Thông thường để làm nước ép nha đam, chúng ta sẽ sử dụng phần thịt nha đam trong suốt dưới lớp vỏ xanh. Bộ phận này được đánh giá là phần quý giá và an toàn nhất, cung cấp hoạt chất quan trọng như các vitamin nhóm B, vitamin E, vitamin C cùng chất kháng viêm prostaglandin hay monosaccharid.
1. Hướng dẫn cách làm nước ép nha đam
Công đoạn pha chế nước ép nha đam không quá cầu kì, sau khi làm sạch phần thịt nha đam, đem pha chế nước ép rồi thêm một chút đường phèn là có thể thưởng thức. Song nếu muốn ‘trải nghiệm’ hương vị mới lạ hơn, bạn hãy thử áp dụng một vài công thức nước ép nha đam mix dưới đây nhé.
1.1 Nước ép nha đam và cam
Nha đam thanh mát quyện với vị cam chua chua ngọt ngọt có lẽ là thức uống bạn không nên bỏ qua trong những ngày thời tiết oi nóng. Hai thành phần bổ dưỡng này cung cấp hàm lượng vitamin C vô cùng dồi dào, giúp giải khát và thanh nhiệt cơ thể hiệu quả.
Nguyên liệu
- Nha đam: 1 nhánh nhỏ (5 – 7g)
- Cam: 1 – 2 trái
- Đường phèn hoặc đường cát trắng
- Đá viên
Cách làm nước ép nha đam và cam
- Làm sạch nha đam, gọt lớp vỏ xanh bên ngoài để lấy phần thịt nha đam. Sau đó cắt thành các miếng hạt lựu nhỏ và ngâm trong nước muối chanh khoảng 30 phút, rồi rửa lại bằng nước thường, để ráo.
- Cắt đôi trái cam và đem vắt nước.
- Xay nhuyễn nha đam, kế đến hòa cùng nước cam. Nha đam nhuyễn mềm, giòn giòn ăn rất ngon nên bạn không cần lọc bỏ mà có thể dùng cùng nước ép.
- Nhớ thêm đá viên khi dùng nhé.
Xem thêm: Nước ép cam – thức uống ‘quen mặt’ có 5 lợi ích sức khỏe này bạn đã biết hết chưa?
1.2 Nước ép nha đam mật ong
Hòa một chút mật ong ngọt dịu, thêm vài viên đá mát lạnh bạn sẽ có ngay ly nước ép nha đam mật ong thanh mát, ngon tuyệt!
Nguyên liệu
- Nha đam: 1 nhánh nhỏ
- Mật ong: 2 – 3 thìa cà phê
- Nước lọc
- Đá viên
Cách làm nước ép nha đam mật ong
- Sơ chế sạch phần thịt nha đam để loại bỏ nhớt và vị đắng. Tiếp đến cắt thành miếng hạt lựu nhỏ, đem xay nhuyễn với nước lọc.
- Thêm mật ong cùng đá viên rồi khuấy đều và thưởng thức.
1.3 Nước ép nha đam dứa
Với hương thơm phức, chín ngọt, dứa (thơm) có thể kết hợp với khá nhiều nguyên liệu khác nhau, trong đó nhất định phải kể tới nha đam. Món nước ép nha đam dứa ngọt thanh, mát lành ai cũng mê đấy nhé.
Nguyên liệu
- Nha đam: 1 nhánh nhỏ
- Dứa: 1/4 trái
- Nước lọc
- Muối
- Đá viên
Cách làm nước ép nha đam dứa
- Làm sạch nha đam, cắt thành hạt lựu nhỏ rồi đem xay nhuyễn với nước.
- Gọt vỏ dứa, bỏ phần mắt dứa, cắt thành miếng nhỏ rồi đem xay nhuyễn, dùng rây lọc bã và lấy phần nước ép. (Nếu có máy ép trái cây thì bạn dùng ép trực tiếp).
- Hòa nước ép dứa với nước nha đam, nếm thử vị và có thể thêm chút muối.
- Hương vị sẽ ngon hơn khi dùng với đá viên.
1.4 Nước ép nha đam mix cà rốt
Thưởng thức một ly nước ép nha đam cà rốt thanh mát không chỉ giúp bạn “đánh bay” cơn khát mà còn hỗ trợ phục hồi độ sáng và dưỡng ẩm cho làn da cực kì hữu hiệu.
Nguyên liệu
- Nha đam: 1 – 2 nhánh nhỏ
- Cà rốt: 1 củ
- Nước lọc
- Mật ong: 1 – 2 thìa cà phê
- Đá viên
Cách làm nước ép nha đam cà rốt
- Ngâm rửa sách nha đam với nước muối, vớt để ráo rồi cắt thành miếng nhỏ. Xay nhuyễn nha đam bằng máy xay sinh tố.
- Rửa sạch và gọt vỏ cả rốt, thái thành miếng nhỏ rồi xay nhuyễn, lấy phần nước ép và bỏ phần bã.
- Khuấy đều hỗn hợp nước ép nha đam cà rốt, thêm chút mật ong và đá viên là có thể thưởng thức.
Xem thêm: Có 6 công thức này, bạn ‘thỏa sức’ pha chế nước ép cà rốt ngon mê ly mà rất bổ!
1.5 Nước ép nha đam mix tía tô
Có lẽ bạn sẽ “lắc đầu” khi nghe tới món nước ép này vì cả nha đam và lá tía tô đều có vị đắng, thế nhưng chỉ cần thêm một chút đường, nước chanh hoặc nước tắc thì hương vị ‘ngon miễn bàn’ đấy.
Nguyên liệu
- Nha đam: 1- 2 nhánh nhỏ
- Tía tô: 3 – 4 nhánh (khoảng 100 – 150g)
- Tắc: 2 – 3 trái
- Nước lọc
- Đường phèn
Cách làm nước ép nha đam mix lá tía tô
- Ngâm rửa sạch lá tía tô để loại bụi bẩn, ngắt lấy phần lá và bỏ bớt cọng.
- Làm sạch nha đam với nước muối loãng, sau đó cắt thành các miếng nhỏ.
- Đun nước lá tía tô, khi sôi thì cho nha đam, đường phèn và nước tắc vào. Duy trì lửa nhỏ đun thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.
2. Uống nước ép nha đam có tác dụng gì với sức khỏe?
Với nguồn chất dinh dưỡng phong phú, đa dạng cùng hương vị thơm mát, nước ép nha đam trở thành thức uống được rất nhiều người “đón nhận”. Nếu duy trì bổ sung thức uống này đều đặn, với lượng hợp lý, bạn sẽ nhận được lợi ích sức khỏe tuyệt vời sau:
2.1 Cải thiện chức năng gan
Chức năng hoạt động tốt nhất khi cơ thể được bổ sung đủ lượng nước và các chất dinh dưỡng. Uống nước nha đam giúp giải độc gan và giúp gan được khỏe mạnh.
2.2 Cải thiện tình trạng táo bón
Nhờ cung cấp 1 lượng nước cho đường ruột khi uống sẽ giúp kích thích nhu động ruột và giúp đi ngoài dễ dàng. Ngoài ra nước ép nha đam cũng giúp tăng số lượng vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột, giữ cho hệ vi khuẩn trong đường ruột được khỏe mạnh.
2.3 Hydrat hóa
Cây nha đam rất nhiều nước, giúp ích trong việc ngăn ngừa tình trạng mất nước. Nước ép nha đam chứa 1 lượng lớn các chất dinh dưỡng tối ưu hóa sản lượng của các cơ quan trong cơ thể, từ đó giúp gan và thận giải độc máu, sản xuất nước tiểu tốt hơn.
Ngoài ra nếu tập thể dục sẽ mất nước, có thể bổ sung nước ép nha đam thay nước dừa để bổ sung thêm chất lỏng cho cơ thể. Việc nạp chất lỏng vào cơ thể sau khi tập thể dục sẽ giúp đào thải và loại bỏ sự tích tụ axit lactin trong cơ thể.
2.4 Giúp làn da sáng
Nước nha đam có khả năng dưỡng ẩm tốt, giúp giảm tần xuất và sự xuất hiện của mụn trứng cá. Ngoài ra nó còn giúp ngăn ngừa các bệnh về da như vẩy nến, viêm da.
Nha đam giàu các chất chống oxy hóa và vitamin tốt cho da, giúp bảo vệ làn da, chống các bức xạ của tia cực tím, sửa chữa làn da trước tác tác hại của tia UV và ngăn ngừa tình trạng lão hóa da, nếp nhăn.
2.5 Làm đẹp bằng nước nha đam
Nước nha đam giúp ích trong quá trình làm đẹp như tẩy trang, kem dưỡng ẩm, điều trị da đầu kích ứng, chữa cháy nắng, kem lót trang điểm.
2.6 Giảm ợ chua
Các hợp chất trong nước ép lô hội giúp kiểm soát tình trạng tiết axit dạ dày, giảm tình trạng ợ nóng, ợ chua. Thậm chí nước ép nha đam còn ngăn ngừa các vết loét dạ dày phát triển.
2.7 Tốt cho tiêu hóa
Trong nha đam có chứa 1 số enzym tốt cho đường ruột giúp phân hủy đường, chất béo và giúp cho hệ tiêu hóa được hoạt động trơn tru. Ngoài ra uống nước nha đam còn giúp giảm kích ứng trong dạ dày và ruột, đặc biệt là dành cho những người bị hội chứng ruột kích thích ( IBS ) và các chứng rối loạn viêm ruột khác.
2.8 Bổ sung chất dinh dưỡng
Nước ép nha đam rất giàu chất dinh dưỡng, nó chứa các vitamin như B, E, C, axit folic và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như: canxi, kẽm, đồng, natri, kali, mangan,...
Ngoài những tác dụng trên thì nước ép nha đam còn mang lại lợi ích khác như:
- Ngăn ngừa lão hóa da
- Thanh nhiệt, giải độc
- Tăng cường sức đề kháng
- Kháng viêm, làm lành vết thương
- Kiểm soát đường huyết
- Phòng chống ung thư
3. Hướng dẫn uống nước ép nha đam đúng cách
Để tận dụng hiệu quả dưỡng chất từ nha đam cũng như phòng tránh tối đa các tác hại tiềm ẩn, trong quá trình sử dụng dược liệu này bạn nên chú ý thực hiện theo một số lời khuyên sau:
- Tuyệt đối không lạm dụng uống quá nhiều và liên tục trong thời gian dài, nên sử dụng 1 – 2 bữa trong tuần, mỗi lần dùng tối đa 5 – 10mg nha đam.
- Nếu đang mang thai, cho con bú hoặc đang sử dụng bất cứ thuốc đặc trị nào thì cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
- Hạn chế cho trẻ dưới 12 tuổi sử dụng nước ép nha đam.
Bổ sung thêm ly nước ép nha đam vào thực đơn là cách đơn giản nhất giúp bạn hấp thu đa dạng dưỡng chất từ loại thực phẩm này, vừa cải thiện sức khỏe, lại giữ gìn làn da và vóc dáng, ngại gì không thử nhỉ!