028.38225933 (Hotline) - 028 3822 1188 (FM 95.6) - 028 38291 357
icon-radio-fm-999-mhz
logo-voh-radio-online
Điện thoại: 028.38225933 - 028.38225934
Đường dây nóng bạn nghe đài: 028.3891 357 - 0948747571

Ăn dưa hấu lại bỏ vỏ thì ‘là dở rồi’, lớp vỏ có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe lắm đấy!

(VOH) – Không phải trái cây nào có vỏ cũng nên gọt ‘sạch bong’ rồi mới ăn và dưa hấu là một loại quả như thế. Cùng tìm hiểu xem với vỏ dưa hấu thì sao qua bài viết?

Nếu đã từng ăn lẫn phần thịt của dưa hấu với phần vỏ (phần cùi trắng), chắc bạn sẽ cảm thấy vị của vỏ hơi “nhạt nhẽo”, song thực tế vỏ dưa hấu cung cấp khá nhiều chất dinh dưỡng, thậm chí còn được tận dụng làm nguyên liệu để chế biến các món ngon nữa đấy. 

1. Vỏ dưa hấu có tác dụng gì?

Theo phân tích dinh dưỡng, vỏ dưa hấu có chứa hai nhóm vitamin quan trọng là A và C, vi chất kali, magie cùng các axit amin quan trọng khác. 

Dưới đây là những lợi ích mà vỏ dưa hấu đem lại cho sức khỏe: 

1.1 Bổ sung năng lượng 

Hàm lượng citrulline từ vỏ dưa hấu được đánh giá là hoạt chất quan trọng tác động đến quá trình tổng hợp protein để sản sinh năng lượng nuôi dưỡng tế bào của cơ thể, cũng như cung cấp oxy cho việc xây dựng cơ bắp. 

1.2 Giúp xương chắc khỏe

Trong quá trình điều trị các bệnh lý liên quan đến xương khớp, bạn có thể ăn thêm vỏ dưa hấu để tiếp nạp thêm lycopene. Dưỡng chất này có đặc tính kháng viêm, xoa dịu cơn đau nhức ở khớp xương, đồng thời làm chậm quá trình lão hóa khớp, giúp cấu trúc xương chắc khỏe hơn.  

Xem thêm: Những thói quen ‘tàn phá’ xương khớp bạn trước khi về già

1.3 Hỗ trợ giảm cân

Vỏ dưa hấu là phần giàu chất xơ nhất trong các bộ phận của trái dưa hấu, chính vì vậy nên trong thực đơn giảm cân, bạn hoàn toàn có thể ăn thêm. Theo đó, lượng chất xơ này sẽ giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn, làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn và thấy no lâu hơn. 

vo-dua-hau-goi-la-cui-nhung-co-7-loi-ich-khong-he-cui-voh-0
Chất xơ trong vỏ dưa hấu sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả (Nguồn: Internet) 

1.4 Kiểm soát huyết áp

Với người mắc bệnh cao huyết áp thì vỏ dưa hấu được xem như một “vị thuốc” hỗ trợ điều trị hiệu quả. Citrulline được tìm thấy trong vỏ góp phần cải thiện lưu lượng máu đến các mô trong cơ thể, hạn chế tình trạng tắc nghẽn mạch máu, từ đó kiểm soát huyết áp ở mức an toàn. 

1.5 Tăng cường sức đề kháng

Vitamin C được tìm thấy ở vỏ dưa hấu đảm nhiệm vai trò khá quan trọng với cơ thể, là một nhân tố kích thích sản sinh tế bào bạch cầu nhằm tăng cường sức đề kháng, từ đó ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh do vi khuẩn và virus gây ra. 

Xem thêm: Cách tăng sức đề kháng để vượt qua giai đoạn dịch nCoV một cách an toàn

1.6 Giúp đào thải độc tố

Nhờ thành phần có chứa hàm lượng nước lớn nên vỏ dưa hấu sẽ giúp cơ quan bài tiết đào thải độc tố hữu hiệu. Bên cạnh đó, chất điện giải kali từ lớp vỏ này còn hỗ trợ cân bằng lượng chất lỏng trong cơ thể. 

1.7 Tốt cho sức khỏe nam giới 

Theo nhiều nghiên cứu, citrulline và lycopene trong vỏ dưa hấu là các nhóm chống oxy hóa vô cùng cần thiết với nam giới. Khi vào cơ thể, các chất này sẽ chuyển đổi thành arginine – một loại axit amin làm giảm tổn thương ở mô tuyến tiền liệt, được sử dụng khi điều trị tình trạng rối loạn cương dương

2. Các món ăn từ vỏ dưa hấu

Nếu ăn trực tiếp vỏ dưa hấu thì sẽ rất khó ăn nên bạn hoàn toàn có thể “biến tấu” nhiều món ăn lạ miệng từ nguyên liệu này.

vo-dua-hau-goi-la-cui-nhung-co-7-loi-ich-khong-he-cui-voh-1
Chế biến các món ăn từ vỏ dưa hấu lạ miệng mà rất ngon (Nguồn: Internet) 

Dưới đây là một số một ăn từ vỏ dưa hấu để bạn vừa tận dụng được những lợi ích sức khỏe vừa “đổi gió” cho thực đơn: 

  • Vỏ dưa hấu xào tôm thịt
  • Mứt dưa hấu 
  • Nộm vỏ dưa hấu 
  • Vỏ dưa hấu muối 

Xem thêm: Giữa mùa dịch ‘buồn hiu’, tranh thủ làm 6 món ngọt thơm từ dưa hấu để ‘lên tinh thần’ đón Tết nào!

3. Một số lưu ý khi sử dụng vỏ dưa hấu

Nhằm hạn chế nguy cơ đối mặt với các tác dụng phụ, khi dùng vỏ dưa hấu hãy nhớ thực hiện một số lưu ý sau:

  • Nên ngâm rửa vỏ dưa hấu với nước muối loãng khi chế biến các món ăn. 
  • Nếu đang điều trị các bệnh lý về thận, tiêu hóa thì nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng. 
  • Khi có dấu hiệu dị ứng, phát ban đỏ thì nên tạm ngưng sử dụng. 

Đừng quên ghi lại những lưu ý quan trọng trong bài viết để lần tới khi ăn dưa hấu không “vội vội vàng vàng” bỏ lớp vỏ đi và biết cách sử dụng thật hữu ích nhé. 
 

NGUỒN THAM KHẢO
  1. 4 Watermelon Rind Benefits - Trang Healthline (Cập nhật ngày 06/02/2021)
  2. Three Ways to Eat Watermelon Rind - Trang watermelon (Cập nhật ngày 06/02/2021) 
Tham vấn chuyên gia: Nguyễn Thị Sơn