028.38225933 (Hotline) - 028 3822 1188 (FM 95.6) - 028 38291 357
dai-hoi-dai-bieu-hcm
Điện thoại: 028.38225933 - 028.38225934
Đường dây nóng bạn nghe đài: 028.3891 357 - 0948747571
Sự kiện:  Tin sức khỏe

Tác dụng của rau nhút là gì? Rau nhút có điều trị bệnh được không?

(VOH) - Cây rau nhút là loại thảo dược được sử dụng để điều trị một số chứng bệnh thường gặp. Tham khảo tác dụng của rau nhút trong việc chữa bệnh dưới đây.

Theo Đông y, tác dụng của rau nhút giúp an thần, mát gan, giải nhiệt độc, có tác dụng chữa chứng mất ngủ, trị nóng trong sinh mụn… làm thông huyết mạch, điều hòa tỳ vị, thông thủy đạo, lợi tiểu tiện, tiêu viêm, nhuận tràng, hạ sốt, chữa mất ngủ, hỗ trợ điều trị bướu cổ...

Tìm hiểu về rau nhút 

Rau nhút hay còn gọi là rau rút (danh pháp hai phần: Neptunia oleracea) là loài thực vật có hoa trong họ Đậu. Là một loài thực vật mọc dưới nước, không giống các loại khác cây rau nhút sử dụng các phao màu trắng dính ở thân cây để nổi trên mặt nước. Loài này nói chung mọc cao tới 15cm (6 inch), nhưng thân lan rộng trên mặt nước tới 90-150cm. Thân cây được che phủ bằng các lá hình lông chim kép (2 lần lông chim) nhỏ, giống như lá trinh nữ rất nhạy cảm và khép lại khi bị tiếp xúc. Các hoa nhỏ màu vàng ánh lục mọc dày dặc thành cụm hoa hình cầu mượt như lông tơ, thường nở vào mùa hè.

5-tac-dung-cua-rau-nhut-trong-dieu-tri-benh-ma-ban-can-biet-voh-0

Rau nhút có hoa nhỏ màu vàng ánh lục (Nguồn:Internet)

Rau nhút có mùi thơm đặc biệt như mùi nấm hương, thân ăn giòn... nên được người dân rất ưa chuộng. Nhiều nơi dùng rau nhút ăn gỏi, ăn sống, nấu lẩu, xào, nấu canh….

Thành phần dinh dưỡng có trong rau nhút

Các nghiên cứu khoa học cho thấy, trong rau nhút chứa hàm lượng cao các vitamin và nhiều amine cần thiết như vitamin B12 hay amin leucin, methionin, threonin... Đặc biệt, rau nhút có hàm lượng protein cao vượt xa các loại rau khác như xà lách, mồng tơi, rau muống.

Theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, trong rau nhút còn có những thành phần, vitamin và các khoáng chất như:

Thành phần dinh dưỡng Hàm lượng
Nước 90,4 g
Năng lượng 28 KCAL
115 KJ
Protein 5,1 g
Glucid 1,8 g
Celluloza 1,9 g
Tro 0,8 g
Calci 180 mg
Phospho 59 mg

Ngoài sử dụng làm thực phẩm hàng ngày, tác dụng của rau nhút đối với y học dân gian còn là một vị thuốc nam nổi tiếng, với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tác dụng của rau nhút trong việc trị bệnh

  1. Hỗ trợ điều trị bướu cổ

Rau nhút 300g, cá rô 200g, gia vị vừa đủ. Cá làm sạch chỉ lấy phần nạc, ướp gia vị. Xương cá giã nhỏ vắt lọc lấy nước thêm nước cho đủ khoảng 500 ml, đem đun sôi rồi cho rau nhút (làm sạch thái đoạn ngắn) và cá nạc vào nước đang sôi, quấy đều, chờ sôi lại, nhắc ra ăn nóng với cơm. Ngày một lần, dùng liền 5 ngày. Hoặc rau nhút 30g, cải trời 20g, mạch môn 15g, sinh địa 15g, sài hồ, kinh giới, xạ can đều 8g. Đổ 800ml nước sắc còn 250ml nước. Chia 2 lần uống trong ngày, dùng liền 10 ngày.

  1. Chữa chảy máu cam, mụn nhọt do trong người nóng (nội nhiệt)

Lấy rau nhút 300g, đổ 800ml nước sắc uống thay trà hằng ngày. Đồng thời kết hợp ăn các món nấu từ rau nhút, không ăn các chất cay nóng, kích thích, bệnh sẽ ngày một thuyên giảm.

5-tac-dung-cua-rau-nhut-trong-dieu-tri-benh-ma-ban-can-biet-voh-1

Tác dụng của rau nhút trong việc chữa nội nhiệt (Nguồn:Internet)

  1. Chữa nóng khát táo bón, tiểu tiện đỏ sẻn

Rau nhút khô, sắc với 400ml nước còn 200ml, uống thay nước uống trong ngày hoặc ăn thường xuyên rau nhút sống trong bữa ăn (hái lấy ngọn non, nhặt bỏ rễ và lớp phao trắng bên ngoài, rửa sạch, ăn cả cọng lẫn lá, như các loại rau tươi khác).

  1. Tác dụng của rau nhút trong chữa chứng mất ngủ

Bạn có thể chế biến nấu rau nhút với khoai sọ trong việc chữa mất ngủ rất tốt. Rau nhút phơi khô 25g, khoai sọ 25g, lá sen 10g tất cả rửa sạch đem ninh nhừ với nước, cho gia vị vừa đủ, ăn cả bã lẫn nước. Tuần ăn 3 - 5 lần, nên ăn khi còn ấm, tốt nhất ăn vào buổi tối. Hoặc có thể dùng canh rau nhút nấu với cá rô: rau nhút tươi 300g, cá rô 200g. Rau nhút làm sạch (bỏ rễ và lớp phao trắng bên ngoài), rửa sạch, thái nhỏ. Cá làm sạch lọc lấy thịt, thái mỏng, ướp gia vị;  xương cá giã nhỏ lọc lấy nước khoảng 350ml. Đun sôi nước lọc xương cá, cho thịt cá vào, quấy đều, đun sôi khoảng 5 phút cho tiếp rau nhút vào, nêm gia vị vừa đủ, khi canh sôi nhấc ra ngay, nên ăn khi canh còn nóng. Có thể dùng làm canh ăn với cơm. Ăn liền trong 7 ngày. Canh này rất tốt cho người mất ngủ, suy nhược thần kinh, ăn uống kém.

  1. Trị nóng trong sinh mụn

Ngoài ra, tác dụng của rau nhút còn hữu ích khi sử dụng làm thuốc trong trị nóng sinh mụn. Bạn lấy 30g rau nhút khô, sắc với 400ml nước còn 200ml, uống thay nước uống trong ngày hoặc ăn thường xuyên rau nhút sống trong bữa ăn (hái lấy đọt non, nhặt bỏ rễ và lớp phao trắng bên ngoài, rửa sạch, ăn cả cọng lẫn lá, như các loại rau tươi khác).

Những người không nên ăn rau nhút

Mặc dù, tác dụng của rau nhút trong chữa bệnh là hiệu quả, nhưng khi ăn rau nhút cần tuyệt đối tránh những điều sau đây: 

  • Rau nhút có tính hàn nên với những người bị yếu bụng, thể hàn yếu và người dễ bị tiêu chảy, trẻ nhỏ không nên ăn loại rau này vì có thể làm cho bệnh nặng hơn.
  • Khả năng tích lũy một số kim loại nặng trong rễ cũng làm người sử dụng rau nhút có nguy cơ nhiễm kim loại nặng và giun sán. Đặc biệt, sẽ nguy hại lớn đối với bà bầu, khi ăn tái hoặc sống, bởi rau nhút mọc dưới nước ở các hồ ao, ruộng nước, nên rau dễ bị nhiễm nhiều mầm bệnh nguy hiểm.
Ý kiến của bác sĩ về việc dùng rau dền gai chữa bệnh tim: Hở van tim 2 lá, 3 lá và hở động mạch chủ nếu không điều trị bài bản, bệnh có thể tiến triển thành suy tim.
Rau sam dễ trồng lại có vô vàn lợi ích đối với sức khỏe, nhà bạn đã có chưa?: Sử dụng rau sam hàng ngày nhưng rất ít người biết đây là một loại thảo dược quý có nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
NGUỒN THAM KHẢO
  1. Viện Dinh dưỡng (Bộ Y tế) - Sách Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam - 2007 - Nhà xuất bản Y Học (Cập nhật ngày 28/03/2020).
  2. Rau nhút - Bách khoa toàn thư mở Wikipedia (Cập nhật ngày 28/03/2020).
  3. Rau rút an thần, mát gan, giải nhiệt độc - Theo Lương y Hữu Nam - Trang suckhoedoisong (Cập nhật ngày 28/03/2020).
  4. Chữa chứng mất ngủ với rau rút - Theo BS. Nguyễn Huyền - Trang suckhoedoisong (Cập nhật ngày 28/03/2020).