Với những người “thích mê” trái táo có lẽ không còn quá xa lạ nước ép táo – thức uống giải khát vô cùng thanh mát. Có thể kết hợp táo với các nguyên liệu khác nhau tạo nên ly nước ép trái cây vừa thơm ngon vừa đem lại nhiều công dụng cho sức khỏe.
1. Cách làm nước ép táo
Việc pha chế nước ép táo hoàn toàn không “gây khó dễ” cho bạn, chỉ cần tìm mua những nguyên liệu quen thuộc và thực hiện theo công thức đơn giản là có ngay ly nước trái cây ngọt thơm thôi!
1.1 Nước ép táo nguyên chất
Nguyên liệu
- Táo: 2 trái
- Muối
- Nước lọc
- Nước cốt chanh
Cách làm nước ép táo nguyên chất
- Rửa sạch táo với nước muối loãng, cắt lát mỏng. Ngâm táo trong nước đá lạnh khoảng 10 phút.
- Tiến hành ép nước táo, có thể cho thêm đá bào vào cùng.
- Pha nước cốt chanh với nước lọc và muối, sau đó hòa cùng nước ép táo. Axit trong chanh giúp nước ép táo không bị đổi màu, vị mặn của muối làm cho nước ép dễ uống hơn.
1.2 Nước ép táo ổi
Nguyên liệu
- Táo: 1 trái
- Ổi: 1 trái
- Lá bạc hà
Cách làm nước ép táo ổi
- Ngâm rửa táo và ổi với nước muối loãng, cắt lát mỏng để dễ ép lấy nước.
- Cho hỗn hợp táo, ổi và lá bạc hà vào ép lấy nước, không nên cho thêm đường vì táo cung cấp khá nhiều đường tự nhiên.
- Khi dùng nên cho thêm chút đá để hương vị thơm ngon hơn.
1.3 Nước ép táo cà rốt
Nguyên liệu
- Táo: 2 trái
- Cà rốt: 1 trái
- Muối
Xem thêm: Có 6 công thức này, bạn ‘thỏa sức’ pha chế nước ép cà rốt ngon mê ly mà rất bổ!
Cách làm nước ép táo cà rốt
- Rửa sạch táo và cà rốt, nên ngâm cùng nước muối loãng. Sau đó gọt vỏ cà rốt, táo có thể gọt vỏ hoặc không.
- Cắt táo, cà rốt thành những lát mỏng, rồi đem ép lấy nước.
- Khi dùng thêm một chút muối và đá vào để tăng thêm vị ngon.
1.4 Nước ép táo dứa
Nguyên liệu
- Táo: 1 trái
- Dứa (thơm): ½ trái
- Muối
Cách làm nước ép táo dứa
- Gọt vỏ và loại bỏ mắt dứa, cắt miếng nhỏ rồi đem ép lấy nước.
- Ngâm rửa táo trong nước muối loãng, cắt lát mỏng để ép lấy nước.
- Hòa nước ép dứa với nước ép táo, thêm đá và chút muối để thưởng thức.
Nước ép táo dứa chua chua thanh thanh (Nguồn: Internet)
1.5 Nước ép táo cam
Nguyên liệu
- Táo: 1 trái
- Cam: 1-2 trái
- Muối
Cách làm nước ép táo cam
- Rửa sạch táo bằng nước muối loãng, thái lát mỏng, rồi ép lấy nước.
- Hòa nước ép táo với nước cam vắt, thêm chút muối và đá là có thể dùng.
1.6 Nước ép táo cần tây
Nguyên liệu
- Táo: 2 trái
- Cần tây: 3 nhánh
- Gừng
- Mật ong
Cách làm nước ép táo cần tây
- Rửa sạch cần tây, để ráo nước rồi cắt thành khúc nhỏ.
- Ngâm rửa táo kĩ lượng, cắt lát mỏng. Có thể ướp lạnh cần tây và táo trong tủ lạnh khoảng 10 - 15 phút trước khi ép nước.
- Cho hỗn hợp táo và cần tây vào ép chung, thêm một vài lát gừng. Khi dùng có thể thêm 1 chút mật ong cùng đá để vị dễ uống hơn.
1.7 Nước ép táo mix mật ong
Nguyên liệu:
- Táo: 2 trái
- Mật ong
- Nước cốt chanh
Cách làm nước ép táo mix mật ong
Táo mua về rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt làm 1/4 đem đi ngâm nước đá cho không bị thâm.
Cho táo vào máy ép để ép lấy nước. Nếu dùng máy xay sinh tố thì cho thêm 1 ít nước lọc xay nhuyễn rồi lại qua rây.
Sau ép xong thì cho mật ong và nước cốt chanh vào khuấy đều là có thể thưởng thức được.
2. Uống nước ép táo có tác dụng gì?
Là chế phẩm làm từ trái táo nên khi dùng nước ép táo, bên cạnh việc kiểm soát cân nặng hiệu quả, chúng ta có thể tận dụng được những lợi ích sức khỏe quan trọng khác.
2.1 Bổ sung chất điện giải
Nước ép táo cung cấp kali và nước để bổ sung chất điện giải cho cơ thể trong một số trường hợp mất nước nhẹ do tiêu chảy hay nôn mửa (nên pha loãng nước ép để giảm lượng đường xuống).
2.2 Giàu chất chống oxy hóa
Hợp chất thực vật polyphenol được đánh giá là chất chống oxy hóa hiệu quả mà nước ép táo mang lại. Việc bổ sung dưỡng chất này vào cơ thể sẽ giúp bảo vệ các tế bào khỏi những gốc tự do gây ung thư, gây tổn thương oxy hóa.
2.3 Tăng cường sức khỏe tim mạch
Cùng với polyphenol, nhóm chất flavonoid được tìm thấy trong nước ép táo là một “chiến sĩ” bảo vệ sức khỏe trái tim của bạn, ngăn chặn cholesterol xấu tích tụ trong động mạch.
2.4 Cải thiện hoạt động não bộ
Não bộ sẽ vận hành tốt hơn và nồng độ acetylcholine được duy trì ở mức ổn định nhờ chất quercetin (một chất thuộc nhóm flavonoid) trong nước ép táo.
2.5 Hỗ trợ giảm cân
Nước ép táo là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn giảm cân bởi vì trong táo chứa khá ít chất béo, protein và lượng calo đáng kể khi nạp vào cơ thể.
Ngoài ra trong nước ép táo còn chứa một lượng nhỏ axit malic, đây là chất giúp giảm béo và đốt mỡ thừa hiệu quả. Nước ép táo còn chứa chất xơ giúp cho cơ thể cảm giác được no lâu hơn và hạn chế cơn thèm ăn.
2.6 Tăng khả năng miễn dịch
Bổ sung nước ép táo mỗi ngày sẽ nâng cao hệ miễn dịch giúp ngăn chặn các triệu chứng nhiễm trùng, dị ứng và ngăn ngừa các bệnh tật khác.
3. Uống nước ép táo khi nào là tốt nhất?
Lựa chọn nước ép táo để thêm vào thực đơn góp phần không nhỏ trong việc cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên chọn đúng mà dùng sai thời điểm thì sẽ không tận dụng được tối đa công dụng, chính vì vậy cần cân nhắc lựa chọn thời gian tốt nhất để sử dụng nước ép táo.
- Tốt nhất nên dùng nước ép táo sau bữa ăn chính khoảng 1 - 2 tiếng.
- Không uống nước ép táo vào sáng sớm hay lúc bụng còn đói, đặc biệt với người mắc các bệnh lý về dạ dày.
- Có thể uống nước ép vào buổi tối nhưng nên cách khung giờ đi ngủ khoảng 2 - 3 tiếng.
- Cố gắng sử dụng hết nước ép táo trong vòng 1 ngày kể từ khi ép nước.
4. Một số lưu ý khi uống nước ép táo
Để hạn chế nguy cơ đối mặt với các tác dụng phụ khi uống nước ép táo, dưới đây là một số lời khuyên quan trọng bạn nên tham khảo:
- Không uống quá nhiều nước ép táo, một tuần chỉ nên uống từ 1 – 2 ly.
- Hạn chế thêm đường vào nước ép táo để tránh tăng lượng đường trong máu hay làm hỏng men răng.
- Không hâm nóng nước ép táo để các dưỡng chất không bay hơi.
- Tuyệt đối không dùng nước ép táo chung với sữa vì có thể gây tiêu chảy.
- Không nên uống nước ép khi đói vì sẽ làm cho bụng bị cồn cào.
- Tốt nhất nên uống hết trong ngày hoặc có thể bảo quản trong chai thủy tinh bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.
Với 6 công thức trên đây bạn hoàn toàn có thể tự mình pha chế những ly nước ép táo thơm ngon, tuy nhiên để sức khỏe không “biểu tình” thì nhớ uống nước ép đúng thời điểm và đúng cách đấy nhé.
