028.38225933 (Hotline) - 028 3822 1188 (FM 95.6) - 028 38291 357
logo-voh-radio-online
Điện thoại: 028.38225933 - 028.38225934
Đường dây nóng bạn nghe đài: 028.3891 357 - 0948747571
Sự kiện:  Sức khỏe, Dinh dưỡng

Sữa đậu đỏ: Thức uống bổ dưỡng đánh bay cơn nóng mùa hè bạn không thể bỏ qua

(VOH) – Đậu đỏ vốn được biết đến là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon bổ dưỡng, trong đó có món sữa đậu đỏ. Vậy sữa đậu đỏ có tác dụng gì?

1. Sữa đậu đỏ là gì ?

Sữa đậu đỏ là thức uống không còn quá xa lại với mọi người bởi không chỉ chứa đựng hương vị thơm ngon mà còn có tác dụng làm đẹp da, giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Nhắc đến sữa đậu đỏ, không thể không nói về đậu đỏ - nguyên liệu chính để làm nên thức uống này. Đậu đỏ là một dây leo thuộc phân họ đậu, có nguồn gốc từ Himalaya. Hiện nay, đậu đỏ được sử dụng làm ẩm thực của Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc...

sua-dau-do-co-tac-dung-gi-cach-lam-sua-dau-do-thom-ngon-kho-cuong-voh

Đậu đỏ - thực phẩm tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet)

Tại Việt Nam, đậu đỏ thường được dùng để nấu xôi, nấu chè, nấu nước đậu đỏ... Đặc biệt, rất nhiều người thích uống sữa đậu đỏ vì những lợi ích mà thức uống này mang lại.

2. Sữa đậu đỏ có tác dụng gì?

Thường xuyên uống sữa đậu đỏ sẽ mang đến cho bạn rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như:

  • Thanh lọc, giải nhiệt cơ thể: Đậu đỏ có tác dụng giải độc gan, ruột, kích thích nhuận tràng, thông ruột. Ngoài ra, chất xơ trong đậu đỏ còn giúp loại bỏ cặn bã ở thành ruột và làm sạch ruột.
  • Tốt cho thận: Đậu đỏ có thể giúp điều chỉnh chức năng thận, khôi phục lại cân bằng chất ẩm trong thận.
  • Bảo vệ tốt cho hệ tim mạch, giúp ổn định đường huyết, huyết áp.
  • Có tác dụng chống lão hóa và làm đẹp da.

Xem thêm: 8 bài thuốc Đông y từ đậu đỏ - hạt đậu 'nhỏ mà có võ'

3. Bà bầu uống sữa đậu đỏ có tốt không?

Với phụ nữ mang thai, sữa đậu đỏ là thức uống an toàn và có lợi cho sức khỏe, vì có tác dụng ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Đồng thời, nếu bổ sung ở thời điểm 3 tháng cuối thai kỳ sẽ giúp các mẹ sản sinh ra được nhiều sữa hơn.

Ngoài ra, còn tới 6 công dụng tốt khi bà bầu uống sữa đậu đỏ, đó là:

  • Tốt cho tim mạch.
  • Giúp mẹ bầu an thai.
  • Tăng sức đề kháng cho mẹ bầu và thai nhi.
  • Giúp mẹ bầu giảm mệt mỏi, phù nề.
  • Giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ bị huyết áp trong thai kỳ.
  • Giúp mẹ có làn da mịn màng, hồng hào suốt thai kỳ.

4. Những lưu ý khi sử dụng sữa đậu đỏ

Khi sử dụng sữa đậu đỏ cần lưu ý một số điều sau đây:

  • Không nên cho quá nhiều đường trắng khi chế biến đậu đỏ bởi sẽ làm giảm hiệu quả của đậu đỏ đối với quá trình tiêu hóa. Tốt nhất bạn nên sử dụng mật ong, đường phèn để thay thế cho đường trắng.
  • Nên chọn đậu đỏ chất lượng , nếu mua phải đậu kém chất lượng sẽ gây ra tình trạng ngộ độc, không tốt cho hệ tiêu hóa.
  • Đối với những người dị ứng với các món ăn chế biến từ đậu đỏ, thì không nên uống sữa đậu đỏ hoặc các món ăn, thức uống có đậu đỏ.

Xem thêm: Da sáng ‘bật tông’, sạch mụn, mịn màng nhờ 5 công thức mặt nạ bột đậu đỏ

5. Cách làm sữa đậu đỏ đơn giản tại nhà

5.1 Nguyên liệu chuẩn bị

  • Đậu đỏ
  • Sữa tươi
  • Nước lọc
  • Đường trắng, lá dứa

5.2 Thực hiện

sua-dau-do-co-tac-dung-gi-cach-lam-sua-dau-do-thom-ngon-kho-cuong-1-voh

Sữa đậu đỏ là thức uống dinh dưỡng có thể làm tại nhà (Nguồn: Internet)

Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu thực hiện theo các bước sau đây:

  • Bước 1: Làm sạch đậu đỏ, nhạt bỏ hạt hư, ngâm trong nước khoảng 8 tiếng.
  • Bước 2: Đậu sau khi ngâm nở, cho vào máy cùng 550ml nước, xay nhuyễn.
  • Bước 3: Lọc hỗn hợp vừa xay rây để bỏ bớt bã và lấy phần nước.
  • Bước 4: Đun sôi phần nước đậu đỏ vừa lọc trên lửa nhỏ.
  • Bước 5: Lá dứa làm sạch, buộc lại thành bó cho vào nấu nước đậu đun chung trong khoảng 10 phút.
  • Bước 6: Sau 10 phút, cho sữa tươi và đường vào khuấy đều. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và sữa cho vừa miệng. Đun lần nữa đến khi nước sôi thì tắt bếp.
  • Bước 7: Đợi sữa nguội cho vào bình thủy tinh. Bạn nhớ bảo quản sữa đậu đỏ trong tủ lạnh. Khi dùng đổ sữa ra ly, có thể thêm đá tùy thích.

Sữa đậu đỏ là loại thức uống đơn giản có thể tự làm tại nhà lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Đây cũng là món giải khát lành mạnh, an toàn cho mùa hè, vậy bạn còn chần chờ gì mà không làm ngay món sữa đậu đỏ trong hôm nay!

Xem thêm: