Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • Cách xào đậu que với trà khô - sự kết hợp ngon lạ kì của 2 nguyên liệu 'quen mặt'

    (VOH) - Vị ngọt giòn tự nhiên, giàu dinh dưỡng, không có gì khó hiểu khi đậu que xào là món ăn phổ biến trong mâm cơm. Thêm một chút trà khô xào cùng đậu que để đổi mới hương vị là một ý tưởng mới lạ.

    Trà khô có hương thơm ngạt ngào, vị đăng đắng, thường dùng nhất là làm nước uống, vậy còn nấu ăn sẽ thế nào? Hôm nay, chúng ta cùng khám phá cách xào đậu que với trà khô để khám phá một món ăn mới vô cùng tuyệt vời nhé. Từng cọng đậu que mướt xanh, bóng bẩy, căng mọng, cùng hương thơm dịu của trà, món ăn này sẽ tạo nên sự vấn vương khiến bạn và cả nhà có một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.

    Nguyên liệu xào đậu que với trà khô

    • Đậu que: 500g
    • Trà khô: 1 muỗng cà phê
    • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
    • Muối: 1 muỗng cà phê
    • Dầu ăn: 2 muỗng canh

    Cách xào đậu que với trà khô

    Bước 1. Sơ chế đậu que

    • Đậu que cắt bỏ đầu và đuôi, tướt bỏ sớ chỉ ở 2 bên để đậu không bị dai.
    • Ngâm đậu que qua nước muối loãng 5 phút để khử độc tố.
    • Bắc nồi nước lên bếp, cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn vào, nấu sôi.
    • Cho đậu que vào luộc vừa chín tới, vớt ra để ráo.

    cach-xao-dau-que-voi-tra-kho-xanh-muot-vi-la-van-vuong-voh

    Luộc sơ đậu que trước khi xào chính là bí quyết giúp món ăn xanh mướt

    • Xắt đậu que thành khúc vừa ăn.

    cach-xao-dau-que-voi-tra-kho-xanh-muot-vi-la-van-vuong-voh

    Xắt đậu sau khi luộc sẽ giúp món ăn giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng hơn

    Bước 2. Xào đậu que với trà khô

    • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.
    • Cho 1 muỗng cà phê trà khô vào, xào thơm trong 1 phút.

    Xào trà khô dậy hương thơm

    • Cho đậu que vô, đảo đều tay cho hương trà quyện vào đậu.
    • Nêm nếm gia vị vừa ăn (hạt nêm, muối, tiêu, đường....tùy khẩu vị)
    • Xào thêm 1-2 phút cho đậu thấm vị, tắt bếp là hoàn thành món ăn.

    Xào đậu que với trà khô

    Cách làm đậu que xào trà khô đơn giản đến bất ngờ đúng không nào? Giờ thì bạn hãy cho đậu que ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu xay cho thơm, chuẩn bị nước tương tỏi ớt nếu thích ăn đậm đà và đừng quên thưởng thức khi nóng cùng cơm trắng nhé.

    cach-xao-dau-que-voi-tra-kho-xanh-muot-vi-la-van-vuong-voh

    cach-xao-dau-que-voi-tra-kho-xanh-muot-vi-la-van-vuong-voh

    Đậu que xào trà khô vị lạ vấn vương

    Chúc bạn thành công và có món ngon mới lạ chiêu đãi cả nhà!
    Nguồn: Handmade Story手作传说

    Cách nấu súp trứng cà chua đơn giản cho bữa sáng nhiều năng lượng: Súp trứng cà chua là món ăn dễ nấu, nấu nhanh rất thích hợp dùng vào bữa sáng, làm món canh trong mâm cơm gia đình. Chúng ta cùng khám phá cách nấu súp trứng cà chua ngay nhé.
    Cách làm salad dưa leo dầu mè giòn tươi, mát lạnh cực dễ: Các món salad luôn mang vị ngon khó quên, trong đó salad dưa leo dầu mè mang hương vị đặc biệt lôi cuốn. Hôm nay, chúng ta cùng học cách làm salad dưa leo dầu mè chiêu đãi bạn bè bạn nhé. 

    Tú Cầm (Tổng hợp)