩn.
7. Ngăn chặn chất độc
Sau khi một số người thử nghiệm đưa chiết xuất đào (là nguyên liệu được chiết xuất từ 100% trái đào nguyên chất) cho những người hút thuốc sử dụng, phát hiện ra rằng nhiều nicotin trong cơ thể những người hút thuốc đã được bài tiết thành công qua nước tiểu.
8. Giảm lượng đường trong máu
Các thành phần của đào không chỉ có thể làm giảm cholesterol mà các hợp chất của nó còn có thể giúp giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa tình trạng kháng insulin.
Cách lựa chọn đào tươi
Đào là một loại trái cây rất dễ dập nát và mất nước trong quá trình vận chuyển, nếu chạm tay mạnh vào, mọi người có thể thấy vỏ đào bị dập ngay lập tức.
Vậy làm thế nào để lựa chọn được những trái đào vừa đẹp vừa ngon? Điều cơ bản nhất là phải dựa vào khứu giác, ngửi được mùi thơm dễ chịu của nó. Nếu không tự tin về chiếc mũi của mình, mọi người cũng có thể lựa chọn những trái đào đẹp và ngon theo 3 cách sau:
Cách thứ 1: có bị sâu đục không?
Bước đầu tiên là quan sát xem có lỗ đục nhỏ trên cuống hoặc thân đào hay không. Nếu có nghĩa là trái đào đã bị sâu đục. Sâu thường ăn ở phía dưới cuống và sau khi xâm nhập vào trái đào, chúng có thể lây nhiễm sang những trái đào bên cạnh, tạo cơ hội cho chúng lây lan.
Ngoài ra, mọi người cũng nên quan sát xem trên trái đào có vết thương nào không. Nếu có vết thương, khi chạm vào sẽ có cảm giác chỗ đó mềm bất thường và có thể bị móp nhẹ.
Cách thứ 2: màu sắc
Hầu hết mọi người đều nghĩ rằng màu của trái đào càng đậm thì nó càng ngọt. Điều này không đúng. Bởi vì một số giống đào chỉ có màu hồng nhạt, một số giống khác có màu gần giống màu đỏ.
Nên chú ý đến sự phân bổ màu sắc trên trái đào. Nếu màu sắc của toàn bộ trái đào được phân bổ đều, không đậm một bên và nhạt một bên là những trái đào ngon ngọt.
Cách thứ 3: quan sát lông tơ
Trên vỏ trái đào có rất nhiều lông tơ, lông càng dày thì đào càng ngọt. Lớp lông tơ dày đặc khiến một số người thoạt nhìn hay lầm tưởng rằng trên vỏ đào có một lớp mốc trắng, nhưng thực tế không phải vậy.
Đối với những người chưa biết cách lựa chọn đào ngon thì nhìn vào lông tơ này là cách dễ nhất để lựa chọn được những trái đào ngon ngọt.
