<div style="width: 100%; background-color: #fbf3e4; display: flex; justify-content: center; align-items: center; padding: 3px 0;">
  <div style="display: flex; align-items: center;">
    <div style="text-align: center; font-size: 11px; font-weight: normal; background-color: gray; color: white; padding: 1px 5px; /* Khoảng cách giữa chữ Ad và chữ Quảng cáo */ margin: 0 3px; border-radius: 1px; /* Bo cạnh 3px */">Ad</div>
    <div style="text-align: center; font-size: 11px; font-weight: normal; color: #000000;">QUẢNG CÁO</div>
  </div>
</div>

<div class="gliaplayer-container"
    data-slot="namviet_voh_desktop">
</div>
<script src="https://player.gliacloud.com/player/namviet_voh_desktop" async>
</script>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-7078400245394460"
     crossorigin="anonymous"></script>

<ins class="adsbygoogle"
     style="display:inline-block;width:300px;height:600px"
     data-ad-client="ca-pub-7078400245394460"
     data-ad-slot="9138885858"></ins>
<script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

<script type="text/javascript" src="https://ads.vidoomy.com/vohcomvn_20848.js" async></script>

<div style="height: 100px;">
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-7078400245394460"
     crossorigin="anonymous"></script>

<ins class="adsbygoogle"
     style="display:inline-block;width:320px;height:100px"
     data-ad-client="ca-pub-7078400245394460"
     data-ad-slot="5117151885"></ins>
<script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>
</div>

<div style="width: 100%; background-color: #fbf3e4; display: flex; justify-content: center; align-items: center; padding: 3px 0;">
  <div style="display: flex; align-items: center;">
    <div style="text-align: center; font-size: 11px; font-weight: normal; background-color: gray; color: white; padding: 1px 5px; /* Khoảng cách giữa chữ Ad và chữ Quảng cáo */ margin: 0 3px; border-radius: 1px; /* Bo cạnh 3px */">Ad</div>
    <div style="text-align: center; font-size: 11px; font-weight: normal; color: #000000;">QUẢNG CÁO</div>
  </div>
</div>
<div style="max-height:285px;">
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-7078400245394460"
     crossorigin="anonymous"></script>

<ins class="adsbygoogle"
     style="display:block"
     data-ad-client="ca-pub-7078400245394460"
     data-ad-slot="5024558631"
     data-ad-format="auto"
     data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>
</div>
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/158267/tag" async="true"></script>

<div style="width: 100%; background-color: #fbf3e4; display: flex; justify-content: center; align-items: center; padding: 3px 0;">
  <div style="display: flex; align-items: center;">
    <div style="text-align: center; font-size: 11px; font-weight: normal; background-color: gray; color: white; padding: 1px 5px; /* Khoảng cách giữa chữ Ad và chữ Quảng cáo */ margin: 0 3px; border-radius: 1px; /* Bo cạnh 3px */">Ad</div>
    <div style="text-align: center; font-size: 11px; font-weight: normal; color: #000000;">QUẢNG CÁO</div>
  </div>
</div>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-7078400245394460"
     crossorigin="anonymous"></script>

<ins class="adsbygoogle"
     style="display:inline-block;width:300px;height:600px"
     data-ad-client="ca-pub-7078400245394460"
     data-ad-slot="9138885858"></ins>
<script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

Tổng hợp các kiến thức, thông tin hữu ích về các loại thực phẩm và chế độ ăn uống lành mạnh tốt cho sức khỏe

Góc chia sẻ các thông tin hữu ích về thực phẩm và chế độ dinh dưỡng lành mạnh

‘Bỏ túi’ 8 cách chế biến quả trám đen – dân dã mà ngon đến lạ

Su su nấu món gì? 9 món ăn ngon giúp bữa cơm gia đình thêm đa dạng

9 món ngon từ chuối xanh ai ăn cũng ghiền

Nước ép nho trắng bổ phổi

Nấu món ngon từ hạt dẻ chẳng hề khó với 11 công thức này!

<div class="wrapper" id="tableOfContents"><span id="toc-title">Mục lục</span>

<div class="content" id="toc-content">
<ol>
	<li><a href="#khoai-so-coacute-taacutec-dung-gigrave">Khoai sọ có tác dụng gì?</a>

	<ol>
		<li><a href="#khoai-so-tot-cho-tim-mach">Khoai sọ tốt cho tim mạch</a></li>
		<li><a href="#on-dinh-huyet-aacutep">Ổn định huyết áp</a></li>
		<li><a href="#tot-cho-he-tiecircu-hoacutea">Tốt cho hệ tiêu hóa</a></li>
		<li><a href="#on-dinh-luong-duong-trong-maacuteu">Ổn định lượng đường trong máu</a></li>
		<li><a href="#tang-cuong-he-mien-dich">Tăng cường hệ miễn dịch</a></li>
		<li><a href="#ho-tro-chua-viecircm-than">Hỗ trợ chữa viêm thận</a></li>
		<li><a href="#ngan-ngua-suy-nhuoc-co-the">Ngăn ngừa suy nhược cơ thể</a></li>
	</ol>
	</li>
	<li><a href="#an-khoai-so-coacute-beacuteo-khocircng">Ăn khoai sọ có béo không?</a></li>
	<li><a href="#moacuten-an-bagravei-thuoc-tu-khoai-so">Món ăn bài thuốc từ khoai sọ</a></li>
	<li><a href="#ai-khocircng-necircn-an-khoai-so">Ai không nên ăn khoai sọ?</a></li>
	<li><a href="#thagravenh-phan-dinh-duong-cua-khoai-so">Thành phần dinh dưỡng của khoai sọ</a></li>
</ol>
</div>
</div>

<p><meta charset="utf-8"></p>

<p style="text-align: justify;">Khoai sọ là tên gọi của một giống khoai thuộc loài Colocasia esculenta, cây thuộc họ Ráy. Khoai sọ có nguồn gốc từ các vùng đồng bằng đất ngập nước của Malaysia, hiện đã được trồng và phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới.</p>

<div class="adv-components" id="MiddleContent-01"></div><p style="text-align: justify;">Tại Việt Nam có nhiều giống khoai sọ như khoai sọ trắng, khoai sọ sớm, khoai sọ muộn, khoai sọ nghệ, khoai sọ núi, khoai sọ dọc tía, khoai sọ dọc trắng, khoai sọ dọc xanh,…</p>

<figure style="margin-bottom:1em;"><img alt="7-tac-dung-cua-khoai-so-nguoi-sanh-an-chua-chac-da-biet-voh-0" src="https://image.voh.com.vn/voh/Image/2020/12/24/tac-dung-cua-khoai-so.jpg">
<figcaption style="text-align:center;color:#0000FF;font-style:italic;">Khoai sọ loại củ quen thuộc với nhiều gia đình (Nguồn: Internet)</figcaption>
</figure>

<p style="text-align: justify;">Cây khoai sọ có củ cái và củ con. Khác với <strong><a href="https://voh.com.vn/suc-khoe/6-tac-dung-cua-khoai-mon-co-loi-cho-suc-khoe-307324.html" target="_blank">khoai môn</a></strong>, củ cái khoai sọ nhỏ, nhiều củ con, nhiều tinh bột. Khoai sọ thường được dùng để luộc ăn, nấu canh và trong các món hầm.</p>

<h2 id="khoai-so-coacute-taacutec-dung-gigrave" style="text-align: justify;"><strong>1. Khoai sọ có tác dụng gì?</strong></h2>

<p style="text-align: justify;">Nhờ có thành phần dinh dưỡng khá đa dạng nên khoai sọ là loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những công dụng của khoai sọ có thể kể đến như:</p>

<div class="adv-components" id="MiddleContent-02"></div><h3 id="khoai-so-tot-cho-tim-mach" style="text-align: justify;"><em><strong>1.1 Khoai sọ tốt cho tim mạch</strong></em></h3>

<p style="text-align: justify;">Trong khoai sọ có chứa một số khoáng chất quan trọng như sắt, magie, mangan và đặc biệt là kali. Theo nghiên cứu, trong 100g khoai sọ có tới 448 mg kali, đây là một thành phần quan trọng của tế bào và chất dịch cơ thể giúp điều chỉnh nhịp tim.</p>

<h3 id="on-dinh-huyet-aacutep" style="text-align: justify;"><em><strong>1.2 Ổn định huyết áp</strong></em></h3>

<p style="text-align: justify;">Kali chứa trong khoai sọ là thành phần quan trọng, có thể giúp ổn định và giảm huyết áp đối với những người có huyết áp cao.</p>

<h3 id="tot-cho-he-tiecircu-hoacutea" style="text-align: justify;"><em><strong>1.3 Tốt cho hệ tiêu hóa</strong></em></h3>

<p style="text-align: justify;">Do có hàm lượng chất xơ cao nên khoai sọ có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa. Những người bị táo bón, thường xuyên ăn khoai sọ có thể cải thiện được tình trạng bệnh, từ đó cũng ngăn ngừa được bệnh trĩ.</p>

<div class="adv-components" id="MiddleContent-03"></div><blockquote>
<p style="text-align: justify;"><strong>Xem thêm: <a href="https://voh.com.vn/suc-khoe/benh-tri-phan-loai-nguyen-nhan-trieu-chung-va-cach-phong-tri-370377.html" target="_blank">Ngồi yên 7 - 8 tiếng mỗi ngày, bạn có thể mắc phải căn bệnh khó nói này!</a></strong></p>
</blockquote>

<h3 id="on-dinh-luong-duong-trong-maacuteu" style="text-align: justify;"><em><strong>1.4 Ổn định lượng đường trong máu</strong></em></h3>

<p style="text-align: justify;">Vì là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời nên ăn khoai sọ có thể giúp ổn định lượng đường trong máu. Chất xơ là chất không thể tiêu hóa và nó còn giúp đẩy lùi những tác động của chất carbohydrate. Khi ăn <strong><a href="https://voh.com.vn/suc-khoe/top-thuc-pham-giau-chat-xo-danh-cho-ba-bau-co-the-ban-chua-biet-289299.html" target="_blank">thực phẩm giàu chất xơ</a></strong>, ruột sẽ mất nhiều thời gian để tiêu hóa thức ăn và làm chậm quá trình tăng glucose trong máu.</p>

<h3 id="tang-cuong-he-mien-dich" style="text-align: justify;"><em><strong>1.5 Tăng cường hệ miễn dịch</strong></em></h3>

<figure style="margin-bottom:1em;"><img alt="7-tac-dung-cua-khoai-so-nguoi-sanh-an-chua-chac-da-biet-voh-1" src="https://image.voh.com.vn/voh/Image/2020/12/24/tac-dung-cua-khoai-so-1.jpg">
<figcaption style="text-align:center;color:#0000FF;font-style:italic;">Ăn khoai sọ giúp tăng cường hệ miễn dịch (Nguồn: Internet)<div class="adv-components" id="MiddleContent-04"></div></figcaption>
</figure>

<p style="text-align: justify;">Khoai sọ chứa rất nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa khác có lợi cho việc giữ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Bằng cách loại bỏ các gốc tự do, cơ thể sẽ tỉnh táo và chống lại nhiều loại bệnh nguy hiểm.</p>

<h3 id="ho-tro-chua-viecircm-than" style="text-align: justify;"><em><strong>1.6 Hỗ trợ chữa viêm thận</strong></em></h3>

<p style="text-align: justify;">Không chỉ giàu chất xơ, khoai sọ còn chứa nhiều vitamin và photpho, tạo điều kiện thuận lợi để chữa bệnh viêm thận. Do đó, những người bị viêm thận có thể bổ sung khoai sọ vào thực đơn hàng ngày kết hợp với việc uống thuốc đúng chỉ định của bác sĩ thì bệnh viêm thận sẽ nhanh chóng được đẩy lùi.</p>

<div class="adv-components" id="MiddleContent-05"></div><h3 id="ngan-ngua-suy-nhuoc-co-the" style="text-align: justify;"><em><strong>1.7 Ngăn ngừa suy nhược cơ thể</strong></em></h3>

<p style="text-align: justify;">Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhu cầu năng lượng từ gluxit được đưa vào mỗi ngày nên chiếm 60 - 70% tổng năng lượng. Trong khi đó, khoai sọ chứa nhiều gluxit giúp cung cấp nhiều năng lượng, góp phần nuôi dưỡng tế bào thần kinh và chống <strong><a href="https://voh.com.vn/suc-khoe/bi-suy-nhuoc-co-the-can-lam-gi-de-nhanh-hoi-phuc-suc-khoe-309904.html" target="_blank">suy nhược cơ thể</a></strong>.</p>

<p style="text-align: justify;">Đặc biệt, đối với người mới ốm dậy hay phụ nữ mang thai trong giai đoạn đầu thường mệt mỏi thì nên dùng canh khoai sọ móng giò hay khoai sọ nấu thịt sẽ giúp cơ thể mau chóng phục hồi.</p>

<blockquote>
<p style="text-align: justify;"><strong>Xem thêm: <a href="https://voh.com.vn/me-va-be/ba-bau-an-khoai-so-duoc-khong-401669.html" target="_blank">Bà bầu ăn khoai sọ được không? Lợi ích và lưu ý mẹ cần biết</a></strong></p>
</blockquote>

<h2 id="an-khoai-so-coacute-beacuteo-khocircng" style="text-align: justify;"><strong>2. Ăn khoai sọ có béo không?</strong></h2>

<p style="text-align: justify;">Nhiều người nghi ngại việc ăn khoai sọ sẽ bị tăng cân. Tuy nhiên, để đánh giá ăn khoai sọ có tăng cân hay giảm cân, bạn cần phải xem xét đến hàm lượng calo trong loại củ này.</p>

<p style="text-align: justify;">Theo nghiên cứu, trong 100g khoai sọ chứa khoảng 114 calo, trong đó không có chứa chất béo. Đối với một nam giới trưởng thành mỗi ngày cần 2.400-2.600 calo, còn ở nữ giới là 2.600-2.800 calo. Như vậy lượng calo trong khoai sọ đang ở ngưỡng thấp, rất khó để gây tăng cân hay béo phì.</p>

<blockquote>
<p style="text-align: justify;"><strong>Xem thêm: <a href="https://voh.com.vn/dinh-duong/so-sanh-20-loai-thuc-pham-giau-protein-tot-cho-suc-khoe-373887.html" target="_blank">'Nói không' với béo phì và các bệnh rối loạn chuyển hóa bằng 20 loại thực phẩm giàu protein</a></strong></p>
</blockquote>

<p style="text-align: justify;">Ngoài ra, khoai sọ là thực phẩm giàu chất xơ, có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể tiêu hao nhiều năng lượng, loại bỏ sự tích tụ mỡ thừa ở bụng.</p>

<h2 id="moacuten-an-bagravei-thuoc-tu-khoai-so" style="text-align: justify;"><strong>3. Món ăn bài thuốc từ khoai sọ</strong></h2>

<p style="text-align: justify;">Dưới góc nhìn Đông y, khoai sọ có tính bình, vị the ngọt, vào tỳ và thận. Khoai sọ có tác dụng ích khí, bổ thận, tán kết, khu phong, chỉ thống, giúp trừ đờm, tiêu thũng, dị ứng phát ban mẩn ngứa, sa trực tràng, lỵ mạn tính, sưng viêm....</p>

<figure style="margin-bottom:1em;"><img alt="7-tac-dung-cua-khoai-so-nguoi-sanh-an-chua-chac-da-biet-voh-2" src="https://image.voh.com.vn/voh/Image/2021/06/12/che-bien-khoai-so.jpg">
<figcaption style="text-align:center;color:#0000FF;font-style:italic;">Khoai sọ mềm thơm có thể dùng chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng (Nguồn: Internet)</figcaption>
</figure>

<p style="text-align: justify;">Khoai sọ có thể được dùng riêng lẻ để phòng và trị bệnh, nhưng phổ biến hơn là dùng khoai sọ kết hợp với nhiều thực phẩm khác để tạo nên món ăn bài thuốc.</p>

<blockquote>
<p style="text-align: justify;"><strong>Xem thêm: <a href="https://voh.com.vn/dinh-duong/khoai-so-nau-mon-gi-ngon-6-mon-an-la-mieng-ngon-com-388964.html" target="_blank">6 món ngon từ khoai sọ - ăn lạ miệng, &quot;đưa cơm&quot;</a></strong></p>
</blockquote>

<h2 id="ai-khocircng-necircn-an-khoai-so" style="text-align: justify;"><strong>4. Ai không nên ăn khoai sọ?</strong></h2>

<p style="text-align: justify;">Mặc dù tác dụng của khoai sọ rất tốt cho sức khỏe nhưng đối với người bị <strong><a href="https://voh.com.vn/suc-khoe/benh-tieu-duong-tat-tan-tat-nhung-dieu-ban-can-biet-297246.html" target="_blank">tiểu đường</a></strong> thì không nên ăn loại khoai này. Bởi khoai sọ chứa hàm lượng tinh bột cao, thường sẽ chuyển hóa thành đường khi vào cơ thể, điều này không có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.</p>

<p style="text-align: justify;">Ngoài ra, trước khi nấu canh hoặc chế biến các món ăn ngon từ khoai sọ, bạn cần rửa khoai thật kĩ, tốt nhất là nên ngâm qua đêm để giúp giảm lượng oxalate, phòng ngừa bệnh <strong><a href="https://voh.com.vn/suc-khoe/benh-soi-than-la-gi-tim-hieu-nhung-thong-tin-chi-tiet-ve-benh-soi-than-293853.html" target="_blank">sỏi thận</a></strong> và bệnh gout.</p>

<blockquote>
<p style="text-align: justify;"><strong>Xem thêm: <a href="https://voh.com.vn/benh/benh-gout-va-nhung-dieu-can-biet-343303.html" target="_blank">Sống ‘hòa bình’ với bệnh gout nhờ dùng thuốc đúng cách, thay đổi chế độ ăn uống và sinh hoạt!</a></strong></p>
</blockquote>

<h2 id="thagravenh-phan-dinh-duong-cua-khoai-so" style="text-align: justify;"><strong>5. Thành phần dinh dưỡng của khoai sọ</strong></h2>

<p style="text-align: justify;">Khoai sọ được biết đến là loại khoai rất giàu tinh bột, chất béo, đường, chất xơ, vitamin và khoáng chất (sắt, canxi, photpho) cùng nhiều axit amin. Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g khoai sọ bao gồm:</p>

<ul>
	<li style="text-align: justify;">Nước: 69g</li>
	<li style="text-align: justify;">Năng lượng: 114 KCal</li>
	<li style="text-align: justify;">Chất đạm: 1.8g</li>
	<li style="text-align: justify;">Chất béo: 0.1g</li>
	<li style="text-align: justify;">Chất đường bột: 26.5g</li>
	<li style="text-align: justify;">Chất xơ: 1.2g</li>
	<li style="text-align: justify;">Canxi: 64mg</li>
	<li style="text-align: justify;">Sắt: 1.5mg</li>
	<li style="text-align: justify;">Magie: 33mg</li>
	<li style="text-align: justify;">Photpho: 75mg</li>
	<li style="text-align: justify;">Kali: 448mg</li>
	<li style="text-align: justify;">Natri: 10mg</li>
	<li style="text-align: justify;">Vitamin C: 4mg</li>
	<li style="text-align: justify;">Vitamin B1: 0.06mg</li>
	<li style="text-align: justify;">Vitamin B2: 0.03mg</li>
	<li style="text-align: justify;">Vitamin B6: 0.283mg</li>
	<li style="text-align: justify;">Vitamin E: 2.38mg</li>
	<li style="text-align: justify;">Beta-caroten: 35µg</li>
</ul>

<p style="text-align: justify;">Như vậy, khoai sọ không chỉ là loại nguyên liệu gần gũi với các bà nội trợ mà còn có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Vì thế, đừng bỏ qua loại thực phẩm này trong những bữa ăn của gia đình nhé!</p>


Tin sức khỏe; Dinh dưỡng

7 tác dụng của khoai sọ, người sành ăn chưa chắc đã biết

7 tác dụng của khoai sọ cực tốt cho sức khỏe, người sành ăn chưa chắc đã biết

Hạt kiều mạch là gì và công dụng mang lại cho sức khỏe

Kiều mạch – loại hạt đặc biệt giúp giảm cân và phòng ngừa nhiều loại bệnh

Cua với trái hồng ăn cùng lúc có gây đau bụng không?

Ăn thịt nướng có gây ung thư không?

Loại trái cây nào nên ăn khi muốn giảm cân?

Trái hồng có lợi ích gì đối với sức khỏe?

Sữa non - Nguồn dinh dưỡng miễn dịch quý giá cho người lớn

Những ai không nên ăn bưởi?

Bơ và bơ thực vật: Loại nào 'tốt hơn'?

Uống cà phê có gây cao huyết áp không?

Muốn giảm cân phải ăn “no” trong bữa chính

Bổ sung protein cho người ăn chay như thế nào?

Host Radio

Phong Linh

Ái Tiên

Sáng 4/10: Nghỉ Tết Dương lịch 3 ngày 

Bích Trăm

Nhã Quỳnh 

Chiều 3/10: Đón nhầm trẻ bị biến thành bắt cóc đòi tiền chuộc

Trái nhàu ngâm đường có chữa đau khớp không?

Bác sĩ hướng dẫn sử dụng trái nhàu để chữa bệnh đau lưng

Hoàng Dũng

Lê Nhi

Mùa thu SG, nói chuyện cà phê xưa và nay... 

Minh Giang

Hoàng Thanh

Vũ Ngọc Trân

Trường Duy

Tiết kiệm 500.000 tỉ đồng để cải cách tiền lương

Khoai lang: Dinh dưỡng, tác dụng, tác hại và cách chế biến

Khám phá 7 công dụng của khoai mì và các lưu ý khi sử dụng

Đã ai biết đến tác dụng của củ từ chưa?

Dừng giao dịch tài sản ca sĩ Khánh Phương và người liên quan

Nhật Bản: Thành phố Nagoya cấm người dân bước đi trên thang cuốn từ ngày 1/10

7 tác dụng của khoai sọ, người sành ăn chưa chắc đã biết

XEM NHIỀU

Tin liên quan

XEM NHIỀU