Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • 10 công dụng của dầu dừa không thể bỏ qua

    Đừng nghĩ dầu dừa chỉ có vài công dụng phổ biến, bạn sẽ phải bất ngờ với những lợi ích mà nó mang đến cho sắc đẹp và sức khỏe của bạn.

    Có rất nhiều nghiên cứu chứng minh dầu dừa là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất hành tinh. Lợi ích của dầu dừa vượt xa những gì mà hầu hết mọi người biết.

    Vì sao dầu dừa có lợi cho sức khỏe?

    Dầu dừa là một loại dầu ăn được chiết tách từ cơm dừa. Nó được sử dụng nhiều trong các lĩnh vực như thực phẩm, dược phẩm và trong công nghiệp. Dầu dừa cung cấp nguồn nhiệt rất ổn định nên nó thích hợp dùng để chế biến món ăn ở nhiệt độ cao như chiên, xào. Đồng thời, nhờ tính ổn định nên nó ít bị oxy hóa và có thể cất giữ lâu đến 2 năm.

    Trong dầu dừa có những thành phần dinh dưỡng sau đây:

    Thành phần dinh dưỡng trong 100g dầu dừa

    Thành phần dinh dưỡng

    Hàm lượng

    Năng lượng

    900 Kcal

    3766 KJ

    Chất béo

    100 g

    Sắt

    0.04 mg

    Vitamin E

    0.09 mg

    Vitamin K

    0.5 µg

    Phytosterol

    86 mg

    Tổng số axit béo no

    86.5 g

    Axit béo không no 1 nối đôi

    5.8 g

    Axit béo không no nhiều nối đôi

    1.8 g

    10 tác dụng của dầu dừa đối với sức khỏe

    1. Chống oxy hóa

    Dầu dừa có tác dụng chống oxy hóa, tiêu diệt các gốc tự do (gây lão hóa, phát triển tế bào ung thư,…) là nhờ các chất sau:

    • Vitamin E
    • Phytosterol
    • Phenol

    Đặc biệt trong dầu dừa chứa vitamin E loại tocotrienol có khả năng chống oxy hóa gấp 50 lần vitamin E loại tocopherol (có trong hầu hết các loại thực phẩm chức năng và mỹ phẩm).

    10-cong-dung-cua-dau-dua-khong-the-bo-qua-voh-1

    Dầu dừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe (Nguồn: Internet)

    1. Tăng cường miễn dịch

    Nhờ chứa nguồn axit caprylic và axit lauric (loại axit được tìm thấy trong sữa mẹ) dầu dừa giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp chống vi khuẩn, chống nấm, virus.

    1. Ngăn ngừa tăng cholesterol xấu

    Dầu dừa chứa nguồn chất béo bão hòa tự nhiên giúp tăng cường cholesterol tốt trong cơ thể và chuyển đổi cholesterol xấu thành cholesterol tốt.

    1. Phòng huyết áp cao

    Dầu dừa giúp cung cấp một lượng lớn các axit béo omega-3 làm giãn nở mạch máu, giảm viêm nên nó có tác dụng tốt cho những người bị cao huyết áp.

    1. Giúp ngăn ngừa bệnh tim

    Dầu dừa chứa các chất chống oxy hóa tốt cho hệ tim mạch. Với công dụng tăng hàm lượng cholesterol tốt và giảm huyết áp, dầu dừa sẽ giúp bạn có trái tim khỏe mạnh.

    1. Phòng bệnh thận

    Bất cứ loại rối loạn nào trong thận và chuyển hóa cũng sẽ ảnh hưởng tới cơ thể. Dầu dừa tăng cường chuyển hóa cũng như tăng khả năng miễn dịch nên nó cũng có tác dụng chống sỏi thận.

    1. Cải thiện tiêu hóa

    Khi sử dụng dầu dừa để nấu ăn, nó sẽ giúp hấp thu vitamin tan trong chất béo và các khoáng chất quan trọng như canxi và magie. Bên cạnh đó, nhờ thuộc tính chống vi khuẩn nên dầu dừa giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và axit béo omega-3 trong dầu dừa sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng hơn.

    1. Kiểm soát bệnh tiểu đường

    Axit caprylic và axit lauric trong dầu dừa có tác dụng cải thiện kháng insulin nên nó giúp kiểm soát đường huyết. Từ đó, dầu dừa có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2.

    1. Tốt cho xương

    Tác dụng của dầu dừa có thể kể đến nữa là cải thiện khả năng hấp thu canxi trong cơ thể, vì thế nó giúp tăng cường sức khỏe của xương.

    1.  Tốt cho răng

    Thuộc tính kháng khuẩn của dầu dừa sẽ kiểm soát sự phát triển của các vi khuẩn trong miệng và do vậy giúp ngăn ngừa sâu răng. Ngoài ra, tác dụng cải thiện khả năng hấp thu canxi của dầu dừa cũng liên quan tới cải thiện sức khỏe răng.

    Công dụng của dầu dừa trong làm đẹp

    1. Xóa thâm quầng mắt

    Trước khi đi ngủ, thoa một vài giọt dầu dừa lên vùng da quanh mắt bị thâm hoặc sưng (lưu ý tránh dầu dừa dây vào mắt), để qua đêm, sáng dậy rửa bằng nước sạch. Trong dầu dừa chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin làm tăng độ đàn hồi cho da.

    1. Chống cháy nắng

    Thoa dầu dừa lên cơ thể sẽ giúp bạn ngăn ngừa cháy nắng hay giảm cảm giác bỏng rát khi da bạn bị cháy nắng.

    1. Tẩy trang mắt

    Nếu mascara của bạn không thấm nước khiến bạn khó tẩy trang thì hãy thấm một ít dầu dừa lên bông tẩy trang, nhẹ nhàng lau quanh vùng mắt. Sau đó rửa lại mặt với nước.

    1. Dưỡng môi

    10-cong-dung-cua-dau-dua-khong-the-bo-qua-voh-2

    Dầu dừa giúp chống khô môi hiệu quả (Nguồn: Internet)

    Dầu dừa là sản phẩm làm đẹp hữu hiệu cho những người thường xuyên có môi bị khô hay bong tróc. Bạn hãy luôn mang theo một hũ dầu dừa nhỏ bên mình để có thể làm mềm môi cả ngày.

    1. Tẩy da chết

    Trộn 1 thìa dầu dừa với 1 thìa đường và 1 thìa mật ong để tạo thành hỗn hợp tẩy da chết cực kỳ an toàn. Sau đó hãy thoa và massage lên mặt để tẩy da chết.

    1. Dưỡng tóc

    Dầu dừa có chứa rất nhiều vitamin E giúp phục hồi tóc khô trở nên bóng khỏe, kích thích tóc mọc dài và dày hơn, giảm gãy rụng hiệu quả.

    Sử dụng nhiều dầu dừa có tốt không?

    Đối với bất kỳ loại thực phẩm nào cũng vậy, việc dùng nhiều trong một thời gian dài có thể không mang lại lợi ích mà còn gây hại, dầu dừa cũng vậy. Nếu ăn quá nhiều dầu dừa có thể dẫn đến tình trạng xơ vữa động mạch. Do đó, tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa kỳ (FDA) và nhiều quốc gia khác (Anh, Canada...) đều khuyến cáo không sử dụng nhiều dầu dừa trong khẩu phần ăn hàng ngày.

    Vì thế, bạn không nên lạm dụng dầu dừa mà bỏ qua các nguồn dinh dưỡng từ những thực phẩm khác.

    Hơn nữa, hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại dầu dừa được sản xuất công nghiệp có màu trong vắt và thơm hương liệu. Với những loại này, bạn chỉ nên dùng ngoài da, tránh dùng cho da nhạy cảm và không dùng để uống.

    Cách phân biệt dầu dừa nguyên chất thật và giả

    Thực tế, bản thân dầu dừa được làm theo phương pháp thủ công nên màu sắc của dầu sẽ phụ thuộc vào nhiệt độ chế biến cũng như loại dừa mà bạn chọn.

    Để phân biệt dầu dừa nguyên chất thật hay giả, bạn có thể dựa trên các đặc tính vật lí của nó như: Dầu dừa được làm 100% nguyên chất sẽ nóng chảy ở nhiệt độ 24 - 26 độ C. Vì thế khi ở nhiệt độ thường, dầu sẽ ở dạng lỏng và dưới 25 độ dầu sẽ lập tức bị đông lại. Với những thông tin này, bạn có thể phân biệt dầu dừa rất đơn giản bằng cách để dầu dừa vào ngăn mát của tủ lạnh. Nếu thấy dầu có hiện tượng đông lại thì đó là dầu dừa nguyên chất 100%.

    Lời khuyên: Mặc dù dầu dừa có một số tác dụng nhất định đối với cơ thể nhưng khi sử dụng bạn cần hết sức cẩn trọng. Hãy tham khảo ý kiến của các bác sĩ và chuyên gia để có thể đạt được kết quả một cách tốt nhất.

    Tài liệu tham khảo:

    1. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam của Bộ Y tế.
    2. Trang suckhoedoisong.vn, cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế.
    3. Trang Wikipedia - Bách khoa toàn thư mở.

     

    Dầu dừa giúp giảm mỡ bụng?: Cho dù chúng ta có muốn thừa nhận hay không, hầu hết chúng ta đều muốn có một thân hình hoàn hảo.
    Những "siêu thực phẩm" cực tốt cho sức khỏe: Siêu thực phẩm là loại thức ăn chứa số lượng lớn các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mạnh so với thực phẩm thông thường. Đây là loại thực phẩm bổ sung hoàn hảo cho quá trình chăm sóc sức khỏe và giúp chống và phòng ngừa nhiều mặt bệnh, kể cả bệnh tim và ung thư.

    Nguyệt Nữ (Tổng hợp)